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クレーム・ムースリーヌ

カテゴリ:クリーム

クレーム・ムースリーヌ【仏:Crème mousseline】

クレーム・パティシエールとバターやパータ・ボンブを合わせたもの。
プラリネを混ぜて使われることもある。
フレジエやパリブレストなどに使用される。
更新日:2018年12月11日
作成日:2018年11月15日
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協力のもと制作されています。