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クリスマスで作るホールの数は？
その他/その他
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パティシエ1〜2年目は基本接客販売でしたか？
その他/その他
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学校を卒業してから製菓の教科書を読み返すことってありますか？
従業員/パティシエ
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ケーキ屋はもう少し休み多くてもよいと思う
その他/その他
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月350時間総支給13万円はどう考えても異常。この働き方では他店の商品を目にする時間もないし、疲労で生産性も落ちると思う
従業員/パティシエ
2018/07/04
回答数：1193 コメント：7
趣味の延長でケーキ屋で働くのは難しいですか？
その他/その他
回答数：2532 コメント：16
シュークリームはどちらかといえば生クリーム派？カスタード派？
その他/その他
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発酵したパン生地ってかわいくないですか？
その他/その他
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パティシエからパン職人に移行した方っていますか？
その他/その他
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個人店のケーキ屋で雇って貰えることって少ないですか？
その他/その他
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既製品は絶対に使いたくない！
従業員/パティシエ
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ゼリーに使うコーヒーや焼菓子に練り込むオレンジカットは既製品です。味の均一化や生産性を考慮しています。既製品をそのまま売ることはしていません
従業員/パティシエ
2018/07/04
うちくらいの店でも2000は行くよ。
オーナー/販売