回答数：1057 コメント：0
パティシエからパン職人に移行した方っていますか？
その他/その他
はい
いいえ
51%
538人
519人
49%
回答数：1058 コメント：3
個人店のケーキ屋で雇って貰えることって少ないですか？
その他/その他
回答数：936 コメント：3
既製品は絶対に使いたくない！
従業員/パティシエ
使いたくない
あまり気にせず使う
49%
461人
475人
51%
ゼリーに使うコーヒーや焼菓子に練り込むオレンジカットは既製品です。味の均一化や生産性を考慮しています。既製品をそのまま売ることはしていません
従業員/パティシエ
2018/07/04
回答数：1250 コメント：2
ほぼ独学でケーキ屋をオープンする事はできますか？
その他/その他
回答すると結果が表示されます
今はSNSでどれだけでも学べます！ 基礎を学んで、沢山作り数をこなすことで間違いなく腕は上がります!!
その他/パティシエ
2024/06/03
回答数：1126 コメント：2
オープンキッチンの職場とクローズドキッチンの職場、どちらで働きたい？
学生/販売
回答数：925 コメント：1
野菜スイーツは好きですか？
従業員/パティシエ
好き
そうでもない
48%
445人
480人
52%
野菜は好きだけど、スイーツにまで野菜食べたくない。 特にコース料理の締めのデセールなら尚更。
従業員/パティシエ
2018/05/28
回答数：1039 コメント：1
試作して太りませんか？
従業員/パティシエ
太った。。
太らない！
54%
556人
483人
46%
太ります業者のサンプルやほかのケーキ屋 食べるので太ります しかも帰宅が基本夜遅くなので夕飯が寝る前になるので太ります
従業員/パティシエ
2018/06/20
回答数：941 コメント：0
和の食材をとりいれた洋菓子は好きですか？
その他/その他
回答数：945 コメント：1
失恋ショコラティエのドラマ観ましたか？
従業員/パティシエ
回答数：935 コメント：0
テンパリングマシーン導入してますか？
従業員/パティシエ
している
していない
48%
452人
483人
52%
突然来なくなったなんて話はこの業界のあるあるなので個人店の求人は探せばすぐに見つかる。
従業員/パティシエ