パティシエ世論BOX

パティシエの疑問をみんなで解決!

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回答数:67 コメント:1

個人店のパティスリーなどに、求人内容で給与や待遇などを質問する事は失礼に値しますか?

従業員/パティシエ

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一番大切な事だと思います。 仮に聞いて嫌な空気になるならそのお店で働かないほうが良い

従業員/パティシエ

2021/01/31
パティシエ

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回答数:93 コメント:4

高校卒業後は専門学校に通ったほうがいいんですか? 直接現場に入ったほうがいいんですか?

学生/パティシエ

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オーナー

遊びたかったら専門学校。早く独立したいなら現場で。

オーナー/パティシエ

2020/12/29

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回答数:137 コメント:1

転職する時期はいつ頃?

従業員/パティシエ

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その他従業員

秋から冬にかけて忙しいから

従業員/その他

2020/11/23

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回答数:341 コメント:0

パティシエが仕事をする場所の呼び方は厨房?工房?

従業員/パティシエ

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回答数:250 コメント:0

大きめの四角いケーキの中に、ジュレや クリームを入れることはできる?

学生/パティシエ

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回答数:241 コメント:1

レストラン以外で働いてる方 レストランでパティシエをしたいと思いますか?

従業員/パティシエ

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レストランはパティシエに与えられる場所が狭いと聞いたことがある。

従業員/パティシエ

2020/06/16
パティシエ

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回答数:259 コメント:2

少し有名なホテル等で働きたいと思っているのですがその場合専門学校に行った方がいいんですかね

学生/その他

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パティシエ

技術よりパティシエとしての振る舞いが必要になってくるので、専門学校で製菓理論、概論を勉強しておくと有利になると思う。

従業員/パティシエ

2020/05/30

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回答数:252 コメント:2

パティシエの方に質問です。就職してお金を貯め専門学校に行こうと思ってるのですがどう思いますか?

学生/その他

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パティシエになりたかったら専門学校よりケーキ屋でバイトしてる方が良い。100万以上出して行く価値はないです。

オーナー/パティシエ

2020/12/29
オーナー

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回答数:306 コメント:0

売り上げにコロナの影響出てますか?

従業員/パティシエ

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回答数:259 コメント:1

パン屋さん 朝5時半から仕事スタート

オーナー/パン職人

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オーナー

今はタイマーで焼成までしてくれるけど、やっぱり手間かけたものは美味しい

オーナー/パン職人

2020/03/13

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