パティシエ世論BOX

パティシエの疑問をみんなで解決!

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回答数:1125 コメント:0

ルビーチョコっておいしいですか??

学生/その他

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回答数:1144 コメント:6

ぶっちゃけ先輩の作業が汚くて困ってる

従業員/パティシエ

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オーナー

自分自身が何を目指しているか明確に持っているのであれば、その道の目標にならない人は関与しない事。気にしてもあなたは何も得られません。自分自身の研鑽に励みましょう

オーナー/パティシエ

2019/05/08

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回答数:1086 コメント:1

男性の方にとってパティスリーは入りづらい、少し敷居が高いと感じることがある?

その他/その他

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男性一人のお客様でも特に何か思ったことはありません。

従業員/パティシエ

2019/07/08
パティシエ

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回答数:1077 コメント:3

クリスマスで作るホールの数は?

その他/その他

100〜200
300〜400
49% 528人
549人 51%
あなたの回答

うちくらいの店でも2000は行くよ。

オーナー/販売

2018/06/29
オーナー

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回答数:1196 コメント:8

パティシエ1〜2年目は基本接客販売でしたか?

その他/その他

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最初がホテルだったので接客はやめるまでありませんでした。

その他/パティシエ

2019/08/17
その他従業員

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回答数:1165 コメント:1

学校を卒業してから製菓の教科書を読み返すことってありますか?

従業員/パティシエ

ない
ある
48% 561人
604人 52%
あなたの回答

実際に働くようになってからの方がはるかに勉強しなければと思って熟読してます。

従業員/パティシエ

2019/07/08
パティシエ

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回答数:1180 コメント:3

ケーキ屋はもう少し休み多くてもよいと思う

その他/その他

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パティシエ

月350時間総支給13万円はどう考えても異常。この働き方では他店の商品を目にする時間もないし、疲労で生産性も落ちると思う

従業員/パティシエ

2018/07/04

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回答数:1092 コメント:7

趣味の延長でケーキ屋で働くのは難しいですか?

その他/その他

はい
いいえ
55% 604人
488人 45%
あなたの回答
パティシエ

強い体と心が必要なので趣味感覚では無理です。

従業員/パティシエ

2019/07/08

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回答数:2257 コメント:11

シュークリームはどちらかといえば生クリーム派?カスタード派?

その他/その他

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生クリームが無理なのに、なぜかカスタードは美味しく感じる

その他/その他

2025/07/22
その他従業員

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回答数:1033 コメント:1

発酵したパン生地ってかわいくないですか?

その他/その他

わかる
わからない
59% 607人
426人 41%
あなたの回答
パティシエ

可愛くて思わずつついて怒られる。

従業員/パティシエ

2019/06/18

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