Shinfula（シンフラ） パティシエ／正社員の求人情報
【残業少なめ／働き方選択可】名店出身シェフの人気パティスリー｜街のケーキ屋さんを超える経験ができるお店で働きませんか？
レストランデザートの発想や表現を活かしたお菓子作り
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 給与
- [正] 月給25万円〜
- 勤務地
- 埼玉県志木市幸町3-4-50 Shinfula（シンフラ）
おすすめポイント
- 正社員〜時短アルバイトまで多彩なポジションで募集◎技術・経験・ライフスタイルに合わせた働き方が選べる
- 高級ブランドへの菓子提供やイベント出店など、めったにない経験ができるのが魅力
- 17:30には退勤が基本、残業ほぼなし。製菓の仕事と生活を無理なく両立できる
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
パティスリーの製造スタッフとして、生菓子・焼菓子・ホールケーキなど幅広いアイテムの製造に携わっていただくポジションです。
入社時点ですべてができなくても大丈夫。
これまでの経験を活かしながら、できることから少しずつ担当範囲を広げていける環境です。
生菓子はスポンジ仕込みから組み立て・仕上げまで、焼菓子はクッキーやマドレーヌなどの仕込み・整形・焼成まで、フランス菓子の製造工程を段階的にお任せしていきます。
現在は正社員3名の少人数チームで製造を回しており、自分の仕事がお店に直結する実感が持てるのが魅力。
慣れてきたら商品開発やSNS投稿など、クリエイティブな仕事にも携わる機会があります。チョコレート・ショコラ ウェディング・オーダーケーキ 商品開発 販促・企画 - 給与
-
月給 250,000円〜320,000円
※試用期間6ヶ月（スキルにより短縮あり/試用期間中は時給1,300円～）
※上記給与には、固定残業代20時間分（29,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。 - 勤務時間
-
7:30〜16:30（休憩1時間／実働8時間）
時間外労働:あり（月平均20時間程度）残業月20時間以下 18時までの退社 残業ほぼなし シフト制 - 休日休暇
-
月8日休み
シフト制（定休日:月・火曜日＋他不定休有）
年間休日105日
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇
年次有給休暇月8回休み 年間休日105日以上 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回以上（評価による）
賞与:年1回以上（業績による）
役職手当
制服貸与
社員割引
業績連動ボーナス
昇給制度
交通費全額支給
駅からシェアサイクル（ダイチャリ）利用可社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 自転車通勤OK - 応募資格
-
洋菓子製造の実務経験がある方
ムース系の生菓子の仕込みができる方
＜以下いずれかの経験がある方は歓迎＞
後輩指導経験
ポジションリーダー経験
マネジメント経験
製造の中核を担っていた経験
※今後、上記ポジションを目指していきたい方も歓迎です！独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
自分のペースで着実にスキルを積み上げていきたい方
少人数の現場で幅広い経験を積みながら、技術を磨き続けたい方
将来の独立や自分のブランドを持つことを視野に入れて、実践的に学びたい方
お店の特徴
Shinfula（シンフラ）について
埼玉県志木市に店を構えるパティスリー。「Shinfula（シンフラ）」とは、オーナーシェフの名前の一部と、落語の言葉「フラ」を組み合わせた言葉です。「フラ」とは言葉では言い表せない天性の魅力や個性を意味し、最寄りの志木駅から徒歩圏外という立地でありながら、わざわざ足を運んでいただけるお店を目指して、少人数チームで品質にこだわったお菓子を毎日丁寧に作り続けています。高級ブランドへの菓子提供やラグジュアリーブランドのイベント出店など、一般的なパティスリーとは一線を画したビジネス展開も積極的に行っています。
お店のこだわり、商品についてご紹介
大切にしているのは「厚利少売」の精神。薄利多売ではなく、お客様が「高くても納得して買える」と感じる品質を追求することです。生菓子・焼菓子に加え、チョコレート菓子や季節のジャム・コンポートを使ったアイテムも展開しています。ホールケーキは全てオーダーメイド。お客様一人ひとりへの特別な一台を、手書きの似顔絵プレートを添えてお届けするサービスも好評です。また、ECサイトでの通販にも積極的に取り組んでおり、遠方のファンにも商品を届けています。一流の素材や高価な食材も惜しみなく使うスタンスは、オーナーがフランス菓子の本場や国内トップクラスのレストランで培ってきた姿勢そのもの。将来の独立を考える方にとって、ここで積む経験は確かな武器になります。
こんなスタッフが活躍しています！
長く活躍しているのは、「言われたことをこなすだけでなく、自分でアクセルを踏める」タイプのスタッフです。挨拶・感謝・報告がごく自然にできる方、お客様や商品に対して「こうあるべき」という意識を自分の中に持って動ける方が在籍しています。前職でパティスリーや製菓工場を経験し、「次はじっくり腰を据えて、自分の技術を活かせる場所で働きたい」という思いで入社したスタッフも活躍中。少人数だからこそ自分の仕事がお店に直結する実感があり、日々のモチベーションにつながっています。
オーナー（シェフ）紹介
オーナーシェフパティシエ／中野慎太郎
辻調グループ フランス校を卒業後、フランス・ロアンヌの名店でパティシエとしての研鑽を積む。
帰国後は、東京・恵比寿の名門レストランでキャリアをスタートし、その後も都内の星付きレストラン数店でシェフパティシエとして経験を重ねる。2013年11月、埼玉県志木市にShinfula（シンフラ）を開業。「Borderless」をコンセプトに、固定のジャンルやメニューにとらわれない菓子づくりを追求。星付きレストランとのコラボレーション、高級ブランドへの菓子提供、イベントへのケータリングなど、パティスリーの枠を超えた仕事を自分たちで率先して切り開いています。「言葉では言い表せない魅力を持つお菓子を届けたい」という思いを胸に、妥協のない素材選びとクリエイティブな発想で、今日もこの場所からお菓子を発信し続けています。
勤務地
- 住所
-
Shinfula（シンフラ）
〒353-0005 埼玉県志木市幸町3-4-50 Shinfula（シンフラ）
- アクセス
-
東武東上線「志木」駅
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼面接
▼内定書類選考なし - 面接地
-
〒353-0005
埼玉県志木市幸町3-4-50
Shinfula（シンフラ） にて
企業情報
-
会社名
-
有限会社中野製作所
-
代表者名
-
中野 慎太郎
-
事業内容
-
洋菓子の製造・販売
-
設立年
-
1978年
-
住所
-
〒353-0005
埼玉県志木市幸町3-4-50
最終更新日：2026年05月26日
掲載終了日：2026年07月29日
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