宇田川カフェ"suite"（スイート） パティシエ／正社員の求人情報
【残業代全額支給】渋谷の人気カフェグループでパティシエ募集◎自分のアイデアをメニュー化できる環境｜髪色自由・ピアスOK
渋谷エリアで展開する宇田川カフェグループ
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給30万円〜
- 勤務地
- 東京都渋谷区宇田川町36-12 1/2F
おすすめポイント
- チーフのもとで自分のアイデアをすぐメニュー化できる。日替わりデザートの提案も大歓迎
- カフェ店舗では子育て世代も活躍中。保育園の送り迎えに合わせた出勤や、曜日休みの相談も可能
- 渋谷のカフェで働きながら美味しいまかないあり。お昼ごはんの悩みとも無縁◎
スーパティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
スーパティシエ
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
渋谷エリアで20店舗を展開する宇田川カフェグループ。
今回は、「宇田川カフェ"suite"」を拠点とするスイーツ部門の新体制づくりに伴い、チーフパティシエを支え、現場のクオリティを維持・牽引する「スーパティシエ（副製菓長）」を募集します。
主な役割は、チーフパティシエとともに、ブルーベリーのケーキやレモンのタルトなど定番メニューの製造・品質管理を行い、チーフが不在の日でも変わらないクオリティのスイーツを提供し続けられる現場環境をつくることです。
スキルを活かしてメンバーの手本となり、仕込みから仕上げまでの指導・サポートを担当していただきます。
また、新メニューの考案など、アイデアを形にする場面でもチーフの右腕として活躍できるポジションです。
【主な業務内容】
系列店舗向けスイーツの製造・供給管理の補助
ケーキ類・タルト・アシェットデセール（皿盛りデザート）などの仕込み・製造・仕上げ（チーフ不在時の現場統括・クオリティ維持）
チーフパティシエのサポート（発注・在庫管理、製造スケジュールの調整など）チョコレート・ショコラ アシェットデセール・パフェ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 300,000円〜
※試用期間3ヶ月（経験・能力により短縮あり）／待遇変更なし
※経験・能力・前職給を考慮
※残業代別途全額支給
※入社から3年間は契約社員としてのスタートとなりますが、待遇の変更は一切ありません。
3年後は全員が正社員へ移行しています。 - 勤務時間
-
1ヶ月単位の変形労働時間制（月間総労働時間:190時間）
休憩時間:1時間
【シフト例】
9:00〜18:00
10:00〜19:00
11:00〜20:00
※シフトはお店の製造状況に合わせて調整します。
上記はあくまで例です。
残業:ほぼなし（月間190時間を超える場合は残業代を全額支給）残業月20時間以下 18時までの退社 残業ほぼなし 9時～勤務OK - 休日休暇
-
月8〜10日休み（シフト制）
年間休日:108日
有給休暇:法定通り（シフト制につき事前申告制）
産休・育児休暇:取得実績あり
※育休後の時短勤務での復帰も可。
復帰後の勤務時間はお店と相談して決定します月8回休み 年間休日105日以上 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
長期（1年以上）
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回（能力・評価による）
賞与:年2回（業績による）
交通費全額支給（実費精算）
まかないあり
社員割引:グループ系列店20%OFF
ピアス・髪色・髪型自由社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり まかない・食事補助あり - 応募資格
-
【必須条件】
ケーキ類・洋菓子の製造実務経験がある方
【歓迎条件】
現場でのリーダー経験や後輩指導の経験がある方
商品開発・レシピ作成の経験がある方、または積極的に取り組みたい方若手積極採用 学歴不問 - 求める人物像
-
チーフが休みの日でも責任を持って現場をまとめ、同じクオリティを維持できる方
確かな技術をベースに、後輩の指導やサポートを丁寧に行える方
自身のアイデアを活かして新メニューの提案などにも積極的に取り組める方
お店の特徴
宇田川カフェ"suite"（スイート）について
渋谷・宇田川エリアで長年愛されてきた「宇田川カフェ」グループの一員として運営されているスイーツ特化型のカフェ。運営会社の株式会社エル・ディー・アンド・ケイは、宇田川カフェ、Café BOHEMIA、桜丘カフェなど複数業態・20店舗を渋谷エリアで展開しています。
宇田川カフェは、雑誌やメディアで取り上げられることも多い「元祖・夜カフェ」としても知られ、渋谷という土地柄に根ざしながら独自のカフェカルチャーを発信し続けています。suiteはそのグループの中でも、とくにスイーツ製造の拠点として位置づけられており、チーズケーキやガトーショコラをはじめとした定番スイーツを各店舗へ供給する、いわばグループのセントラルキッチン的な役割を担っています。
店内は落ち着いた空気感で、穏やかで助け合える職場環境が自然と根付いています。スイーツの製造現場はカフェのキッチンに隣接しており、作ったスイーツがそのままお客さんに届く距離感の近さも、このお店ならではの魅力です。
お店のこだわり、商品についてご紹介
ブルーベリーのケーキ・レモンのタルト・苺のショートケーキ・ティラミス・バスクチーズケーキ・モンブランの全6種を各店舗へ安定した品質で届けることを大切にしながら、定期的に新しいメニューも加えてバリエーションを広げています。
スタッフのアイデアから生まれた日替わりデザートがInstagramで話題になり、お客さんが「また来たい」と思うきっかけになることも。
作り手の個性がそのままお客さんの反応として返ってくる、カフェならではのスイーツづくりがここにはあります。
スイーツは仕込み・焼成・仕上げまで一貫して担当するため、工程を一通り経験できるのも特徴。
パティシエとしての技術をしっかりと発揮できる現場です。
こんなスタッフが活躍しています！
スタッフは20代〜30代が中心で、男女比もほぼ半々。カフェという業態らしく、人と関わることが好きで、自分の作ったスイーツやフードがお客さんに喜んでもらえることにやりがいを感じているメンバーが多く集まっています。
チームとして動きながら製造をこなし、繁忙時にはホールやキッチンのスタッフと自然に助け合う空気も。黙々とこなすだけでなく、「こうした方が美味しくなるんじゃないか」「今季はこんなスイーツがいいと思う」という声を積極的に発信してくれるメンバーが活躍しています。
現在のチーフパティシエは、お子さんの保育園送迎後に出勤することも。曜日固定の休みや出勤時間など、ライフスタイルに合わせた働き方の相談が可能です。育児休暇の取得実績もあり、男性スタッフの取得事例もあります。製菓業界では産後にパート勤務へ切り替えざるを得ないケースも多いなか、正社員として長く働き続けられる環境が整っています。
今後の事業展開について
宇田川カフェグループは現在、カフェ・レストランを中心に全国で40店舗、渋谷エリアで20店舗を運営しております。
suiteをグループのスイーツセントラルキッチンとして強化し、東京都内のカフェ店舗全店に安定した品質のスイーツを届ける体制を確立することが、直近の大きな目標です。
今回の採用を機に製造体制を整え、すべての店舗で「宇田川カフェブランド」として統一された味・品質のスイーツを提供できるよう整えていく計画です。
また、グループ内ではスタッフが「こういうお店がやりたい」とアイデアを出したことで、実際に新店舗が生まれた事例も。スタッフのチャレンジや発想を会社が応援する文化が根づいており、今後もスイーツ部門を起点にした新しい展開を期待しています。採用されるパティシエには、そのプロセスをともに走ってもらえる仲間として活躍いただきたいと考えています。
勤務地
- 住所
-
宇田川カフェ"suite"（スイート）
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町36-12 1/2F
- アクセス
-
各線「渋谷」駅より徒歩10分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼面接
▼内定書類選考なし - 面接地
-
〒150-0042
東京都渋谷区宇田川町18-4 LD&Kビル3F
株式会社エル・ディー・アンド・ケイ 本社にて
企業情報
-
会社名
-
株式会社エル・ディー・アンド・ケイ
-
代表者名
-
大谷 秀政
-
事業内容
-
音楽プロダクション、レーベル運営、ライブハウス、カフェ・レストランの運営
-
設立年
-
1995年
-
住所
-
〒150-0042
東京都渋谷区宇田川町18-4 LD&Kビル3F -
会社HP
- https://ldandk.com/
最終更新日：2026年09月11日
掲載終了日：2026年10月23日
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