hanafru 名古屋三越栄店 パティシエ／アルバイト・パートの求人情報
【月8日休み＆実働7時間40分】フルーツの知識も学べる専門店｜生菓子の経験があればOK★きれいに仕上げるのが好きな方にぴったり◎
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創業70年以上の老舗青果店から誕生したスイーツ会社
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 給与
- [ア] 時給1,400円〜
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中区栄3-5-1 名古屋三越栄店地下1階フルーツ売場
おすすめポイント
- 月8～9日休み・駅近の百貨店内で通勤便利！繁忙期以外は残業ほぼなし◎
- 20代の若手スタッフが活躍中！生菓子の経験が活かせます♪
- 短時間正社員制度あり！育児休暇から復帰したスタッフも多数！
パティシエ（経験者） / アルバイト・パートの募集要項
- 職種
-
パティシエ（経験者）
経験者 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
-
◎フルーツを美しく仕上げる、店内厨房でのケーキづくり
hanafru 名古屋三越栄店では、百貨店内の店内厨房で、フルーツタルトやショートケーキ、ゼリーなどの仕上げを行っています。
タルト生地やスポンジは自社セントラルキッチンから届くため、店舗でお任せするのは、フルーツカットや盛り付け、ホイップ・カスタードを使った仕上げ、簡単なゼリーづくりなどが中心です。
大切なのは、フルーツを丁寧に扱うこと。同じいちごでも品種や熟度によって、カットの仕方や見せ方は変わります。
「どう切ると一番きれいに見えるか」「どう並べるとフルーツの魅力が伝わるか」を考えながら、一つひとつ仕上げていきます。
手元の丁寧さや盛り付けの感覚を活かせる仕事です。
生菓子の製造経験がある方、フルーツカット・仕上げ作業が得意な方は、これまでの経験を活かしてご活躍いただけます。
売れ行きやその日のフルーツの状態に合わせて、追加で製造することもあるため、単調な流れ作業ではありません。
販売スタッフと連携しながら、できたてのケーキを店頭へ届けるやりがいを感じられる環境です。 - 給与
-
時給 1,400円〜
◎経験や年齢、能力を考慮の上決定します。
※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） - 勤務時間
-
8:00〜17:00の間でシフト制
★週2日～、1日4時間～OK!
★フルタイム希望の方も歓迎！週2・3日からOK 週4日以上OK 1日4h以内OK 9時～勤務OK シフト制 - 休日休暇
-
シフト制
産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給随時
交通費支給
制服貸与社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 - 応募資格
-
生菓子の製造経験がある方
急募 若手積極採用 学歴不問 未経験歓迎 第二新卒歓迎 異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎 副業・WワークOK 大学生・専門学生歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
-
「お客様を幸せにする事」を大切に考えて行動ができる方
人と接する仕事に興味・経験をお持ちの方
成長思考を持ち、hanafruと共に成長したい方
お店の特徴
hanafru 名古屋三越栄店について
『hanafru』は、創業70年以上の老舗青果店から誕生したフルーツスイーツブランドです。全国各地の生産者さんが大切に育てたフルーツの魅力を、お菓子を通して多くの方に届けたいという想いからスタートしました。
名古屋三越栄店の特徴は、百貨店内にありながら、ショーケースの裏に厨房を構えていること。セントラルキッチンから届いたタルト生地やスポンジに、店舗でフルーツをカットし、クリームを合わせ、できたての状態で店頭へ並べています。お客様からは見えにくい場所での作業ですが、自分たちが仕上げたケーキがすぐショーケースに並び、時にはお客様の反応を近くで感じられる距離感があります。
ギフトフルーツの取り扱いもあるため、扱うフルーツの種類が豊富。いちごだけでも複数品種が並ぶことがあり、季節ごとにさまざまなフルーツに触れられます。決まった商品を毎日同じように作るだけではなく、その日の素材や売れ行きに合わせて動きが変わる、ライブ感のある職場です。
フルーツの知識を深めながら、素材を活かすケーキづくりに関われる。そんなhanafruらしさを、日々感じられる店舗です。
各種制度や働きやすさのポイント
スタッフが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。
産前産後休暇・育児休暇の取得実績があり、ライフステージが変わっても働き続けられるよう、短時間正社員制度も整備。育児休暇から復帰したスタッフが、家庭やお子様との時間を大切にしながら活躍できるよう、一人ひとりの状況に合わせた働き方を考えています。
名古屋三越栄店では、店内厨房での製造が中心。基本的には厨房内でコツコツと仕上げに向き合う仕事ですが、販売に興味がある方は、状況に応じて店頭でお客様対応に関わることも可能です。
「製造に集中したい」「自分が作ったケーキを届けるところまで見てみたい」など、希望や適性に合わせて活躍の幅を広げていけます。
また、日々扱うフルーツは季節によって変わるため、自然と素材の知識が身につく環境です。試食をしながら味や熟度を学ぶこともあり、ただ作業を覚えるだけでなく、フルーツそのものへの理解を深めながら成長できます。
こんなスタッフが活躍しています！
20代の女性スタッフを中心に、若手メンバーが活躍しています。パティシエは5名ほど在籍しており、新卒から経験を積んできたスタッフもいます。明るく元気な雰囲気の中で、わからないことがあれば丁寧に教えてくれる先輩がいるので、中途入社の方も安心してスタートしやすい環境です。
職場の雰囲気は、黙々と集中する時間と、声をかけ合いながら進める時間のメリハリがあります。販売スタッフとも連携しながら、「今日はこのタルトがよく出ています」「このフルーツを追加で使いましょう」と、その日の状況に合わせて動いています。
技術だけでぐいぐい引っ張るというよりも、周りと気持ちよくコミュニケーションを取りながら、丁寧に作業できる方がなじみやすい職場です。フルーツが好きな方、きれいに仕上げることが好きな方、素直に学びながら少しずつ成長していきたい方にぴったりです。
採用担当者からのメッセージ
hanafruと聞くと、フルーツをたっぷり使った華やかなケーキを思い浮かべる方も多いと思います。私たちが大切にしているのは、その見た目の華やかさだけでなく、フルーツそのもののおいしさや美しさを引き出すこと。一つひとつの素材の状態を見極めながら、その日いちばん良いかたちでお客様に届ける商品づくりを続けてきました。
名古屋三越栄店の面白さは、百貨店の中にありながら、店内厨房で一つひとつ仕上げていることです。セントラルキッチンで焼き上げた生地に、その日一番おいしい状態のフルーツを合わせ、店舗で仕上げてすぐに店頭へ並べる。市場や売れ行きの状況によって、当日の商品内容が変わることもあります。まさに「果物屋のケーキ屋さん」らしい、素材と向き合う仕事です。
今回募集するのは、ある程度の生菓子製造経験をお持ちの方。高度なナッペや絞りの技術よりも、フルーツを丁寧に扱えること、周りと連携しながら前向きに取り組めることを大切にしています。経験がすべて完璧でなくても大丈夫です。フルーツの知識は、試食や日々の製造を通して少しずつ身につけていけます。
フルーツが好き、お菓子づくりが好き、そしてお客様に喜ばれる商品を届けたい。そんな想いを持った方と、ぜひ一緒に働きたいと思っています。
勤務地
- 住所
-
hanafru 名古屋三越栄店
〒460-8669 愛知県名古屋市中区栄3-5-1 名古屋三越栄店地下1階フルーツ売場
- アクセス
-
名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄」駅より地下街で連絡
名鉄瀬戸線「栄町」駅より地下街で連絡 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
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▼面接1～2回（写真付きの履歴書をご持参ください）
▼合否
入社日は相談に応じます！書類選考なし オンライン面接可能 - 面接地
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〒460-8669 愛知県名古屋市中区栄3-5-1
名古屋三越栄店地下1階フルーツ売場 hanafru 名古屋三越栄店 店舗にて
企業情報
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会社名
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株式会社ハナフル
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代表者名
-
佐藤公春
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事業内容
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青果物小売・製菓製造販売・喫茶
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設立年
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1984年
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住所
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〒553-0005
大阪府大阪市福島区野田1-1-86 -
会社HP
- https://hanafru.jp/
最終更新日：2026年04月25日
掲載終了日：2026年07月17日
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