hannoc（ハノック）cake,cafe パティシエ／正社員の求人情報
【新ブランド×2店舗展開予定】立ち上げメンバー募集！洋菓子業界の新しいスタンダードを創る次世代型パティスリーカフェ
中崎町駅から徒歩1分◎梅田からのアクセスも可能で通勤便利
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給23万円〜
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館1階
おすすめポイント
- フラット型組織で裁量大きく挑戦できる環境です。スタッフ発案が即カタチに！自由度とスピード感が魅力★
- 年間約100品の新商品をリリース！企画→試作→製造→販売まで担えます。売上がインセンティブ給で還元！
- スタッフ全員が毎月の損益計算書まで閲覧できるガラス張り経営。経営感覚を実戦で身に付けられます。
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
洋菓子の製造業務全般に携わっていただきます。
■生ケーキ（常時10〜12種）の仕上げ、仕込み
■フィナンシェ・マドレーヌ等の焼菓子の製造
などメインにスキルや経験、希望に応じて
■商品企画・開発
■オペレーション改善
■食材の受発注・在庫管理
■製造スケジュールの管理
などにも携わっていただけます。
◎新作は月1回ペースで開発することも可能です！新しいケーキをどんどん生み出せます！
現在、新作は各個人の裁量で試作・商品化を進めています。
試作品ができたらメンバーに試食してもらい、試作品をブラッシュアップ。
忌憚ない意見を取り入れながら、ケーキをよりクオリティの高い商品に仕上げていきます。
使う材料・組み合わせ・商品名まで、すべて自分で決めていけるので、
ショーケースに並んで完売した時の喜びはひとしお！
買っていただいたお客様に直接感想を聞ける環境だから、モチベーションもぐんぐん上がります。
パティシエ経験を活かしさらに高めていける環境ですので、作ってみたいケーキがあればどんどん試作してください！
◎将来独立を目指す方に最適！チーム作りに深く関われます
日々の売上データ、経費など店舗運営に関わる数字もスタッフに公開します。
また仕込み計画、アルバイトスタッフへの指導、モチベーションマネジメントなど、ケーキと同じようにチームを作っていく仕事になります。
経営面・人間関係の築き方など将来独立を考える方にとって、多くの学びを得られる環境です！商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 230,000円〜280,000円
◆商品開発インセンティブ制度
└開発した商品の売上額4％を3ヶ月毎に給与に加算して支給
└支給実績10,000〜150,000円/1回あたり
◆業績賞与
└年2回（2月、8月）の支給
└支給実績50,000円〜700,000円/1回あたり
*試用期間2ヶ月（給与変動なし）
*昇給あり
*交通費規定内支給
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【年収例】
▼27歳・4年在籍:年収490万円
▼25歳・2年在籍:年収380万円 - 勤務時間
-
【シフト制/半月毎】
07時00分~22時00分
早番/遅番の2交代制(休憩1時間)早上がりあり - 休日休暇
-
公休：月8日
◆年末年始休暇
◆出産・育児休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇月8回休み 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
【福利厚生】
▼社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
▼健康診断
▼社員割引
▼制服貸与
【制度など】
▼360°評価（賞与査定）
▼商品開発インセンティブ
▼生産者訪問
▼外部プロフェッショナル人材活用
▼役割分担制
▼自由参加型会議制度社保完備 昇給あり 賞与あり 交通費支給 社員割引あり 転勤なし - 応募資格
-
パティスリー、ホテル、ブライダル、レストランなどでの洋菓子製造経験者歓迎
生菓子・焼き菓子全般の製造経験者歓迎第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 ブランク明けOK アルバイト入社OK - 求める人物像
-
□商品開発に挑戦したい方
□上下関係のないフラットな組織で働きたい方
□お店づくりに積極的にチャレンジしたい方
□当社のコンセプトに共感していただける方
□新事業の立ち上げに興味がある方
□腕試ししたい方
* 創造的な思考を持つ方：
hannocでは、メニュー開発や店舗運営など、さまざまな業務に一人ひとりが自主的に関与します。そのため、自ら考え、新しいアイデアを提案し、実行に移せる創造性と主体性を持った方を求めています。
* チームワークを重視する方：
私たちは一緒に成長し、新しい価値を創造するためのチームとして機能します。そのため、他のメンバーと協力し、共に目標に向かうことができる方を求めています。
* 持続的に学び続ける方：
洋菓子業界は日々進化しています。そのため、新しい知識やスキルを積極的に学び、自己の成長につなげることができる方を求めています。
* パティシエ業界への情熱を持つ方：
私たちと一緒に洋菓子業界の働き方改革を推進し、業界全体を前進させるためには、業界への情熱が欠かせません。業界への深い理解と情熱を持った方を歓迎します。
お店の特徴
hannoc（ハノック）cake,cafeについて
2021年3月オープン！駅チカのパティスリー＆カフェ
2021年3月に、大阪中崎町にてオープンしたパティスリー＆カフェ。パティシエを専門に人材サービスを展開してきた株式会社ドリームラボが【洋菓子業界の働き方改革】を目的に開業し、オープン当初からたくさんのお客様にご好評いただいています。
ガラス張りの開放的なオープンキッチンで、作り手であるパティシエからお客様がケーキを食べている様子を見ることができ、またお客様からもケーキを作る様子をライブ感たっぷりで見てもらえる造りになっています。
＜店名の由来＞
空気を構成している物質、窒素（N） 、酸素（O2） 、アルゴン（Ar）、二酸化炭素（CO2）、ネオン （Ne）、ヘリウム（He）の頭文字を組み合わせた造語です。いろんなものが混ざり合って存在する空気のように、いろんな個性や可能性が集まって、みんなでこの場所をつくっていきたいという想いを込めました。
こんなスタッフが活躍しています！
多彩な経験を持つ、個性豊かな仲間が活躍中です！
hannocのチームは、洋菓子店はもちろん、カフェ、ホテル、レストラン、ブライダル業界など、多彩なバックグラウンドを持つメンバーで構成されています 。それぞれの異なる経験や視点を持ち寄ることが、私たちの新しい価値創造に繋がっています。
現在、20代〜30代の若手スタッフが中心となり、お互いにニックネームで呼び合うなど、非常にフラットで話しやすい雰囲気が特徴です 。
私たちが何より大切にしているのは、経歴や年齢に関係なく、お互いの個性と経験を尊重し、思いやりを持って接すること。だから、きっとすぐにチームに馴染んで、あなたらしさを発揮できるはずです。あなたのこれまでの経験も、ここで新しい魅力に変わります。
各種制度や働きやすさのポイント
ここは、挑戦が公正に評価される場所。
「過酷な労働や厳しい上下関係が当たり前の、洋菓子業界の常識を変えたい」 その強い想いが、私たちhannocの原点です。ここでは年齢や経験、役職は一切関係ありません。全員が、事業を創り上げていく対等なパートナーです。
その想いを形にするため、私たちは具体的な制度を整えています。 売場構成や製造計画、仕入れ、人事といった様々な運営業務に、意欲があれば誰もが「責任者」として挑戦できる「責任者制度」。あなたのアイデアがお客様に届き、正当な報酬へと繋がる「商品開発インセンティブ制度」。そして、仲間からの多角的な視点で公正に評価される「360°評価制度」。
これらは全て、あなたの挑戦を全力で後押しするための約束です。
商品開発はもちろん、イベントの企画、そしてhannocの最も大切な商品である”空気”づくりまで。チームで新しい価値を創造する舞台で、あなたらしさを輝かせませんか。
採用担当者からのメッセージ
チームで創る、新しいお菓子の体験。未来の事業の核となる仲間を募集します。
『hannoc』は「スタッフが自分らしく夢を持って働ける場所を作りたい」という想いから始まった、チームで新しい価値を創り出すパティスリーカフェです 。私たちにとって、パティシエとサービススタッフは、等しく事業を動かす両輪です。
パティシエが、お菓子を通じて驚きと感動を形にする「表現者」であるならば、サービススタッフは、お客様との対話を通じてその価値とストーリーを伝え、ファンを育てる「マーケティングそのもの」です。どちらが欠けても、私たちの目指す体験は完成しません。
現在、計画しているジェラート・アイスケーキ事業やお客様の目の前で仕上げるライブデセールといった店舗の立ち上げも、両者の力が不可欠です。現場の最前線に立つパティシエとサービススタッフこそが、事業を成功に導く中心メンバーだと、私たちは考えています。
職種の垣根なく、チームで一つの目標に向かって挑戦したい。そんな想いを持つあなたからのご応募を、心よりお待ちしています。
勤務地
- 住所
-
hannoc（ハノック）cake,cafe
〒530-0028 大阪府大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館1階
- アクセス
-
JR大阪環状線「大阪」駅／各線「梅田」駅より徒歩12分
地下鉄谷町線「中崎町」駅より徒歩1分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
面接は1〜2回を予定しています。
1次面接→2次面接→内定
※入社日は希望をお伺いし、内定後調整いたします。オンライン面接可能 - 面接地
-
〒530-0028
大阪府大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館5階
株式会社スイーツワークス
電話応募 0120-1049-17
企業情報
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会社名
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株式会社スイーツワークス
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代表者名
-
児玉直人
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事業内容
-
洋菓子の製造・販売
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設立年
-
2021年
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住所
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〒530-0028
大阪府大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館501-A
最終更新日：2025年06月10日
掲載終了日：2026年12月31日
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[正] 月給18万円〜
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[正] 月給18万円〜
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[正] 月給20万円〜
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[正] 月給23万円〜
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