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講師は、主に製菓や製パン、調理の専門学校などを中心に活躍できる仕事です。
カリキュラムや授業内容は学校によって様々で、基礎知識・衛生学・栄養学・理論・歴史・文化・経営学などの座学はもちろんのこと、製菓・製パン・調理などの技術習得のための実習が行われます。
学生たちの手本となる技術と知識の両方を必要とされますが、アシスタント・助手から始めて経験を積みながら講師にステップアップできる学校もあります。
成績の管理、進路指導といった学生とのコミュニケーションも多くあり、人を導きながら成長を間近で見られることが、講師の仕事のやりがいと言えるでしょう。
京都府は言わずと知れた日本の古都で多くの観光客が訪れるエリアです。土地柄和菓子店が多いイメージがありますが、隠れ家的なカフェやおしゃれなレストラン、個人経営のパティスリーや洋菓子店、パン屋など店主のこだわりを反映したお店が京都には多い傾向があります。
求人情報を見るときにはお店の特徴やこだわり、商品の傾向などをしっかり確認すると良いでしょう。また求人情報にオーナーの想いなどが書いてある場合もありますので、是非働き方をイメージしながら確認してください。
京都市内のエリアは最も栄えている繁華街エリアである中京区を中心に求人数が最も多くなりますが、その他の住宅地エリアにも地域の名店などが多数ありますので、引っ越しも視野に求人を探してみてください。
