お店によって異なりますが、和菓子店には和菓子職人・販売スタッフ・店長などの職種があります。
和菓子には何百年にもわたる歴史があり、100年以上続くお店も多く、地域顧客との繋がりが深いことも特徴です。
受け継がれてきた伝統や習慣、文化はお店ごとに違いますので、「他店の癖がない」と未経験からの修行を歓迎するお店も。また製菓技術を身に付けたパティシエが和菓子店で活躍することもあります。
技術は一朝一夕で身につくものではなく、長い下積み期間を経てようやく看板商品を作れるようになります。
求人を探すときは、自分がどんな和菓子を作りたいのか、どんな技術を身に付けたいのかといった将来の目標・ビジョンを明確にしておくことが大切と言えるしょう。
「神戸はお菓子の街」と言われるように、兵庫県の神戸市には多くのパティスリー、洋菓子店があります。また大手洋菓子企業の本社、本店があるのも特徴。求人もパン屋、カフェ、レストランなど様々な業態のお店のものが大阪に次いで多く、それぞれの働き方に合ったお店を見つけることができるでしょう。
また兵庫県神戸市は観光地としての面だけでなくや山手の閑静なエリアもあり、ホテルやウェディング、ブライダル用のゲストハウスなどの求人も多数あります。兵庫県神戸市は洋菓子業界で働きたいと考えるパティシエの方などが一度は憧れるエリアではないでしょうか。
兵庫県は神戸市以外のエリアにもお店は多く求人も多数あり、遠方からのお客様も訪れる地域の名店や素材にこだわった商品を提供するお店など特徴は様々。是非たくさんの求人を見て自分に合った職場を見つけてください。
