BRILLAT-SAVARIN by TruffleBAKERY パン職人・パン製造／正社員の求人情報

◇若手活躍！駅チカ・業績賞与あり◇話題のベーカリーでパン職人を募集！キャリアアップ制度でしっかりお給料に還元◎

トリュフの香りに包まれたスタイリッシュな店内。次々にパンが焼きあがります

ジャンル: パン屋・ベーカリー,カフェ・レストラン
給与: 月給 220,000円〜
勤務地: 千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉ストリート1

パン職人 / 正社員

仕事内容

＜パンの製造＞
大人気の「白トリュフの塩パン」をはじめとしたパン、サンドイッチの製造をお任せします！
基本的には生地の成形などの仕込み、焼成がメイン。
難しい作業はありませんが、当社独自の製造方法がありますので、本社でしっかり研修を受けたメンバーが丁寧にレクチャーいたします。
面台、仕込み、焼成の3つのポジションに分かれており、複数ポジションを並行して作業ができる方は特に歓迎です！

＜パンの販売＞
焼きあがったパンの陳列や売り場づくり、レジ等の接客もお願いします。
芳醇な香りがいっぱいに広がる店内で、ワクワクしながらパンを選ぶお客様の顔を見ることは、なによりもやりがいにつながりますよ！

給与

月給 220,000円〜

※上記給与は固定残業代29時間分（3万8000円）を含みます。
超過分は別途支給
※昇給年1回（人事評価業績による）
※業績賞与あり

【給与例】
・実務経験1年以上：24万円～（固定残業代5万6000円／42時間相当分を含む）
・実務経験3年以上：26万円～（固定残業代6万1000円／42時間相当分を含む）

勤務時間

4:00～23:00の中でシフト制
（実働8時間・休憩あり）
※残業あり
☆始発の関係で4：00～の勤務が難しい場合はご相談ください

【シフト例】
4:00～13：00
5:00～14：00
6:00～15:00

休日休暇

月8回休み

月8日（週2日休み）
シフト制
有給休暇あり（入社後半年から10日間付与）

雇用期間

無期

試用期間3か月（給与条件変更なし）あり

待遇・福利厚生

賞与あり

交通費規定内支給（規定内支給15000円※超える場合は応相談）
各種社会保険完備（雇用･労災･健康･厚生年金）
残業手当
制服貸与

応募資格

第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問

＜必須＞
パン製造経験者
※経験年数より個人のスキル、人柄を重視しています！

＜歓迎＞
面台、釜、仕込み経験者
発注業務経験者
4：00～勤務できる方
新規事業立ち上げに携わった経験のある方

求める人物像

・製造、販売、アルバイトスタッフを含めた全員で協力してお互いを尊重出来る方
・非日常的なオシャレな空間で働きたい方
・夢中になれることを探している方
・地元を盛り上げたい方
・仕事にこだわりを持って働きたい方

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お店の特徴

BRILLAT-SAVARIN by TruffleBAKERYについて

「TruffleBAKERY」の新ブランド「Brilliat-Savarin By TruffleBAKERY（ブリアサヴァラン）」は、『食の発見』をコンセプトに、パンはもちろん焼き菓子や惣菜など様々なラインナップを揃える国内初の店舗。自社商品のほか、池尻大橋の有名店「TOLO PAN TOKYO」をはじめとした他社ブランドとのコラボ商品も手掛けています。こだわりのコーヒーなどのドリンクを提供するイートインカフェや、忙しい方でもサッと購入できる「Truffle mini」も併設。様々なライフスタイルにフィットするお店です。店内の工房はガラス張りになっており、製造スタッフもお客様とコミュニケーションをとれる環境。常連のお客様にご挨拶したり、何気ないきっかけから会話をしたりと、自分の作ったパンを届ける方々の笑顔を見ながら働ける喜びを感じられるのは当店ならではです！

こんなスタッフが活躍しています！

20代～30代のスタッフが中心となってお店を盛り上げています！「選んで頂けるようなオリジナリティと価値のある物事を提供をしよう」という共通認識を持った仲間たちが集まり、切磋琢磨している環境。お互いに声をかけあい、コミュニケーションを大切にしながら働いているので、新しく入社した方にもすぐに馴染んでいただけますよ。また、髪型や髪色は自由（製造時は帽子着用）で、大きく揺れるものでなければピアス着用可、タトゥーもOK。スタッフの個性も尊重しています。

お店のこだわり、商品についてご紹介

＜白トリュフの塩パン＞
身近な存在であるパンと、普段なかなか食べる機会のないトリュフを使い、「凄く贅沢しなくてもいい、でもほんの少しだけ豊かな気持ちを体験出来るパン」を作ろう！というコンセプトのもと開発された看板商品。まずは白トリュフに負けないパン生地を作るべく、カナダの一等粉を使用し、焼き上げまでの工程にもこだわりました。さらに、白トリュフの産地として世界的に有名な北イタリア・アルバ産の白トリュフとフランス産のエキストラファインソルト、100％フレッシュバターと、素材ひとつひとつを厳選。表面はカリっと、中からバターがじゅわっと。トリュフの香りをいっぱいに感じながら食べるパンは格別です。

各種制度や働きやすさのポイント

パン製造は、スタッフのスキル・経験を基に、弊社基準により設定した「Grade」ごとに待遇を決定しています。明確な評価制度があるので、能力を発揮し、スキルを向上していただければその分しっかりと還元いたします。また、キャリアアップを目指す方にはどんどんチャレンジできる環境。リーダーやマネージャー職にステップアップが可能です。詳細は面談にてお伝えしますので、気になることはなんでも質問してくださいね。