LANIGIRO[麻布台ヒルズ]の求人情報

★未経験可★話題の麻布台ヒルズ内デザートレストラン＆パティスリー◆駅直結・月8日休み◆

店舗外観

店舗外観

店舗外観

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レストラン部門イメージ

ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
給与: [ア]時給1,200円〜
[正]月給230,000円〜
勤務地: 東京都港区麻布台1丁目6-29 麻布台ヒルズ

募集中の職種

販売又は販売兼製造補佐 / アルバイト・パート

仕事内容

アシェットデセール・パフェ商品開発販促・企画

販売-レジ業務、包装
製造補佐-実力経験に応じて簡単な作業（未経験者歓迎）

給与

時給 1,200円〜1,600円

経験スキルアップに乗じて採用後も変動あり

勤務時間

18時までの退社午後出社早上がりあり週2・3日からOK 週4日以上OK 1日4h以内OK 9時～勤務OK

販売11:00-18:00（シフト制）
製造補佐9:00-18:00（シフト制）

休日休暇

休日数選択OK

シフト制出勤4日以上（4日以下応相談）

雇用期間

無期

応募資格

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎副業・WワークOK アルバイト入社OK

未経験者歓迎
実力に応じて業務を割り振ります

菓子製造 / 正社員

仕事内容

チョコレート・ショコラアシェットデセール・パフェかき氷・アイス・冷菓商品開発販促・企画店舗運営・マネジメント

◆仕込み・製造などパティシエ業務全般
（生菓子、焼き菓子、アシェットデセールのパーツ製造補助）
◆製造スケジュール作成
◆食材発注
◆お菓子の販売・接客業務

給与

月給 230,000円〜350,000円

経験・年齢・能力考慮応相談
給与改定見直し（半年毎）

勤務時間

9:00〜20:00
シフト制

休日休暇

月8回休み

月間8日
シフト制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり交通費支給社員割引あり

給与改定見直し（半年毎）
賞与年1回（業績による）
交通費一部支給（上限2万円）
各種社会保険完備
制服貸与

応募資格

急募

パティシエ経験者（3年以上）

1分でWEB応募する

お店の特徴

LANIGIRO[麻布台ヒルズ]について

2013年9月に開業するやわずか2カ月でミシュランーツ星を獲得した、東京・白金台の伝説的レストラン「TIRPSE」。その元オーナーで、現在は香港に「TIRPSE 香港店」などを展開するフードキュレーターの大橋直誉氏がプロデュースするスイーツショップが、「LANIGIRO」です。シェフパティシエを務めるのは、フランスの星付きレストランでシェフパティシエを務め、「TIRPSE 香港店」在籍時には地元香港の新聞の主催「100 Top Tables2022」で最優秀パティシエ賞を獲得した経験をもつ堀内凜氏。
旬のフルーツやハーブ、スパイスなどを駆使して構成するデザートコースを楽しめるレストランを併設したパティスリーで働くスタッフを募集します。

オーナー（シェフ）紹介

大橋直誉 Naotaka Ohashi
1983年北海道生まれ。調理師学校卒業後、東京の「レストランひらまつ」に入社。退社後は、フランス・ボルドーのニツ星「シャトー・コルディアン・バージュ」のソムリエに。帰国後、白金台の三ツ星レストラン「カンテサンス」で働いたのち、「ティルプス」を開業。世界最速でミシュランーツ星を得。2018年12月に「ティルプス」を閉じ、現在「ティルプス香港」「つかんと」「ひやてん」など国内外問わず幅広いジャンルでフードキュレーターとして活躍する。

オーナー（シェフ）紹介

堀内凜Horiuchi Rin
1993年東京生まれ。高校卒業後渡仏、フランスの調理師学校卒業後4年の間パリセヴェイユフランス店（オープニング）他フランス各地の多くの星付きレストランで修行。
最後の1年は南仏のレストラン「SKAB」のシェフパティシエに就きオープニングスタッフとして働き翌年ミシュラン一ツ星を獲得、当時22歳。その後帰国、「ティルプス」にシェフパティシエとして入社し閉店後も引き続き「ティルプス香港」シェフパティシエとして香港に渡り活動。2022年香港の新聞社SCMPによる日本人として初めて「SCMP bestpastry chef in HK 2022」を受賞。