ATELIER La demi-pause 白金店（アトリエ ラ デミポーズ） パティシエ／正社員の求人情報
◆月8日休み・インセンティブ有◆白金のセントラルキッチン型パティスリーでパティシエ・販売スタッフ募集！
おしゃれな白金の街の一角にあるパティスリー
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,製造工場・ラボ
- 給与
- [正] 月給30万円〜
- 勤務地
- 東京都港区白金3-17-19 エオラス白金 1F
おすすめポイント
- 商品開発は自由提案OK！アイデアを形にできる環境
- グループで19店舗を運営する安定企業！しっかりとした売上＆製造基盤が魅力！
- 毎月のインセンティブ支給実績はほぼ100％！評価制度が充実◎
パティシエ（責任者候補） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ（責任者候補）
責任者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
◎ゼロからつくる、生菓子＆焼菓子の製造
生菓子や焼菓子を製造し、店舗での販売とグループ店舗への配送分を仕上げます。仕込みから仕上げ、冷凍対応の工夫まで、実践の中でスキルが身につく現場です。
◎現場を支えるリーダーとして活躍
「今日はどれをどれだけ作るか？」といった製造スケジュールの調整やメンバーへの指示出しなど、工房全体の流れをまとめる立場。
経験の少ないスタッフへの技術指導もお願いします！
◎あなたのアイデアが商品に！
「この食材使ってみたい」「こんなケーキはどう？」という提案、大歓迎。
テーマや制限はほとんどナシ。
考えたものが即商品化されるチャンスも多く、手応えがあります。チョコレート・ショコラ アシェットデセール・パフェ 飴細工・チョコ細工・マジパン細工 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 300,000円〜400,000円
※上記給与には、固定残業代40時間分（58,150円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間6ヶ月（待遇変更なし）
★給与と別にインセンティブ支給あり！（月1万〜5万円支給実績）
└売上への貢献度、新メニューの考案、勤務姿勢などを評価し、毎月の評価会議で決定 - 勤務時間
-
9:00～20:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
シフト自由・相談OK - 休日休暇
-
月8日休み
夏季休暇（3日間）
冬期休暇（3日間）
有給休暇連休取得可能 月8回休み - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給あり
交通費支給（上限15,000円/月）
制服貸与
インセンティブ制度（毎月）
社員割引社保完備 昇給あり 交通費支給 転勤なし 残業代支給 社員割引あり - 応募資格
-
パティシエとして、生菓子・焼菓子の一通りの製造経験をお持ちの方
急募 学歴不問 独立希望歓迎 ブランク明けOK 40代・50代活躍中 若手積極採用 - 求める人物像
-
少人数チームでのマネジメント経験やリーダーの経験がある方
自由な発想と実行力を持っている方
失敗を恐れず挑戦できる方
お店の特徴
ATELIER La demi-pause 白金店（アトリエ ラ デミポーズ）について
白金の落ち着いた住宅街にある「アトリエ ラ デミポーズ」は、店頭販売とセントラルキッチンの2つの顔を持つパティスリー。季節のフルーツを贅沢に使ったスイーツや焼き菓子を、自分たちの手で一から作って届けています。グループ店舗での販売もあるから、作ったお菓子が街中で“誰かのおやつ”になっていく楽しさも。チームはまだ少人数。だからこそ、アイデアを出したり、新しいことに挑戦する余白もたっぷりあるんです。
お店のこだわり、商品についてご紹介
季節によって仕入れる素材が変わるから、メニューもどんどん変化します。定番商品もありつつ、「今これがあるから作ってみよう！」と現場で即興的に生まれるお菓子もたくさん。例えば、仕入れたての完熟マンゴーでつくるレアチーズケーキや、柑橘が余った日はピールを炊いてパウンドケーキに。そんな“おいしいひらめき”を形にできるのが、うちの面白さ。決まった型にハマらない自由なスイーツ作りを楽しめます。
各種制度や働きやすさのポイント
毎月のインセンティブ支給あり！支給実績は平均1〜5万円。やったこと、工夫したことがきちんと評価される仕組みです。産休・育休や時短勤務の取得実績もあり、長く働ける安心感も◎。日々の業務は決まった枠にとらわれず、スタッフの「やってみたい！」に柔軟に応えていくスタイルなので、裁量を持って活躍したい方にはぴったりの職場です。
採用担当者からのメッセージ
「いきなり独立はまだ不安…でも自分のアイデアで勝負したい！」そんなあなたへ。開発・製造・販売まで、幅広く携われるこの環境で、ひと足先に“お店を動かす”経験を積んでみませんか？先輩スタッフも、はじめは不安な気持ちを抱えながらのスタート。でも今では、自分の得意分野を見つけ、毎日の仕事を楽しんでいます。そんな仲間に、あなたも加わってもらえると嬉しいです！
勤務地
- 住所
-
ATELIER La demi-pause 白金店（アトリエ ラ デミポーズ）
〒108-0072 東京都港区白金3-17-19 エオラス白金 1F
- アクセス
-
白金高輪駅から徒歩8分
「田87」系統バス「北里研究所前」徒歩2分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
ご応募→面接（基本1回）→ご採用（面接より3日以内でご返答）
オンライン面接可能 - 面接地
-
弊社事務所：東京都中央区日本橋蛎殻町1-21-7 日本橋YTビル1F
企業情報
-
会社名
-
東京食彩株式会社
-
代表者名
-
山寺 昭彦
-
事業内容
-
飲食店の運営、イタリアン物販、飲食店コンサルティングなど
-
設立年
-
2009年
-
住所
-
〒103-0014
東京都中央区日本橋蛎殻町1-21-7 日本橋YTビル1F
最終更新日：2025年05月27日
掲載終了日：2025年08月19日
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