台湾カステラ 名東（メイトウ）池袋店の求人情報
メレンゲが扱えれば応募OK！台湾カステラ専門店の製造・店舗運営や商品開発まで、幅広いポジションでご相談ください＜賞与2回あり＞
台湾で連日行列の出来る人気店☆日本で店舗拡大中です！
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 勤務地
- 東京都豊島区南池袋1-28-2
台湾カステラ 名東（メイトウ）池袋店の募集要項
※募集終了時点の情報ですおすすめポイント
- 海外ブランドの日本出店を行う会社◎海外文化に興味がある方にピッタリ！
- キャリアアップのチャンス多数♪給与を上げたい方は必見です！
- 新店計画・新業態計画も進行中◆
お店の特徴
台湾カステラ 名東（メイトウ）池袋店について
『名東』は台湾南部の町・台南にて2009年に開業しました。
オーナーのカステラづくりへの情熱が生み出す台湾カステラを求めて、連日行列が出来るほどの人気店となりました。今では現地の人だけでなく、観光で訪れた方がSNSに投稿し、国境を越えてファンがいるほど話題のお店です！
そんな人気の台湾カステラ店が2022年6月に日本初上陸を果たし、一大ブームに。本場台湾の味をまっすぐお届けすることを信念に、主要食材は現地から直輸入。カステラ作りは台湾本店で修業をつんだ職人が、本場のレシピに忠実にひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
お店のこだわり、商品についてご紹介
台湾カステラの最大の特徴は、シュワシュワ食感にあります。たっぷりのメレンゲを使い、生地の中に大きな気泡が閉じ込められているので口に含むと「シュワッ」と音をたてて泡のように消えていく絶妙な口溶けです。また、魅力は多彩な商品バリエーションにもあります。生地の美味しさをシンプルに味わうタイプだけでなく、自家製クリームをたっぷり使用したサンドタイプなど全7種類をラインナップ。日替わりで3種類を販売しています。
今後の事業展開について
運営会社の『フークル株式会社』は海外飲食店・ブランドを日本でフランチャイズ展開しています。アメリカの「オリジナルパンケーキハウス」を展開するなど、まだ日本にないものを一緒に探しに行って、日本店を出したり新しいブランドを開拓していく意欲的な姿勢のある飲食企業です。
台湾カステラの名東（メイトウ）の今後の店舗展開も視野に入れつつ、焼菓子やパンも今後販売いく計画もあります。海外研修・ブランド立ち上げ・商品開発など様々な経験が積めるチャンスが広がっていますよ！
勤務地
- 住所
-
台湾カステラ 名東（メイトウ）池袋店
〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-28-2
- アクセス
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JR線・京王線・東京メトロ各線「池袋」駅東口から徒歩1分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
企業情報
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会社名
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フークル株式会社
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代表者名
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河﨑孝文
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事業内容
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飲食店・カフェの運営
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設立年
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2011年
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住所
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〒105-0003
東京都港区西新橋1-6-13 柏屋ビル8階
最終更新日：2026年12月31日
掲載終了日：2026年12月31日
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