千疋屋総本店 製菓工場（新木場駅前/イノベーションセンター）の求人情報
職場見学OK♪【年間110日休み・しっかり研修・昨年賞与実績年3回】創業191年◎有名＆安定企業のスイーツ工場＜駅チカ通勤ラクラク＞
厳選したフルーツを使った豪華なケーキ
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- 製造工場・ラボ,その他
- 給与
- [正] 月給22.2万円〜
[ア] 時給1,300円〜 - 勤務地
- 東京都江東区新木場1-2-10 千疋屋総本店イノベーションセンター3階 製菓工場内
おすすめポイント
- 工場といっても流れ作業ではなく、部門ごとに分かれて、一つひとつ手作業で丁寧にお菓子を作っています！
- 一人ひとりの経験や習熟度に合わせて丁寧に指導。部門ごとにしっかりと技術を学べる環境です。
- 若手スタッフでも商品企画や提案のチャンス◎果物への強いこだわりを活かしたスイーツづくりに積極的に関われます！
募集中の職種
パティシエ / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
千疋屋総本店が手がける、果物をふんだんに使ったスイーツ（生ケーキ・焼き菓子など）の製造をお任せします。
チーム制でセクションごとに分かれ、すべて手作業で丁寧に作るのが特徴です。
＜おもな仕事内容＞
フルーツの選別・カット
スポンジやムースなどの生地仕込み・焼成
ケーキのナッペやトッピング、カットなど仕上げ作業
箱詰め・仕分け、発送準備
器具の洗浄、片付け、在庫管理 など
新人でもしっかり指導があり、できる工程からスタートできます。
慣れてきたら、季節ごとの新作提案や社内コンテストへの参加も可能。
果物にこだわる老舗だからこそ、素材を活かした本格的なスイーツづくりが学べます。ウェディング・オーダーケーキ 商品開発 販促・企画 - 給与
-
月給 222,000円〜288,648円
※経験・能力を考慮します。
※上記給与には、固定残業代4時間分（6,344円～8,248円）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間3ケ月（条件は本採用と同じ） - 勤務時間
-
6:30～15:30／7:00～16:00
シフト制（実働8時間・休憩1時間）残業月20時間以下 18時までの退社 - 休日休暇
-
月9～10日休み
年間休日110日
前月にシフトを組んで休日を決めています。
有給休暇（入社半年後10日）
※有給休暇は年間5日は必ず消化しています。
産休・育休取得制度（男女とも取得・復職実績あり）
特別休暇（結婚、出産、忌引など）有給取得推奨 産休・育休取得実績あり 年間休日105日以上 月8回休み - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回（業績による）※昨年実績年3回／2.7ヶ月分
社員割引
契約保養所
クラブ活動
社員研修旅行
制服貸与（クリーニング会社負担）
更衣室・休憩室有り
社内表彰制度
資格報奨金制度
インフルエンザ予防接種会社負担
人間ドック補助金
オンデマンド研修無料
事務所内完全禁煙昇給あり 賞与あり 残業代支給 講習費・コンテスト費サポート 社員割引あり 転勤なし 社保完備 交通費支給 正社員登用あり - 応募資格
-
お菓子作りの実務経験が2年以上ある方（目安）
★専門学校卒で実務未経験の方や、経験が浅い方も歓迎！
「お菓子作りが好き」「フルーツが好き」そんな気持ちがある方、大歓迎です！第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 アルバイト入社OK 独立希望歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
-
コツコツと丁寧な作業にやりがいを感じる方
商品一つひとつに責任を持って、誠実に取り組める方
チームの一員として、仲間や他部署と協力しながら働ける方
老舗ブランド「千疋屋総本店」の想いに共感し、商品づくりにも積極的に関わっていきたい方
パティシエ（アシスタントマネージャー） / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ（アシスタントマネージャー）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
スイーツ製造の現場と、店舗・取引先とのやり取りをつなぐ、大切なポジションです。
現場業務に加えて、マネージャーのサポート役として幅広い業務に携わっていただきます。
＜おもな仕事内容＞
直営店舗への対応・連携
取引先（材料や資材の業者様、OEM先など）との電話・メール・打ち合わせ対応
製造計画の作成や調整業務
商品開発や社内会議への参加
スタッフの育成や日々のフォローなど、現場マネジメント
洋菓子製造に関する技術指導や実務サポート
特にお願いしたいのは、若手スタッフとのコミュニケーション。
日々の声がけや指導を通して、それぞれの成長を後押ししていただける方を歓迎しています。
また、パティシエとしての製造業務にも携わっていただきますので、現場感覚を持ちながらバランスよく動ける方にぴったりのポジションです。ウェディング・オーダーケーキ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 338,600円〜387,280円
※経験・能力を考慮します。
※上記給与には、固定残業代40時間分（76,960円～88,040円）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間3ケ月（条件は本採用と同じ） - 勤務時間
-
6:00～20:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
※基本的な工場の稼働時間は7:00～16:00ですが、店舗や外部取引先との対応、会議等の関係上9:00～18:00のシフトで出勤していただくこともあります。残業月20時間以下 18時までの退社 - 休日休暇
-
月9～10日休み
年間休日110日
前月にシフトを組んで休日を決めています。
有給休暇（入社半年後10日）
※有給休暇は年間5日は必ず消化しています。
産休・育休取得制度（男女とも取得・復職実績あり）
特別休暇（結婚、出産、忌引など）月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回（業績による）※昨年実績年3回／2.7ヶ月分
社員割引
契約保養所
クラブ活動
社員研修旅行
制服貸与（クリーニング会社負担）
更衣室・休憩室有り
社内表彰制度
資格報奨金制度
インフルエンザ予防接種会社負担
人間ドック補助金
オンデマンド研修無料
事務所内完全禁煙社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 正社員登用あり 講習費・コンテスト費サポート 社員割引あり 転勤なし - 応募資格
-
高卒以上
パティシエとして一通りの工程について業務経験がある方
（目安:10年以上）第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 ブランク明けOK アルバイト入社OK - 求める人物像
-
会社の目指す方向を理解し、商品一つひとつに責任を持って前向きに取り組める方
千疋屋総本店の伝統や想いに共感し、新しい商品提案にも積極的にチャレンジしたい方
チームの一員として周囲と連携しながら、協力して仕事を進められる方
パティシエ（製造補助） / アルバイト・パートの募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ（製造補助）
経験者 未経験 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
-
果物をたっぷり使ったケーキや焼き菓子を、少人数のチームで手作業で作っている工場で、製造補助のお仕事をお任せします。
＜おもな仕事内容＞
フルーツのカットなどの下準備
ケーキの仕上げや仕分け作業
製造機材の洗浄や片付け など
未経験の方もご安心ください。
先輩スタッフが丁寧にフォローしますので、少しずつ作業を覚えていけます。
経験を積めば、デコレーションなどの技術にも挑戦できるチャンスがあります。
ライン作業ではなく、部門ごとに分かれた少人数のチーム制。
一つひとつ手作業で丁寧にお菓子を仕上げていくので、ものづくりが好きな方にぴったりです。
お客様からの「美味しかった！」という声が店舗を通じて届くこともあり、やりがいを感じられる職場です。
調理や製菓の経験がある方はもちろん、「学校は出ていないけど、お菓子作りが大好き！」という方のチャレンジも歓迎しています。ウェディング・オーダーケーキ - 給与
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時給 1,300円〜1,400円
※経験・能力考慮します（入社後昇給あり）
残業代は別途全額支給。
※試用期間1ケ月（条件変更なし） - 勤務時間
-
7:00～16:00の間でシフト制
※週3日～、1日4時間～OK!
※6時間以上勤務の場合45分、8時間以上勤務の場合1時間の休憩あり残業月20時間以下 18時までの退社 残業ほぼなし 週2・3日からOK 週4日以上OK 1日4h以内OK - 休日休暇
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シフト制
※子育てや家庭との両立、扶養内勤務、Wワークなど相談に応じます！
※有給休暇あり連休取得可能 月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり 休日数選択OK 完全週休二日制 - 雇用期間
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長期（1年以上）
- 待遇・福利厚生
-
社員割引
クラブ活動
制服貸与（クリーニング会社負担）
更衣室・休憩室有り
社内表彰制度
事務所内完全禁煙社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 正社員登用あり 社員割引あり 転勤なし - 応募資格
-
高卒以上
未経験OK!
※製菓や調理の経験者、製菓専門学校を卒業されている方歓迎！未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 異業種からの転職歓迎 副業・WワークOK 大学生・専門学生歓迎 ブランク明けOK 40代・50代活躍中 アルバイト入社OK - 求める人物像
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コツコツとした作業が好きで、丁寧に取り組むことができる方
周りと協力しながら、チームで楽しくものづくりに取り組める方
コミュニケーションを大切にしながら働ける方
お店の特徴
千疋屋総本店 製菓工場（新木場駅前/イノベーションセンター）について
創業から190年以上続く老舗「千疋屋総本店」が運営する製菓工場です。
新木場駅から徒歩すぐの好立地にあり、百貨店や直営パーラーで提供されるスイーツを日々製造しています。
ライン作業ではなく、少人数のセクションに分かれた手作業のスタイルで、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。
果物専門店ならではの、選び抜かれた素材を扱えるのも魅力。
「老舗の誇り」と「フレッシュな発想」の両立を大切にしており、若手でも商品企画の提案ができるなど、新しい挑戦を応援する風土があります。
“果物を通じて、日々の暮らしを豊かに”
そんなブランドの想いを、あなたの手でカタチにしませんか？
こんなスタッフが活躍しています！
入社1年目の若手から、スイーツ業界歴20年以上のベテランまで、幅広いメンバーが活躍中。
食べることやスイーツが大好きで、「千疋屋で果物たっぷりのケーキを作ってみたい」という気持ちから入社したスタッフも多くいます。
日々の業務では、フルーツの扱い方や仕込みの手順など、多くの工程を担当します。
現場はチームで分担し、周囲と声をかけ合いながら効率よく作業。
スタッフ同士の距離が近く、新人でも質問しやすい雰囲気が魅力です。
「以前よりも周りを見て動けるようになった」
「お客様の声を聞いてやりがいを感じた」
そんな成長実感を、日々の業務を通して得られる環境です。
各種制度や働きやすさのポイント
年間休日110日・賞与年3回（昨年実績）など、安定企業ならではの充実した制度が整っています。
社員割引やクラブ活動、資格報奨金制度など福利厚生も多彩。
研修旅行や社内表彰制度、オンデマンド研修など、学べる機会も豊富です。
産休・育休の取得・復帰率は100％。
小学校入学までの時短勤務や、家庭状況に応じた部署異動など柔軟な対応も可能で、長く安心して働ける職場づくりに取り組んでいます。
男女ともに育休取得実績があり、ライフステージに合わせたキャリアを築けます。
今後の事業展開について
2023年には目黒アトレ・麻布台ヒルズに新店舗が誕生。
そして今年は西武池袋本店内に新店舗がオープンします。
ケーキを取り扱うショップが増え、製造体制の強化が急務となっています。
200周年を目前に控えた今、ブランドの伝統を守りつつ、新たな挑戦にも力を入れているところです。
たとえば、社内での製菓会議に若手が参加し、商品アイデアを発表する機会も。
自分が提案したスイーツが店頭に並び、お客様の反応を間近で感じることもできます。
製造にとどまらず、企画やマネジメントなど、成長のフィールドが広がっています。
勤務地
- 住所
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千疋屋総本店 製菓工場（新木場駅前/イノベーションセンター）
〒136-0082 東京都江東区新木場1-2-10 千疋屋総本店イノベーションセンター3階 製菓工場内
- アクセス
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JR京葉線・東京メトロ有楽町線・りんかい線「新木場」駅から徒歩3分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
◎事前の職場見学OK!お気軽にお問合せください♪
＜正社員の選考＞
書類審査→ 一次面接→ 最終面接
面接はオンラインになることもあります。（基本的に面接は本社で行います）
※製菓工場の見学希望は応相談により可能です
＜アルバイトの場合＞
書類審査→ 面接 （場所は新木場の製菓工場になります）
※アルバイトの方のオンライン面接はありませんオンライン面接可能 - 面接地
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＜正社員の選考＞
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2-4-1 浮世小路千疋屋ビル
千疋屋総本店 8階 会議室
＜アルバイトの選考＞
〒136-0082
東京都江東区新木場1-2-10
千疋屋総本店イノベーションセンター3階 製菓工場
企業情報
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会社名
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株式会社千疋屋総本店
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代表者名
-
代表取締役社長 大島 代次郎
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事業内容
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高級果物・洋菓子・グロッサリー・ワイン等の小売業
フルーツパーラー・レストランの運営
不動産事業 -
設立年
-
1834年
-
住所
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〒103-0022
東京都中央区日本橋室町2-4-1
最終更新日：2025年06月05日
掲載終了日：2025年06月05日
パティシエ・パン職人の
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アルバイト入社OK
社保完備
昇給あり
賞与あり
残業代支給
交通費支給
正社員登用あり
講習費・コンテスト費サポート
社員割引あり
転勤なし
