千疋屋総本店　製菓工場（新木場駅前/イノベーションセンター）の求人情報

先人から受け継いだ暖簾を輝かせるために、私たちは日本各地の果物生産者のこだわりや想いを、永年贈り物に形を変えてお届けしてきました。
190年余りの歴史の中で高級果物専門店として日本橋の地に根付いた千疋屋は、
現在では「一つ上の豊かさ」をブランドのアイデンティティとして掲げ、
果物を通じてお客様の食生活を豊かにしたいという新たな使命感を持って取り組んでいます。
そのアイデンティティの永続的な実現のために、また先人から受け継いだ伝統やこだわり、
お客様からの「信頼」を未来の千疋屋につなげてくれる人材を募集しています。

私達は、高級果物店として200年近く続く老舗の暖簾を守るという使命を常に意識しています。
お客様も果物が美味しいということはよくご存じなので、その期待を絶対裏切らないようにと徹底して選別を行い、見極める力とスピード感をつけるよう日々努力を続けています。
また、古い伝統を守るだけでなく、「フレッシュな老舗」として、新たな取り組みを会社として推進しており、若手にも企画や提案の機会があります。

Q.学生時代どのようなことに熱中していましたか？
学生時代も今でも食べることが好きなので、ネットで気になったカフェやパティスリー巡りをしていました。

Q.千疋屋に入社した理由は？
以前から千疋屋は知っていて、私がずっと興味を持っていたスイーツなども力を入れて作っていた事。また学校に薦められたこともあり、入社希望を出しました。

Q.現在どのような仕事をしていますか？
主に生ケーキで使用する様々な仕込みを担当しています。フルーツのカットや、ショートケーキなどのナッペやカット、ムースなどの仕込みと、沢山の種類の仕込みに携わっています。

Q.毎日忙しい勤務の中で、プライベートを充実させるために工夫している事は？
しっかりと睡眠時間をとり、体を休ませて翌日からの業務に集中できるように体調を整えています。

Q.入社して成長したと思う点は？
自分のことだけでなく、周囲のことも気にかけながら仕事をする事ができるようになったと思います。チームに分かれて作業していますので、チームワークを大事にしています。 チーム皆がスムーズに進められるように、適材適所の仕込みを行う事で、効率を高められるようにしています。

年間休日110日、残業少なめ、賞与3回（昨年実績）、資格報奨金制度あり。
女性が長く安心して働ける会社を目指し、産休・育休から復職希望者は100％復職を可能にしています。
時短勤務、通いやすい部署や部門に異動や、小学校入学まで時短を可能にするなど、サポートも充実。
男性スタッフも産休、育休取得の実績が多数あります。

工場内はラインスタイルではなく、セクション別に分かれて手作業で丁寧に製造しています。
果物専門店だけに、厳選された果物を使って妥協せず作っています。
フルーツの知識を身に付けながら、技術を学びスキルアップすることが出来ます。
講習会など、技術を学ぶ機会も設けています。

また、本社で毎月行われる製菓会議に若手や新人でも、企画や提案を行うことが出来ます。
自分が提案した商品がデパートや本店などに並ぶ様子を見て、お客様が「美味しそう」と
おしゃってくれるのを聞くと心から感動します。

長い経験、深い技術や知識がある方には、マネジメントや管理業務も行って頂きたいので
アシスタントマネージャークラスでの採用いたします。

2023年に目黒アトレに新店舗が、また同年に話題の麻布台ヒルズにもパーラー店がオープン致しました。新規オープンの2店舗ともケーキの取り扱いがあり、製造部門の増員が必須となっています。ぜひ仲間となって、新しいお店を彩るお菓子の製造スタッフとなって下さい。
創業200周年を近く迎える為、新たな企画を提案したり、製造を増やすなどやって頂くことが沢山ございます。ぜひチャレンジ精神を持って弊社にお越しください。