パティスリーアプレシエの求人情報

オーナー自ら生産地に出向き厳選した「生産者の見える素材」を使用したパティスリーでパティシエ募集！

ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
勤務地: 兵庫県小野市浄谷町2948-1

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パティスリーアプレシエの募集要項

※募集終了時点の情報です

お店の特徴

パティスリーアプレシエについて

兵庫県小野市の閑静な住宅街に佇む三角の屋根の可愛らしい一軒家パティスリーでパティシエを募集しています！
店名のアプレシエはフランス語で「評価する」「賞味する」という意味を持ち、お客様にご賞味いただき、良い評価を頂きたいと言う意が込められているパティスリー。
店内はプチガトーやデコレーションなど種類ごとに分けられたショーケース、可愛らしくラッピングされたギフト商品をはじめ、お土産にもピッタリのドーナツやシュークリームなど、見ているだけでワクワクしてしまう、豊富なラインナップでお客様を魅了し続けています！
販売スペースの奥が工房になっており、商品を選んでいるお客様やカフェスペースでくつろぐお客様の様子を常に見ながらお菓子作りに携われるので、パティシエとしてのヤリガイも充分です！ショーケースに並ぶプチガトーは常時30種類以上を揃え、素材にはその季節に一番美味しいとされる旬のフルーツを使用！さらに丹波の地卵や山田錦の米粉、氷上の牛乳など、生産地にオーナー自ら直接出向き、納得した物だけを仕入れ、地産地消にこだわります。
しっとりとした食感をベースにしたスポンジを大切に、お菓子作りを行なっており、スポンジ・クリーム・フルーツの割合もこのお店独自のバランスを取っています。
入社後は店内の工房で洋菓子の製造業務全般をお願いします。現在はオーナーが製造していますので、あなたが入社していただいた後は2名体制で行なっていく予定です。これまでのスキルや経験を聞かせていただきながら、仕込みから生菓子、焼き菓子など早い段階で多くのポジションを経験することで、オーナーの右腕となり、オールマイティに活躍していただきたいと思います。
さらに数々のコンテストでも受賞歴のあるオーナーは、飴細工やマジパン、キャラデコなども得意とします。お客様からのオーダーにも可能な限り応え、その評判もかなりのものです。製造だけでなく細工物の技術も身につけていきたいという方には、オーナーから指導を受けることも可能ですので、幅広い技術と自信を身に付けられる環境です！

勤務地

住所

パティスリーアプレシエ

〒675-1317 兵庫県小野市浄谷町2948-1

アクセス

小野駅から徒歩30分

受動喫煙対策

求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します

選考について

選考の流れ: この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。

オンライン面接可能
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。