店舗名非公開（掲載番号：966603）の求人情報
【年間休日120日&賞与年2回】◎フランスでは誰もが知る老舗ブランドの一般パティシエ・製造責任者候補募集◎生菓子から焼き菓子まで幅広く製造に携わるので、個人としても成長できます◎新しいアトリエなので、綺麗な環境で仕事ができます
60年以上続くフランスの老舗洋菓子の製造
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- 製造工場・ラボ,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [正] 年収300万円〜
- 勤務地
- 東京都豊島区
おすすめポイント
- 新しいアトリエに移転したばかりなので、綺麗な職場環境で働ける
- パティシエとしての技術を磨ける環境
- 半年ごとに年2回の評価面談を行い、昇給や年2回の賞与を支給
募集中の職種
製造責任者（シェフパティシエ） / 正社員の募集要項
- 職種
-
製造責任者（シェフパティシエ）
責任者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
基本を大切に。ブランドと一緒に自分自身も成長できる環境
＜具体的には…＞
・生産計画の作成
・シフト作成
・お菓子の製造や指示
・メンバーへの指導教育
・工房運営に関する管理業務等
■製造
入社後は、経験やスキルに合わせ、中島大祥堂４店舗で販売する
生菓子の仕込み・仕上げ等の製造全般をお任せします。
■工房運営に関する管理業務
弊社が店舗事業を始めて経験が浅い為、工房の生産体制等にも改善の余地がたくさんあります。
改善点を見定め、工房運営を円滑にする方法とともに、
より生産性の高い組織へと成長させていってください！
■商品開発
店舗で販売する生菓子や焼菓子の新商品開発にも積極的にチャレンジをお願いします！
ヒット商品を開発したことがある方、コンテストでの受賞歴をお持ちの方など、
アイデアを形にすることができる仕事ですよ。商品開発 店舗運営・マネジメント - 給与
-
年収 4,000,000円〜6,000,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間6ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません） - 勤務時間
-
・6：00（もしくは6：30）～15：00（もしくは15：30）
シフト制（休憩1時間）
※出勤時間は要相談18時までの退社 - 休日休暇
-
年間120日(シフト制)
年次有給休暇（入社時付与）
産前産後休暇
育児休暇
特別休暇（慶弔関連）
有給休暇取得推奨制度（年3日）連休取得可能 月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年1回
賞与 年2回（業績による）
交通費一部支給（月上限3万円まで）
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当
家族手当
残業手当
深夜手当
制服貸与
退職金制度
育休後時短勤務制度
資格取得支援制度（会社指定）
表彰制度（年1回）
慶弔見舞金制度
定年後継続雇用制度
創立記念日プレゼント（年1回）
確定拠出年金制度昇給あり 賞与あり 残業代支給 社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 交通費支給 - 応募資格
-
・パティシエ実務経験者
・シェフ、スーシェフなどのリーダー経験がある方学歴不問 - 求める人物像
-
・コミュニケーションを大切にできる方
・一緒に働く仲間を大切にできる方
・自身が成長することに「やりがい」を感じることができる方
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
■洋菓子の製造業務全般
・生菓子、焼き菓子の製造
・原料、資材などの発注
・その他アトリエ運営に関わる業務
入社後は経験に応じて製造業務全般から関わっていただき、最終的にはすべての商品の製造ができるようになっていただきたいと考えております。成長に応じて発注管理やスタッフ育成、アトリエ運営全般にかかわる業務をお願いしたいと考えております。また、日本特有の商品に関しては商品開発に一部携わっていただくこともあります。一緒にルノートルというブランドを成長させてくれる方と働けるのを楽しみにしております！！商品開発 - 給与
-
年収 3,000,000円〜4,000,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間6ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません） - 勤務時間
-
・6：00（もしくは6：30）～15：00（もしくは15：30）
シフト制（休憩1時間）
※出勤時間は要相談18時までの退社 - 休日休暇
-
年間120日(シフト制)
年次有給休暇（入社時付与）
産前産後休暇
育児休暇
特別休暇（慶弔関連）
有給休暇取得推奨制度（年3日）連休取得可能 月8回休み 年間休日105日以上 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年1回
賞与 年2回（業績による）
交通費一部支給（月上限3万円まで）
各種社会保険完備
役職手当
住宅手当
家族手当
残業手当
深夜手当
制服貸与
退職金制度
育休後時短勤務制度
資格取得支援制度（会社指定）
表彰制度（年1回）
慶弔見舞金制度
定年後継続雇用制度
創立記念日プレゼント（年1回）
確定拠出年金制度昇給あり 賞与あり 残業代支給 社保完備 転勤なし 交通費支給 引っ越し補助/住宅手当あり - 応募資格
-
パティシエ経験者
学歴不問 - 求める人物像
-
・パティシエとして製造に携わりたい方
・協調性とスピード感を持って仕事に取り組める方
・様々な洋菓子の商品開発にもチャレンジしてみたい方
お店の特徴
お店について
ルノートルは、1957年にフランス・パリでガストン・ルノートル氏が始めた、60年以上続くフランスでは誰もが知る老舗ブランドです。アトリエは銀座三越店ができた2019年からスタートし、店舗で販売している多くの商品の製造を担っています。アトリエで製造している商品は生菓子・焼き菓子が中心となっており、それらを構成している部品の製造から組み立てまで行っております。
本場の味を日本でもお楽しみいただけるように、フランスで修業をつんだシェフを中心に、本国のレシピに忠実にひとつひとつ丁寧に作り上げています。
繊細な技術が必要になるので技術を身に着けるまで時間がかかりますが、その分どんどん自身の技術が上がっていくのを感じていただけます。
今後の事業展開について
2019年に銀座三越店をオープンし、2023年にルノートル東京をオープンしました。さらに2023年にルミネ立川店をオープン予定です。さらに今後も関東を中心に店舗展開を行っていき、事業として拡大をしていきます。これまでは生菓子を中心に商品展開をしてきましたが、焼きたて商品や焼き菓子商品の展開も増やし、パティスリーとしての深みを出していく予定です。パティスリーならではの幅広い商品展開で、ここでしか学べない経験を積むことができるチャンスがあります！
各種制度や働きやすさのポイント
【大手ならではの待遇・福利厚生あり】日本でのルノートルの運営母体は110年以上の歴史がある中島大祥堂が行っているため、福利厚生はしっかりと整えております。
店舗の繁忙期や状況によって生産量が増えるので、残業が発生することもありますが、長期的に働いていただけるように残業手当はもちろん、労働時間や休日についても実働8時間、年間120回の休日を取得していただき、ワークライフバランスが取りやすい職場となっております。
勤務地
- 住所
-
店舗名非公開（掲載番号：966603）
東京都豊島区
- アクセス
-
JR「渋谷駅」より徒歩約11分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
企業情報
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会社名
-
企業名非公開
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事業内容
-
菓子製造ほかOEM事業・洋菓子店の運営
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住所
-
大阪府八尾市光町
最終更新日：2024年10月15日
掲載終了日：2026年12月31日
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