MERCER bis Ebisu（マーサービスエビス）パティシエ／正社員の求人情報

毎月最大5万円の手当★MERECER系列店すべてのデザート製造に携わり、海外研修にも挑戦できるパティシエ募集

オープンから5年以上が経っても行列の絶えないシフォンケーキが人気のカフェ

ジャンル: カフェ・レストラン
給与: 月給 200,000円〜350,000円
勤務地: 東京都渋谷区恵比寿1-26-17

パティシエ / 正社員

仕事内容

ウェディング・オーダーケーキ

製菓業務全般（系列店分も含む）、自店の簡単な軽食メニュー調理

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系列11店舗に卸す全デザートを製造するのは
《5名》の少数精鋭チーム！
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ご入社いただいた後は、
シフォンケーキだけではなく
タルト・ウエディングケーキ・バースデーケーキなど
様々なケーキの製造に携わることができます。

なぜならMERCER bis Ebisuは
系列11店舗に卸すデザートの製造を任される
MERCER CAFE・MERCER BRUNCHデザート部門の
セントラルキッチンだから◎

それに加えて、カフェでは軽食も提供しているので
その調理もお任せしますね！

給与

月給 200,000円〜350,000円

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※試用期間1～3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）

勤務時間

7：30〜20：00
シフト制（休憩1時間）
相談可

休日休暇

月8回休み長期休暇あり

月間8日
シフト制
夏季休暇
冬季休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

昇給あり賞与あり社保完備交通費支給社員割引あり海外研修あり

昇給随時
賞与年1回（業績による）
交通費全額支給
各種社会保険完備
家族手当
制服貸与
食事補助
研修制度（海外研修有り：NY,LAなど）
休日買取手当
出産祝い金
子供手当
リファラル採用制度手当有り
スタッフ社員割引
家族友人割引有り

応募資格

若手積極採用学歴不問

パティシエとしての実務経験必須

求める人物像

・チームワークを大切にできる方
・コミュニケーション能力に自信のある方
・お客様のテーブルを演出する「エンターテイナー」として最高のパフォーマンスをしたいという想いに共感してくださる方

1分でWEB応募する

お店の特徴

MERCER bis Ebisu（マーサービスエビス）について

看板メニューのシフォンケーキを目当てに平日でさえ行列のできる『MERCER bis Ebisu』。
なかでも1番人気の「キャラメルシフォンケーキ」は、米粉を使った真っ白なもちもちの生地に、甘さはひかえつつ濃厚な生クリームとほろ苦いキャラメルソースがくせになる一品です。

これからもより多くのお客さまにこの美味しさをお届けするためMERCERグループは今、新規出店＆体制強化を進めている真っ最中…一緒に働いてくれるパティシエを募集しています！
現在は30代のシェフパティシエと男性1名・女性3名の少数精鋭のチームなので、経験次第で様々なポジションに挑戦することができますよ♪

各種制度や働きやすさのポイント

実際に働くことを考えると、気になるのはキャリアパス。
あなたにも、思い描く理想の姿があると思います。
しかし、一般的なオフィスワークとは違い現場と本部とで距離があるパティシエのお仕事では、評価に満足のいく人は少ないのが現状です…。

その問題を解決するべく、MERCERグループでは月に1回の評価制度を導入しています。その評価次第で最大5万円の手当がすぐにお給料に反映されるのも、大きな魅力の1つ。
この取り組みによりメンバーのやる気や成果も上がり起業から約10年で、12店舗まで店舗数を増やしました。

今後の事業展開について

これからも新規店舗立ち上げを積極的に行う方針なのでその際の体制変更などによりキャリアアップのチャンスも多くありますよ◎

海外研修にも挑戦できるのでパティシエとしての技術向上はもちろん、キャリアのステップアップも視野にいれている方。ぜひ、ご応募ください！

勤務地

住所

MERCER bis Ebisu（マーサービスエビス）

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-26-17

アクセス

JR各線「恵比寿」駅より徒歩7分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: オンライン面接可能
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。