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『 MERCER bis Ebisu(マーサー ビス エビス) 』の求人情報
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オープンから5年以上が経っても行列の絶えない
シフォンケーキが人気のカフェ
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看板メニューのシフォンケーキを目当てに
平日でさえ行列のできる『MERCER bis Ebisu』。
なかでも1番人気の「キャラメルシフォンケーキ」は、
米粉を使った真っ白なもちもちの生地に、
甘さはひかえつつ濃厚な生クリームとほろ苦いキャラメルソースが
くせになる一品です。
これからもより多くのお客さまに
この美味しさをお届けするため
MERCERグループは今、
新規出店&体制強化を進めている真っ最中…
一緒に働いてくれる
パティシエを募集しています!
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系列11店舗に卸す全デザートを製造するのは
《5名》の少数精鋭チーム!
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ご入社いただいた後は、
シフォンケーキだけではなく
タルト・ウエディングケーキ・バースデーケーキなど
様々なケーキの製造に携わることができます。
なぜならMERCER bis Ebisuは
系列11店舗に卸すデザートの製造を任される
MERCER CAFE・MERCER BRUNCHデザート部門の
セントラルキッチンだから◎
それに加えて、カフェでは軽食も提供しているので
その調理もお任せしますね!
現在は30代のシェフパティシエと
男性1名・女性3名の少数精鋭のチームなので、
経験次第で様々なポジションに挑戦することができますよ♪
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月1回の評価制度でモチベーションアップ
&
新規出店でキャリアアップ
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実際に働くことを考えると、気になるのはキャリアパス。
あなたにも、思い描く理想の姿があると思います。
しかし、一般的なオフィスワークとは違い
現場と本部とで距離があるパティシエのお仕事では、
評価に満足のいく人は少ないのが現状です…。
その問題を解決するべく、
MERCERグループでは月に1回の評価制度を導入しています。
その評価次第で最大5万円の手当が
すぐにお給料に反映されるのも、大きな魅力の1つ。
この取り組みによりメンバーのやる気や成果も上がり
起業から約10年で、12店舗まで店舗数を増やしました。
これからも新規店舗立ち上げを積極的に行う方針なので
その際の体制変更などにより
キャリアアップのチャンスも多くありますよ◎
海外研修にも挑戦できるので
パティシエとしての技術向上はもちろん
キャリアのステップアップも視野にいれている方
ぜひ、ご応募ください!
オープンから5年以上が経っても行列の絶えない
シフォンケーキが人気のカフェ
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看板メニューのシフォンケーキを目当てに
平日でさえ行列のできる『MERCER bis Ebisu』。
なかでも1番人気の「キャラメルシフォンケーキ」は、
米粉を使った真っ白なもちもちの生地に、
甘さはひかえつつ濃厚な生クリームとほろ苦いキャラメルソースが
くせになる一品です。
これからもより多くのお客さまに
この美味しさをお届けするため
MERCERグループは今、
新規出店&体制強化を進めている真っ最中…
一緒に働いてくれる
パティシエを募集しています!
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系列11店舗に卸す全デザートを製造するのは
《5名》の少数精鋭チーム!
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ご入社いただいた後は、
シフォンケーキだけではなく
タルト・ウエディングケーキ・バースデーケーキなど
様々なケーキの製造に携わることができます。
なぜならMERCER bis Ebisuは
系列11店舗に卸すデザートの製造を任される
MERCER CAFE・MERCER BRUNCHデザート部門の
セントラルキッチンだから◎
それに加えて、カフェでは軽食も提供しているので
その調理もお任せしますね!
現在は30代のシェフパティシエと
男性1名・女性3名の少数精鋭のチームなので、
経験次第で様々なポジションに挑戦することができますよ♪
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月1回の評価制度でモチベーションアップ
&
新規出店でキャリアアップ
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実際に働くことを考えると、気になるのはキャリアパス。
あなたにも、思い描く理想の姿があると思います。
しかし、一般的なオフィスワークとは違い
現場と本部とで距離があるパティシエのお仕事では、
評価に満足のいく人は少ないのが現状です…。
その問題を解決するべく、
MERCERグループでは月に1回の評価制度を導入しています。
その評価次第で最大5万円の手当が
すぐにお給料に反映されるのも、大きな魅力の1つ。
この取り組みによりメンバーのやる気や成果も上がり
起業から約10年で、12店舗まで店舗数を増やしました。
これからも新規店舗立ち上げを積極的に行う方針なので
その際の体制変更などにより
キャリアアップのチャンスも多くありますよ◎
海外研修にも挑戦できるので
パティシエとしての技術向上はもちろん
キャリアのステップアップも視野にいれている方
ぜひ、ご応募ください!
パティシエの募集要項
募集職種 | パティシエ |
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雇用形態 | 正社員 |
給 与 | 月給20万円~35万円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 ※試用期間1~3ヶ月(その間の給与や待遇に変更はありません。) |
勤務時間 |
07時30分~20時00分 シフト制(休憩1時間) 相談可 |
業 態 | カフェ・レストラン |
仕事内容 | 製菓業務全般(系列店分も含む)、自店の簡単な軽食メニュー調理 |
求める人材像 | ・チームワークを大切にできる方 ・コミュニケーション能力に自信のある方 ・お客様のテーブルを演出する「エンターテイナー」として最高のパフォーマンスをしたいという想いに共感してくださる方 |
応募資格 | パティシエとしての実務経験必須 |
待 遇 | 昇給 随時 賞与 年1回(業績による) 交通費全額支給 各種社会保険完備 家族手当 制服貸与 食事補助 研修制度 (海外研修有り(NY,LAなど)) 休日買取手当 出産祝い金 子供手当 リファラル採用制度手当有り スタッフ社員割引 家族友人割引有り |
休日休暇 | 月間8日 シフト制 夏季休暇 冬季休暇 |
ご応募をお考えの方へ
この求人情報は、パティシエントが応募受付の窓口となっております。
パティシエントの転職支援サービスを経由してのみ、ご応募が可能ですが、
現在コロナウイルスの影響で募集受付を停止しております。
※こちらの求人の募集再開時期については未定です。
企業情報
MERCER OFFICE 株式会社
社名 | MERCER OFFICE 株式会社 |
---|---|
代表者 | 羅 直也 |
事業内容 | 飲食店の運営 |
設立 | 2007年 |
資本金 | 9,000,000円 |
従業員数 | 150名 |
住所 | 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F |
会社HP | http://www.merceroffice.com/ |