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バイカル下鴨本店アトリエ パティシエ／正社員の求人情報

昔から愛されてきた地域密着型パティスリー◎商品開発・コンクール挑戦もOK！パティシエ募集

職種
パティシエ
ジャンル
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,製造工場・ラボ
給与
[正] 月給20万円〜
勤務地
京都府京都市左京区下鴨本町3-6

おすすめポイント

  • 京都の老舗洋菓子店
  • 2024年本店リニューアルオープン
  • パティシエ経験者歓迎★

パティシエ / 正社員の募集要項

職種

パティシエ

雇用形態

正社員

仕事内容

パティスリーでの洋菓子製造全般
※生菓子・焼き菓子のセクションに分かれて、洋菓子製造の業務に携わっていただきます。

給与

月給 200,000円〜230,000円

※経験・年齢・能力考慮　応相談

勤務時間

7:00〜18:00
（休憩1時間）
※時期により変動あり
※交代制の早上がり有

休日休暇

月間6～8日
週休二日制（年間休日102日）
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇

月8回休み
雇用期間

無期

待遇・福利厚生

昇給 年1回
交通費全額支給
各種社会保険完備
制服貸与
研修制度
社販割引制度

昇給あり 賞与あり 社保完備 転勤なし 車・バイク通勤OK 交通費支給
応募資格

パティシエ経験者歓迎

独立希望歓迎 急募 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問
求める人物像

・ゆくゆくは商品開発にもチャレンジしてみたい方
・経験を活かし、老舗パティスリーで構築された伝統の味を学びたい方

お店の特徴

バイカル下鴨本店アトリエについて

伝統を守り時代と共に進化する「バイカル」
京都洋菓子のパイオニア的存在として60年。大量生産・大量販売ではなく、「安心」「手作り」「できたて」を提供したいをモットーに地元に親しまれているパティスリー＆ベーカリーでスタッフを募集！ラインナップする数々の商品は、昭和45年～50年代に先代が衝撃を受けたヴァローナというチョコレートをキッカケに、お客様の「美味しい」の言葉を求め、小麦粉からフルーツなど使用する食材すべてにこだわっています。

入社1年目から商品開発！
老舗企業でありながら、年功序列の考えではなく、良いアイデアは随時取り入れていくスタイル！ 入社1年目の若手が考案した商品が商品化された例もあり、やる気、意欲があれば積極的に仕事を任しているので、スキルアップ、上のポジションを狙っていく方にはピッタリな職場です！また、運営や人材教育、マネジメントなども学ぶ事が出来るので、技術だけでなく幅広い知識を付けていく事が出来ます。

お店のこだわり、商品についてご紹介

ケーキからお菓子まで幅広いラインナップ
モンブランやフルーツロールなどの定番だけでなく、季節の果物を豊富に使用したシーズンのお菓子や、デコレーションケーキもその方だけの注文にお応えする世界に一つだけの夢ケーキなど、様々なお客様の要望にも柔軟に対応しながら親しまれ展開を続け、現在8店舗を運営しています。さらにパンを併設している店舗もあり、「パティシエのクリームパン」などパン職人とパティシエのアイデアが詰まったパンや、「あげたてシリーズ」のあんぱんや、カレーパンなどパン職人こだわりの商品が幅広く揃っています。また、積み重ねた京都の伝統を守りながらも、新しい技術や製法を積極的に取り入れ、常にお客様の笑顔を追及しています。

勤務地

住所

バイカル下鴨本店アトリエ

〒606-0862 京都府京都市左京区下鴨本町3-6

アクセス

京都市バス「洛北高校前」バス停より徒歩1分
地下鉄鳥丸線「北大路駅」より徒歩17分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ

この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。

オンライン面接可能
面接地

パティシエントの担当者より連絡します。

電話応募 0120-1049-17

企業情報

会社名

株式会社ハトヤ瑞鳳閣 バイカル事業部

代表者名

岩井一路

事業内容

洋菓子製造及び販売（生菓子・クッキー・チョコレート・パン他）

設立年

1955年

住所

〒606-0862
京都府京都市左京区下鴨本町4-2

会社HP

http://www.baikal.jp/

最終更新日：2024年12月10日

掲載終了日：2026年12月31日