バイカル下鴨本店アトリエ パティシエ／正社員の求人情報
昔から愛されてきた地域密着型パティスリー◎商品開発・コンクール挑戦もOK！パティシエ募集
商品画像
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,製造工場・ラボ
- 給与
- [正] 月給20万円〜
- 勤務地
- 京都府京都市左京区下鴨本町3-6
おすすめポイント
- 京都の老舗洋菓子店
- 2024年本店リニューアルオープン
- パティシエ経験者歓迎★
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
- 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
パティスリーでの洋菓子製造全般
※生菓子・焼き菓子のセクションに分かれて、洋菓子製造の業務に携わっていただきます。 - 給与
-
月給 200,000円〜230,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
- 勤務時間
-
7:00〜18:00
（休憩1時間）
※時期により変動あり
※交代制の早上がり有 - 休日休暇
-
月間6～8日
週休二日制（年間休日102日）
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇月8回休み - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年1回
交通費全額支給
各種社会保険完備
制服貸与
研修制度
社販割引制度昇給あり 賞与あり 社保完備 転勤なし 車・バイク通勤OK 交通費支給 - 応募資格
-
パティシエ経験者歓迎
独立希望歓迎 急募 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 - 求める人物像
-
・ゆくゆくは商品開発にもチャレンジしてみたい方
・経験を活かし、老舗パティスリーで構築された伝統の味を学びたい方
お店の特徴
バイカル下鴨本店アトリエについて
伝統を守り時代と共に進化する「バイカル」
京都洋菓子のパイオニア的存在として60年。大量生産・大量販売ではなく、「安心」「手作り」「できたて」を提供したいをモットーに地元に親しまれているパティスリー＆ベーカリーでスタッフを募集！ラインナップする数々の商品は、昭和45年～50年代に先代が衝撃を受けたヴァローナというチョコレートをキッカケに、お客様の「美味しい」の言葉を求め、小麦粉からフルーツなど使用する食材すべてにこだわっています。
入社1年目から商品開発！
老舗企業でありながら、年功序列の考えではなく、良いアイデアは随時取り入れていくスタイル！ 入社1年目の若手が考案した商品が商品化された例もあり、やる気、意欲があれば積極的に仕事を任しているので、スキルアップ、上のポジションを狙っていく方にはピッタリな職場です！また、運営や人材教育、マネジメントなども学ぶ事が出来るので、技術だけでなく幅広い知識を付けていく事が出来ます。
お店のこだわり、商品についてご紹介
ケーキからお菓子まで幅広いラインナップ
モンブランやフルーツロールなどの定番だけでなく、季節の果物を豊富に使用したシーズンのお菓子や、デコレーションケーキもその方だけの注文にお応えする世界に一つだけの夢ケーキなど、様々なお客様の要望にも柔軟に対応しながら親しまれ展開を続け、現在8店舗を運営しています。さらにパンを併設している店舗もあり、「パティシエのクリームパン」などパン職人とパティシエのアイデアが詰まったパンや、「あげたてシリーズ」のあんぱんや、カレーパンなどパン職人こだわりの商品が幅広く揃っています。また、積み重ねた京都の伝統を守りながらも、新しい技術や製法を積極的に取り入れ、常にお客様の笑顔を追及しています。
勤務地
- 住所
-
バイカル下鴨本店アトリエ
〒606-0862 京都府京都市左京区下鴨本町3-6
- アクセス
-
京都市バス「洛北高校前」バス停より徒歩1分
地下鉄鳥丸線「北大路駅」より徒歩17分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
企業情報
-
会社名
-
株式会社ハトヤ瑞鳳閣 バイカル事業部
-
代表者名
-
岩井一路
-
事業内容
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洋菓子製造及び販売（生菓子・クッキー・チョコレート・パン他）
-
設立年
-
1955年
-
住所
-
〒606-0862
京都府京都市左京区下鴨本町4-2
最終更新日：2025年10月09日
掲載終了日：2026年12月31日
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