Nicolai Bergmann Nomu 西麻布（ニコライバーグマンノムニシアザブ）パン職人・パン製造／正社員の求人情報

昇給アリ＆社保完備◎オリジナル商品の企画にもチャレンジ可能！モダンな北欧風ベーカリーカフェのパン職人募集

職種: パン職人・パン製造
ジャンル: パン屋・ベーカリー,カフェ・レストラン
給与: [正] 年収280万円〜
勤務地: 東京都港区西麻布2-8-7

最新の募集状況を問い合わせる

パン職人 / 正社員の募集要項

※募集終了時点の情報です

職種

パン職人

雇用形態

正社員

仕事内容

パン製造業務全般

給与

年収 2,800,000円〜4,800,000円

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※上記給与には、固定残業代40時間分が含まれています。超過分については別途支給。

勤務時間

6：00〜20：00
シフト制による実働8時間勤務（休憩1時間）

休日休暇

年間104日
週休2日のシフト制
産前産後
育児休暇
介護休暇

有給休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

昇給年1回
交通費全額支給
各種社会保険完備
役職手当
残業手当
制服貸与
研修制度
慶弔手当
社員割引制度
定期健康診断
誕生日ギフト

交通費支給

応募資格

パン製造職経験者（スクラッチ方式が望ましい）

求める人物像

・柔軟にいろいろなことに挑戦できる方
・探求心をもってパンづくりに励むことができる方
・オリジナル商品の企画に挑戦したい方

お店の特徴

Nicolai Bergmann Nomu 西麻布（ニコライバーグマンノムニシアザブ）について

＝＝＝＝＝＝＝＝
厳選された上質な素材のみを使った
デンマーク伝統のパンを提供するカフェ
＝＝＝＝＝＝＝＝
「フラワーボックス」と呼ばれる
生花が黒い箱の中に敷き詰められているギフトで有名な
フラワーアーティストのニコライ・バーグマン。

彼の監修のもと西麻布にオープンしたのが、
北欧風ベーカリーカフェ『Nicolai Bergmann Nomu 西麻布』です。

フラワーショップに併設された華やかな表参道店とはガラッと印象が変わり、
ウッド調で洗練された雰囲気のカフェです。
気持ちのいいテラス席には連日、外国人の方も多くいらっしゃって
異国情緒あふれる空間を提供しています。

Nomuで提供するのは、
主にデンマーク流のサンドイッチやパニーニ。
選びぬかれた上質な素材を使い、
丁寧に焼き上げられたパンのみが店頭に並びます。

中でも、デンマークの伝統的なオープンサンド『スモーブロー』が人気で、
こだわりのライ麦のパン生地はもちろん、
サーモンやオーガニックな旬野菜など
パンの上に乗せる具材も上質なものだけを厳選しています。

＝＝＝＝＝＝＝＝
来年のリニューアルオープンにともない、
スクラッチのパン製造をお任せ◎
＝＝＝＝＝＝＝＝
現在、Nomuのキッチンは
正社員1名とアルバイト2名の3名体制です。

来年のリニューアルオープンにともなって、
スクラッチのパンも注力していくことになりました。
あなたには生地の仕込み・成形・窯焼き・仕上げまで
一貫してお任せします。

これから更に多くのお客様へNomuのパンをお楽しみいただくために
あなたの力を貸してください！

＝＝＝＝＝＝＝＝
素材選びからオリジナル商品の企画まで
幅広くチャレンジできます！
＝＝＝＝＝＝＝＝
入社後まずマスターしていただきたいのは、
ベーグル・フォカッチャ・パニーニで作るサンドイッチ。
この3種のパンの仕込みから焼きまでをお任せします。

実は店内には「窯」もあるので、
定番のパンづくりを覚えていただいた後は、
その窯を使ってデニッシュ・パウンドケーキ・マフィンなどの洋菓子も担当していただきたいです。
その際にはレシピ通りに作るばかりではなく、素材を選ぶところから携わっていただくので
あなたのこれまで培った経験とセンスを存分に発揮してください◎

また、不定期で開催される「お花×カフェのイベント」では
オリジナル商品の企画や提案もできますよ。

その際にはぜひ
あなたの素敵なアイデアをどんどん聞かせてくださいね♪

勤務地

住所

Nicolai Bergmann Nomu 西麻布（ニコライバーグマンノムニシアザブ）

〒106-0031 東京都港区西麻布2-8-7

アクセス

地下鉄千代田線「乃木坂」駅徒歩11分
地下鉄半蔵門線「表参道」駅徒歩13分

受動喫煙対策

求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します

選考について

選考の流れ: この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。

オンライン面接可能
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。