株式会社エーデルワイス　東京工場の求人情報

週休2日制＆産休・育休取得実績あり◎「アンテノール」「ルビアン」などを展開するパティスリー＆ベーカリーでのパティシエ・パン職人を募集！

多くの有名パティスリー＆ベーカリーを展開する創業50年超の老舗洋菓子企業

ジャンル: 製造工場・ラボ
給与: [契]月給210,000円〜
勤務地: 東京都江東区清澄1丁目8-10

募集中の職種

パティシエ / 契約社員

仕事内容

チョコレート・ショコラ商品開発

アンテノールやヴィタメールを運営するエーデルワイスの工場で、
ケーキや焼菓子、チョコレートなど洋菓子の製造をお願いします！

生地の仕込み、スポンジの焼成、製品のデコレーションや装飾等、
スキルに合わせてお仕事をお任せします。
また、後輩やアルバイトの指導など、職場環境づくりもお願いしたいと思っています。

工場では、機械化する工程と、全て手作りする工程を併用しています。

◎仕上課
◎焼成課
◎チョコレート課

の3つの課に分かれており、それぞれの専門的な技術と向き合うことができます。
経験の少ない方でも、先輩スタッフがしっかり指導しますので安心してくださいね。

「やってみたい！」と言った人に、どんどん挑戦の機会があるのが特徴。
各セクション、ポジションへのステップアップのスピードを速めることもでき、商品開発などの挑戦も可能です。

給与

月給 210,000円〜

※試用期間3ヶ月
※経験・年齢・能力考慮　応相談

★残業時間は1分単位で計上し、1時間単位で支給いたします。
例：月残業時間が1時間45分の場合、2時間分の残業代を支給。1時間29分の場合、1時間分の残業代を支給。

勤務時間

8：00〜16:45
シフト制（休憩1時間）※実働7時間45分

休日休暇

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上産休・育休取得実績あり日曜日休み

月間8〜10日
シフト制（年間休日108日）
※基本的に工場は日、水がお休みですが、部署や担当により、異なる場合もあります。
またイベント時には変更になることがあります。　
※1年間の変形労働時間制

特別休暇
連続休日取得可（年に1回1週間の長期休暇）
産休・育児休暇（女性の育児休業取得率100％！）
介護休暇
有給休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給講習費・コンテスト費サポート海外研修あり

昇給年1回
賞与年2回（業績による）
交通費全額支給
各種社会保険完備
役職手当
残業手当
制服貸与
研修制度
資格手当
社員表彰制度
自己啓発支援制度

応募資格

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

パティシエ経験者

求める人物像

パティシエとしての技術を身に付け、知識を深めていきたい方
好奇心・探究心が旺盛で、新しいことにどんどんチャレンジしていきたい方
安定した労務環境のもと、長期的に活躍したい方

パン職人 / 契約社員

仕事内容

デニッシュペストリーハードパンオールスクラッチ

フランス産の小麦粉と塩、硬水を使用したバゲットをはじめ、カンパーニュ、ルヴァン…また、日本人の嗜好に合わせて食パン、食事パンなど、様々なパンを”手作り”にこだわって作っています。ミキシング、発酵、成形、焼成など、製造におけるすべてを職人の手によって行っているこだわりぬいたパンの製造をお任せします。工場では、各部門に分かれての製造となるため、各ポジションごとで経験を積んでいきパン職人として成長できる環境です。

人気のクロワッサンだと1日1000個、明太フランスで1日500～600個と大量に作ります。そのため、各ポジションに分かれて業務を細分化しています。基本的には1つのポジションをマスターしてから、ステップアップという流れになります。
「やってみたい！」と言った人に、どんどん挑戦の機会があるのが特徴。各セクション、ポジションへのステップアップのスピードを速めることもでき、商品開発などの挑戦も可能です。

給与

月給 210,000円〜

勤務時間

0：00〜8:45
7：00～15:45

シフト制（休憩1時間）※実働7時間45分
基本的には日勤の業務からスタートするパターンが多いです

休日休暇

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上産休・育休取得実績あり

月間8〜10日
シフト制（年間休日108日）
特別休暇
連続休日取得可（年に1回1週間の長期休暇）
産休・育児休暇（女性の育児休業取得率100％！）
介護休暇
有給休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給講習費・コンテスト費サポート海外研修あり

応募資格

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

パン職人経験者

求める人物像

製パン技術を身に付け、知識を深めていきたい方
好奇心・探究心が旺盛で、新しいことにどんどんチャレンジしていきたい方
安定した労務環境のもと、長期的に活躍したい方

1分でWEB応募する

お店の特徴

株式会社エーデルワイス　東京工場について

「ANTENOR（アンテノール）」、「WITTAMER（ヴィタメール）」など7つのブランドを手がける株式会社エーデルワイスは、創業50周年を越えた今もなお常に新しい挑戦をし続け、お菓子が持つ無限の可能性を広げている老舗企業。洋菓子・パンの複数ブランドで全国の百貨店を中心に約80店舗を展開しています。伝統を守りつつ、新たなブランドの展開やお土産市場の開拓など、あらゆる角度から「お菓子」というアイテムを通してブランドをさらに広めていくことで、たくさんの幸せを届けています。

各種制度や働きやすさのポイント

ここで働く魅力は、仕事での充実とともにプライベートも大切にできる労務環境が整っていることです。週休2日制を採用し、普段のお休みはもちろん産休・育休の取得実績もあり、ライフイベントに対応できるので女性スタッフも安心！年2回の賞与、残業手当なども支給され、頑張った分だけしっかり還元されるのはモチベーションアップにつながります。公私ともに充実させながら、長期にわたって活躍することができる職場です！

勤務地

住所

株式会社エーデルワイス　東京工場

〒135-0024 東京都江東区清澄1丁目8-10

アクセス

都営大江戸線「清澄白河駅」から徒歩10分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: オンライン面接可能
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。