パレスホテル東京 パティシエ／正社員の求人情報
5つ星ラグジュアリーホテルのペストリー部門にてパティシエ複数名募集！賞与2回あり・年間休日110日◆残業代全額支給◆大手町駅直結
各線「大手町」駅直結の通いやすい職場です。
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- ホテル・ブライダル
- 給与
- [正] 月給18万円〜
- 勤務地
- 東京都千代田区丸の内一丁目1番1号
おすすめポイント
- 全工程に携わりスキルアップできる！コンクール応援
- 残業代全額支給、退職金制度、財形貯蓄制度、賞与支給など福利厚生が充実
- 「人間関係」が原因で退職したスタッフはいません！
パティシエ / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ
- 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
生菓子、チョコレート、アイス、デセールなどの洋菓子の製造業務全般
チョコレート・ショコラ アシェットデセール・パフェ かき氷・アイス・冷菓 飴細工・チョコ細工・マジパン細工 ウェディング・オーダーケーキ コンテスト - 給与
-
月給 180,000円〜250,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）
◎残業代全額支給 - 勤務時間
-
7：00〜23：00
※配属先によって勤務時間が異なります
（上記勤務時間の中より実働8時間のシフト制、休憩あり） - 休日休暇
-
月間8〜10日
シフト制（年間休日110日）
産前産後休暇
育児休暇
有給休暇
慶弔休暇月8回休み 年間休日105日以上 産休・育休取得実績あり 連休取得可能 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年1回
賞与 年2回（業績による）
交通費一部支給（1ヶ月の上限15万円まで）
各種社会保険完備
役職手当
残業手当
深夜手当
制服貸与
食事補助
早朝手当
夜勤手当
退職金制度
従業員食堂あり
財形貯蓄制度
休憩室・仮眠室あり昇給あり 賞与あり 残業代支給 社保完備 交通費支給 講習費・コンテスト費サポート 転勤なし - 応募資格
-
パティシエ経験者（目安：3年以上）
独立希望歓迎 若手積極採用 - 求める人物像
-
・真面目で一生懸命仕事に取り組める方
・協調性があり、コミュニケーションが取れる方
・向上心のある方
お店の特徴
パレスホテル東京について
緑と水が広がる丸の内。東京の真ん中に位置するラグジュアリーホテル『パレスホテル東京』、ペストリー部門にてパティシエを募集いたします。どこへ行っても通用するパティシエに成長できる環境です！
入社後、ペストリー部門でパティシエとして洋菓子製造業務全般をお任せします。
ペストリー部門は
・セントラルキッチン：ホテルのブティック・ブライダルのウエディングケーキ・ウエディングデセール、宴会用、老舗百貨店のブティックなども製造
・フレンチレストラン「エステール」：フランス人シェフが率いるミシュラン1つ星フレンチレストランでのデセール担当
・レストラン「グランドキッチン」：アフタヌーンティー、季節のフルーツを使ったデザートの担当
に分かれていて、スキル・適正・希望に応じて決定します。いずれも調理補助・サービス・販売の業務をすることはありません。
お店のこだわり、商品についてご紹介
製造量の多いセントラルキッチンでは生菓子・チョコレート・アイス・ウエディング等のセクションに分かれて仕事を進めます。一つに特化して仕事を覚えていき、一つのポジションができるようになったら次のセクションへ異動するローテーションで、すべてのポジションを経験。どこに行っても通用するパティシエに成長できる環境です！
こんなスタッフが活躍しています！
35名ほどのパティシエが在籍していて、20代の若手から50代ベテランまで幅広く活躍中。中途入社の方も多いので、新しい方を受け入れる体制は整っています。
またここ数年で「人間関係」が原因で退職したスタッフはおらず、育児中で職場復帰した実績もあります。
残業代全額支給、退職金制度、財形貯蓄制度、賞与支給など福利厚生が整っているので長く安心して働ける環境です。
もちろん独立を目指している方も歓迎します。
当社『パレスホテル東京』でステップアップしませんか？
採用担当者からのメッセージ
新商品、季節のデザート開発は主にシェフが担当しています。しかし、若手のチャレンジを尊重する方針なので、商品開発・メニュー開発は1年目から取り組んでいただけます！実際に2年目の若手スタッフの開発したお菓子が商品化した実績も◎アイデアがあれば、ぜひチャレンジしてください。
また、コンクールへの出場もサポートしています。ウェディングケーキ・オーダーケーキの制作もあるため、細工菓子の技術を磨くのは積極的にサポートします。
勤務地
- 住所
-
パレスホテル東京
〒100-0005 東京都千代田区丸の内一丁目1番1号
- アクセス
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東京メトロ「大手町」駅から直結
各線「東京」駅から徒歩8分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
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▼書類選考（履歴書・職務経歴書のご提出）
▼1次面接
▼2次（最終）面接
▼採否
最短でご応募から内定まで2週間を想定しております。
入社日は相談に応じます！ - 面接地
-
〒100-0005
東京都千代田区丸の内一丁目1番1号
パレスホテル東京
企業情報
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会社名
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株式会社パレスホテル
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代表者名
-
吉原大介
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事業内容
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ホテル経営、宴会場およびレストランの経営、食品の製造・加工および販売、土地建物の賃貸
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設立年
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1960年
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住所
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〒100-0005
東京都千代田区丸の内一丁目1番1号
最終更新日：2022年09月13日
掲載終了日：2022年09月13日
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