KÖLN（ケルン）御影本店の求人情報
【スキルアップ＆コンテスト応援】神戸で長年愛される老舗ベーカリーでパン職人募集！各種手当も充実で長く働きやすい環境◎
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1946年創業、神戸の老舗ベーカリー
- 職種
- パン職人・パン製造
- ジャンル
- パン屋・ベーカリー
- 給与
- [正] 月給24万円〜
- 勤務地
- 兵庫県神戸市東灘区御影中町1丁目6-8
おすすめポイント
- スキルよりも人柄重視の採用！若手スタッフも活躍中♪
- 経験年数に関わらず商品開発にもチャレンジ可能！
- 賞与年2回、家族手当など各種手当も充実！
募集中の職種
パン職人（製造責任者） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パン職人（製造責任者）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
◎オールスクラッチでのパン製造
店舗で仕込みから焼成まで手がけるオールスクラッチ製法を採用。
常時80種以上のパンを展開し、品質と丁寧な仕事を大切にしています。
製造責任者として、日々の製造業務に加え、スケジュールや食材の発注・在庫管理もお任せ。
現場に入りながら手応えのある仕事ができます。
◎商品開発・選定業務
月1回の新商品選定会では、現場発のアイデアが商品化されています。
若手からの提案も多く、現場の声が形になる風土です。
責任者として、試作へのアドバイスや改良も担っていただきます。
◎数値管理などの運営業務
製造面から売上や原価を意識し、販売チームと連携して店舗運営を支えていきます。
シフト管理などの業務は本部が行うため、製造と品質に集中できる環境です。
数字に強くなくても、少しずつ学びながらスキルアップを目指せます。
◎スタッフ育成・技術指導
若手スタッフへの技術指導やフォローも大切な仕事の一つです。
現場で一緒に手を動かしながら、丁寧に育てていくスタイル。
入社後は引き継ぎも丁寧に行いますので、新しい職場でも安心してスタートできます。
チームで働く喜びを感じながら、長く腰を据えて働ける環境です。商品開発 店舗運営・マネジメント デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ コンテスト - 給与
-
月給 350,000円〜480,000円
※前職給与を考慮します。
※上記給与には役職手当（60,000円）を含みます。
※試用期間2ヶ月（期間中はアルバイト雇用／時給1200円※社会保険加入） - 勤務時間
-
5:00～14:00
※店舗により多少前後あり
実働8時間（休憩1時間）18時までの退社 - 休日休暇
-
週休2日制
月8日休み（毎月連休3～4回あり）
年間休日103日以上
有給休暇（法定付与）
特別休暇（慶弔休暇）
年末年始休暇（12/31〜1/3の4日間 全部署完全休業）
夏季休暇（毎年8月中の3～4日間 全部署完全休業）
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
※産休・育休取得実績あり産休・育休取得実績あり 月8回休み 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回（人事考課査定による）
賞与:年2回（業績及び人事考課査定による）
交通費支給（月1.5万円まで）
研修制度
資格取得支援・手当
退職金制度（規定あり）
引越手当（他県からの転入に限る）
自転車・バイク通勤OK
家族手当（配偶者5,000円、子ども5,000円※上限15,000円）
住宅手当（10,000円）
技術手当（3,000円～）
※上記各種手当いずれも規定により支給昇給あり 賞与あり 社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 交通費支給 車・バイク通勤OK 講習費・コンテスト費サポート - 応募資格
-
オールスクラッチでのパン製造経験者
商品開発経験者若手積極採用 学歴不問 - 求める人物像
-
積極的にアイディアや意見を発信できる方
自分のやりたいことや目標が明確な方
プレイングマネージャーとして活躍していきたい方
パン職人 / 正社員の募集要項
- 職種
-
パン職人
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
◎オールスクラッチでのパン製造
店舗で仕込みから焼き上げまで行う「オールスクラッチ製法」で、常時80種類以上のパンを手づくりしています。
最初は成形や窯担当からスタートし、少しずつ仕込みや仕上げもお任せしていきます。
すべてのポジションを経験できるよう、1年半〜2年を目安に育成サポートを行っているので、パンづくりを基礎からしっかり学びたい方にぴったりです。
◎商品開発・選定
月に一度の「新商品選定会」では、若手スタッフのアイデアから生まれたパンが新作の候補に入ることも。
経験や年次に関係なくチャレンジでき、試作へのアドバイスも受けられるので、開発が初めてでも大丈夫です。
自分のつくったパンでお客様を喜ばせる、そんなやりがいが感じられる仕事です。
◎コンテストへの挑戦もサポート
もっとスキルを磨きたい方には、パンづくりのコンテスト参加も会社が応援！
エントリー費用などはすべて会社負担で、挑戦する気持ちを全力で後押しします。
職人として腕を試したい方、将来の目標に向けて一歩ずつステップアップしたい方に最適な環境です。商品開発 食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ コンテスト - 給与
-
月給 240,000円〜440,000円
※前職給与を考慮します。
※試用期間3ヶ月（期間中はアルバイト雇用／時給1080円※社会保険加入） - 勤務時間
-
6:00～15:00
※店舗により多少前後あり
実働8時間（休憩1時間）18時までの退社 - 休日休暇
-
週休2日制
月8日休み（毎月連休3～4回あり）
年間休日103日以上
有給休暇（法定付与）
特別休暇（慶弔休暇）
年末年始休暇（12/31〜1/3の4日間 全部署完全休業）
夏季休暇（毎年8月中の3～4日間 全部署完全休業）
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
※産休・育休取得実績あり月8回休み 産休・育休取得実績あり 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回（人事考課査定による）
賞与:年2回（業績及び人事考課査定による）
交通費支給（月1.5万円まで）
研修制度
資格取得支援・手当
退職金制度（規定あり）
引越手当（他県からの転入に限る）
自転車・バイク通勤OK
家族手当（配偶者5,000円、子ども5,000円※上限15,000円）
住宅手当（10,000円）
技術手当（3,000円～）
※上記各種手当いずれも規定により支給社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 交通費支給 講習費・コンテスト費サポート 車・バイク通勤OK - 応募資格
-
パンの製造経験者
若手積極採用 学歴不問 第二新卒歓迎 - 求める人物像
-
積極的にアイディアや意見を発信できる方
自分のやりたいことや目標が明確な方
パン職人としてのスキルを基礎からしっかり高めていきたい方
お店の特徴
KÖLN（ケルン）御影本店について
1946年（昭和21年）に神戸で創業した老舗べーカリー『KÖLN（ケルン）』。県内に8店舗を展開し、食パンやバゲット系は本社工場で、惣菜・菓子パンは各店舗の裁量によって開発・製造・販売されています。
経営は3代目に代替わりし、時代背景を考慮した様々な新しい取り組みにもチャレンジ。例えばSDGsの観点から「ツナグパン」プロジェクトを開始。売れ残ったパンの中から食中毒リスクが低い商品を詰め合わせて販売することで、フードロス削減を目指しています。
他のベーカリーでは取り組めないような地域全体を巻き込んだプロジェクトや町おこしなどの発信をしていきたいと考える企業です。
お店のこだわり、商品についてご紹介
全ポジション経験できるよう会社がバックアップ！商品開発のチャンスあり◎
最初は窯や分割・成形からスタートし、仕込み、分割・成形、焼成、仕上げの4ポジションを1年半～2年位かけてマスターできるよう、学びたいという方にしっかり応えていきます！
店舗ごとのオリジナル商品開発は全員チャレンジOK！どんなお客様がご来店し、どんなパンを買っていかれるのか。日々店舗でお客様と接するスタッフのアイデアから、お客様に喜んでいただける商品の考案をお願いします！
各種制度や働きやすさのポイント
スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしており、社長や幹部とも気軽に話せる風通しの良さが特徴です。社内ではチャットツール「Slack」を活用。新入社員でも代表に悩みを相談できるほど距離が近く、年齢や立場を問わず意見を共有しやすい環境です。
また、月に一度は本社で製造・販売スタッフが集まり、店舗を越えて情報交換や意見共有を行っています。店舗内で悩みがあっても、他店舗の先輩や仲間に相談できるので、一人で抱え込むことはありません。誰もが「ここにいていい」と感じられる、あたたかい職場です。
勤務地
- 住所
-
KÖLN（ケルン）御影本店
〒658-0054 兵庫県神戸市東灘区御影中町1丁目6-8
- アクセス
-
阪神線「御影」駅より徒歩1分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
企業情報
-
会社名
-
株式会社ケルン
-
代表者名
-
壷井豪
-
事業内容
-
パンの製造・販売
-
住所
-
〒658-0054
兵庫県神戸市東灘区御影中町1-8-1
最終更新日：2025年05月02日
掲載終了日：2026年12月31日
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[正] 月給26万円〜
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ローゲンマイヤー 芦屋店
兵庫県 芦屋市
[正] 月給22万円〜
パン屋・ベーカリー
五穀七福 名谷店
兵庫県 神戸市須磨区
[正] 月給26万円〜
パン屋・ベーカリー
ローゲンマイヤー 阪急西宮ガーデンズ店
兵庫県 西宮市
[正] 月給22万円〜
パン屋・ベーカリー カフェ・レストラン
転職支援サービス
兵庫県 神戸市
[正] 月給20万円〜
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