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パティシエ正社員WEB面接可
経験者優遇若手積極採用急募賞与あり研修制度あり社保完備交通費支給独立支援あり週休2日住宅手当ありカフェスペースあり

MAISON CACAO(メゾンカカオ)CHOCOLATE BANK 』の求人情報

掲載期間:2021/10/30まで


【2022年入社OK&年内入社も可】年間休日114日!パティスリーから転職してきたスタッフが大勢活躍中!チョコレート専門店にてパティシエ募集!

神奈川県鎌倉市
横須賀線・湘南新宿ライン「鎌倉」駅より徒歩1分


業態
パティスリー・洋菓子・スイーツ、工場・工房

仕事内容
・ショーケース商品からブランド看板商品まで、幅広い商品を製造
・生菓子・焼き菓子の仕込みから焼成、仕上げまでを経験できます
・1つのスペースで多くの商品を製造するため、どうやったら効率的にできるか?オペレーションを考える役割も担える
・厨房が店舗と対面になっており、お客様の顔を見ながら製造が出来ます
・カカオバター、カカオパウダーなど、カカオ豆の原料としての新しい使い方の開発に関われる
・季節限定商品から定番商品まで商品開発に関わることが出来ます

給与
月給24万円~39万円

 おすすめポイント
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★2022年入社OK!中途採用★
★前職の給与を考慮します★
★チョコ専門店のショコラティエ★
★業績好調のため積極採用中★
★福利厚生充実★


常識にとらわれることなくチョコレートの新しい可能性を一緒に追及していきませんか?
2015年に「ca ca o」を創業し、今では、全国7店舗とオンラインにて事業展開しているのがメゾンカカオです。メゾンカカオで作っているチョコレート菓子の種類は100種類以上。生チョコやトリュフ、チョコレートをメインにしたケーキやパフェ、焼き菓子など、幅広いお菓子を「CHOCOLATE BANK(チョコレートバンク)」で作っています。

当社では多くの20代が活躍中!トップダウンの組織ではないからこそ個人個人が活躍!
当社の特徴はスタート時のキャリア・年齢関係なく活躍できる組織体系にあります。経験1年未満で活躍しているメンバーもいれば、チョコレートの経験が無いなかで入社したスタッフもいます。活躍できている理由としては「探求心とチャレンジ精神」です。「何年も同じポジションを経験しないと次の業務を覚えることができない」などは無く、チャレンジ精神ある方には平等にチャンスがあります!商品開発会議に1年目から参加ができ、過去には新人のパティシエが考えた商品が商品化されたこともありました。
メゾンカカオの先輩パティシエは個人のパティスリー出身者が多いのも特徴です。

~旅するメゾン~生産者の元へ直接出向き、一番美味しい素材を探しにいきます
『旅するメゾン』では生産者の元を訪れ、その場で試食をしながら「この栗をチョコレートドリンクと合わせるのはどうかな」「このブドウはアロマ生チョコレートと合うかも」なんて商品開発が始まることもしばしば。入社1年目の新人であっても、5年目のベテランであっても、経験の差なんて関係なく気軽に意見を言い合える時間も、この制度の良いところです。

変化するスピードが早い世の中だからこそ、常に新しいチャレンジが求められます。
今までの仕事は本気で楽しめていましたか?

昨年からのコロナ禍で世の中が大きく変化しているなか、将来に対して不安を抱えている方が増えています。世の中の変化していくスピードが早いからこそ、常に新しいチャレンジをし続けていくことでスタッフ自身も成長していき、ブランドの発展にも繋がり、お客様に満足いただくことができる商品を提供し続けていけることに繋がると考えています。当社では、チャレンジ精神溢れるメンバーが揃っているため、一緒に毎日ワクワク楽しみながら、未知の分野を追求していくことに共感いただくことができる方からのご応募お待ちしています!

 パティシエの募集要項

カカオハナレ 長谷店でも同時募集しています。
勤務地:〒248-0016 神奈川県鎌倉市長谷1丁目15−9

募集職種 パティシエ
雇用形態 正社員
給 与 月給24万円~39万円
※上記給与には、
固定残業代20時間分(2万9000円以上)が含まれています。
超過分については別途支給。
※経験・年齢・能力考慮 応相談
【月収例】
(入社3年目/パティシエ)月収30〜36万円
(入社4年目/ショコラティエ)月収40〜50万円
※当社の社員は半年間で、平均月4〜5万円昇給しています
勤務時間 11時00分~20時00分
シフト制 1日 実働8時間(休憩1時間)
※残業は月20時間以内と少なめ
業 態 パティスリー・洋菓子・スイーツ、工場・工房
仕事内容 ・ショーケース商品からブランド看板商品まで、幅広い商品を製造
・生菓子・焼き菓子の仕込みから焼成、仕上げまでを経験できます
・1つのスペースで多くの商品を製造するため、どうやったら効率的にできるか?オペレーションを考える役割も担える
・厨房が店舗と対面になっており、お客様の顔を見ながら製造が出来ます
・カカオバター、カカオパウダーなど、カカオ豆の原料としての新しい使い方の開発に関われる
・季節限定商品から定番商品まで商品開発に関わることが出来ます
求める人材像 ・チョコレートへの探究心を持っている方
・スピード感や変化を楽しめる方
・商品開発にチャレンジしたい方
(月2回の商品開発会議で新商品を考えられるチャンスがあります)
応募資格 パティシエとしての実務経験者
※経験年数よりも人柄を重視しています。
待 遇 昇給 年2回
賞与 年2回(業績による)
交通費一部支給(月2万円まで)
各種社会保険完備
役職手当 住宅手当 残業手当 
制服貸与
研修制度
インセンティブ
└ 月間店舗目標達成:1万円
└ 3ヶ月総計目標達成:2万円
└ 表彰:1万~10万円
社内禁煙
PC支給
社員旅行
表彰制度※月間MVP、年間MVPなど
(年間MVPには豪華旅行券も!)
社内イベント
└ 運動会
└ 花火大会鑑賞
└ BBQ
└ クリスマス会など

【国内/海外視察あり】
毎年、パリとコロンビアへ現地視察へ行きます!
●パリ
・サロンデュショコラへの出展
・ミシュランレストランで美食を楽しむ
・アートに触れる etc.

●コロンビア
・自社管理農園訪問
・地域の学校を訪問
・研究所での新商品開発 etc.
休日休暇 月間8日
【年間休日114日】
産前産後休暇(取得・復帰実績あり) 
育児休暇(取得・復帰実績あり)
※男性パティシエも多数活躍中です!
※有給休暇の活用によって、連続5日以上の休暇を取得もOK
※3週間の夏休み制度(入社半年後から適用)
有給休暇

フォトギャラリー


 勤務地詳細
MAISON CACAO(メゾンカカオ)CHOCOLATE BANK

〒248-0012

神奈川県鎌倉市 御成町11-8

 アクセス

横須賀線・湘南新宿ライン「鎌倉」駅より徒歩1分


応募後のながれ・面接地


  • 【STEP1】応募方法
    お電話または「カンタンWEB応募」ボタンからの応募を受け付けています。
    お電話の場合は080-1067-8114(採用担当:クレシマ)までお電話ください。
    「パティシエントを見た」と一言お伝えいただくとスムーズです。
  • 【STEP2】選考について
    面接は2回を予定しています。
    ▼1次面接(WEB面接)
    ▼2次面接(WEB面接)
    ▼内定
  • 【STEP3】内定・入社
    ※内定後に本社で面談があります。(神奈川県鎌倉市小町)
    ※入社日は希望をお伺いし、内定後調整いたします。
面接地

〒248-0006
神奈川県 鎌倉市 小町2-6-43
MAISON CACAO(メゾンカカオ)

MAP

企業情報


メゾンカカオ株式会社

2015年、鎌倉の地で誕生した『MAISON CACAO(メゾンカカオ)』は、いつの時代も、人々の生活を彩るような存在でありたい。100年続くブランドを目指し、その歴史を歩み始めました。『未知を楽しむ。垣根なく家族のように』これが私たちの目指すメゾン(maison)です。まだ誰も見たことのない未知を、チョコレートを通して生み出したい。そんなワクワクする時間を、一緒に歩む仲間をお待ちしています。


社名 メゾンカカオ株式会社
代表者 石原 紳伍
事業内容 菓子小売事業
設立 2011年
資本金 10,700,000円
住所 〒248-0006
神奈川県鎌倉市小町2-6-43
会社HP https://maisoncacao.com/