リストランテ ウミリア パティシエ／正社員の求人情報
★2022年6月にパティスリー出店の計画あり★4店舗のレストラン経営中の企業が製菓部門強化につきパティシエ積極採用中！未経験〜経験者まで幅広く歓迎★
海外研修やレストラン視察あり！スキルだけでなくたくさんの経験が積めます
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給25万円〜
- 勤務地
- 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 みなとみらいグランドセントラルタワー 2階
おすすめポイント
- アットホームな環境で人間関係良好
- レストランパティシエ / アシェットデセールの製造
- 昇給年2回あり
パティシエ / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ
- 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
コースにおけるアシェットデセールの作成
入社後は、スキル・経験に応じた洋菓子の製造業務全般をお任せします。当店は基本、コース料理での提供となりますので、コースの最後を飾るアシェットデセールの仕込み・仕上げを担当していただきます。
アイス等の冷菓、生地焼成、ムース・クリームの仕込み、チョコレート・飴の飾り細工、フルーツのカット、プレートへのパイピング等…日々パティシエの技術を磨き、活かせますし、コース内容はシーズン毎に変化するので、常に新しい仕込み・仕上げに携われます。
仕事内容は基本的にデザートのみですが、団体のご来店の際は前菜の盛り付けや洗い物等、サポートする場面もあります。キッチンメンバー、ワンチームとなって、お客様に美味しい料理を提供していくやりがいがありますよ！アシェットデセール・パフェ かき氷・アイス・冷菓 飴細工・チョコ細工・マジパン細工 - 給与
-
月給 250,000円〜400,000円
※上記給与には、固定残業代49時間分（4万9000円）が含まれています。超過分については別途支給。
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間なし
※製菓学校卒業者やパティシエ経験者の方は給与などを優遇します。 - 勤務時間
-
10：30〜22：30
シフト制（休憩あり）
※営業時間
ランチ11：30〜15：30
ディナー18：00〜22：009時～勤務OK - 休日休暇
-
月間6〜8日
シフト制
有給休暇
冬季休暇
慶弔休暇長期休暇あり - 雇用期間
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無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年2回
交通費全額支給
各種社会保険完備
制服貸与
食事補助
研修制度（海外研修あり：イタリア旅行、ワイナリー巡り、生産者巡りの旅行など、系列店舗実績含む）
賞与あり（業績により）
社内割引き（食材やワインなどの購入や店舗でのお食事代を割り引きします）
各種セミナーや展示会、試飲会の手配（よりもっと成長してもらえる様にサポートします）
飲食店視察（ミシュラン☆☆☆や、あなたの行きたいお店に一緒に行ってコミュニケーションを深めます）昇給あり 賞与あり 残業代支給 社保完備 交通費支給 講習費・コンテスト費サポート 社員割引あり 海外研修あり - 応募資格
-
実務未経験OK
パティシエ経験者歓迎独立希望歓迎 未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 - 求める人物像
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●コミュニケーションを大切にできる方
●独立を目指している方
●パティスリーなどでの経験を活かしたい方
●積極的に新メニューの考案に関わりたい方
お店の特徴
リストランテ ウミリアについて
はじめまして。当社は、今年で創業23年目を迎えました。はじめは20席程度の小さなビストロからスタートし、今では横浜駅周辺をメインに「リストランテ ウミリア」を合わせ、4店舗のレストランを経営をしています。
そんな当社では現在、新たにパティシエを募集しています。『リストランテ ウミリア』のキッチンにて、シェフパティシエの指導のもとコースデザートの仕込み、仕上げをお任せします。
こんなスタッフが活躍しています！
一緒に働く仲間は平均年齢30歳前後のスタッフたち。料理人、サービススタッフ、ソムリエ、バリスタなど各々の専門分野を日々磨きながらも、歓迎会や食事会を開くなど職種間での交流も大切にしている、風通しの良い職場です！
製菓専門学校を卒業している方であれば、実務未経験でも大丈夫！パティスリーでは出来ない、作りたてのデザートの製造・提供に携わることができます。
今後の事業展開について
今年、2022年6月に横浜にて新店舗をオープンする計画があります。そこは新たなチャレンジとして、初のパティスリーとなる予定です。
宝石のような飴細工で作ったキャンディーや、お子様と遊べるパズルのような焼き菓子など、今までになかったワクワクする可愛いケーキ屋さんにチャレンジしようと思っています。
手作りを大切にしながら、百貨店にあるケーキ屋さんとウエディングケーキを組み合わせた、食べやすくて華やかなデザートをイメージしています。
キャリアビジョン、スキル、適性を考慮してパティスリー配属の可能性もあります！
各種制度や働きやすさのポイント
休日については、基本「月6回」としておりますが、家庭の事情や体力、希望によって、個別で月10回まで相談に応じています。
一緒に働くみなさんの夢でもある「独立」も応援しています。
当社から30名近くの独立者が出ておりますが、殆どのメンバーがこのコロナ禍にあっても閉店せず活躍しています。
物件選びから資金調達など、すべてを応援いたします。
退職した後でも、気軽に立ち寄ってくれる、いつでも応援できるお店・会社であることを大切にしています。
勤務地
- 住所
-
リストランテ ウミリア
〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 みなとみらいグランドセントラルタワー 2階
- アクセス
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みなとみらい線「みなとみらい」駅より徒歩2分
JR東海道本線「横浜」駅より徒歩15分 - 受動喫煙対策
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受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
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▼書類選考（履歴書・職務経歴書のご提出）
▼1次面接
▼採否
最短でご応募から内定まで2週間を想定しております。
入社日は相談に応じます！ - 面接地
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〒220-0012
神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 みなとみらいグランドセントラルタワー 2階
企業情報
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会社名
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有限会社フードコミュニケーション
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代表者名
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入交功
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事業内容
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レストランの運営
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住所
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〒220-0012
神奈川県横浜市西区みなとみらい4丁目6番2 みなとみらいグランドセントラルタワー 2階
最終更新日：2022年02月26日
掲載終了日：2022年02月26日
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