ブルディガラ　フルニ川崎の求人情報

★賞与年2回支給＆残業手当あり★実務未経験OK！ハード系メインのブーランジェリーでパン職人募集！複数名採用◎

職種: パン職人・パン製造
ジャンル: 製造工場・ラボ,パン屋・ベーカリー
給与: [正] 月給22万円〜
勤務地: 神奈川県川崎市中原区宮内2-19-17

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募集中の職種

パン職人 / 正社員の募集要項

※募集終了時点の情報です

職種

パン職人

雇用形態

正社員

仕事内容

工房での製パン・開発業務

給与

月給 220,000円〜350,000円

※試用期間3ヶ月
※経験・年齢・能力考慮　応相談

勤務時間

6：30〜翌05：00
川崎／(1)6：30～15：30 (2)11：00～20：00 (3)20：00～翌5：00の3交代制（休憩1時間）
京都／(1)6：00～18：00 (2)22：00～翌9：00の2交代制（休憩1時間）
※シフトは1ヶ月ごとに変更
※残業あり（月平均20時間）
※勤務時間については応相談

休日休暇

月間6〜8日
シフト制（年間休日96日）
※夏季・年末年始の休暇（それぞれ3〜4連休程度）は、工房内のスタッフ同士で調整
有給休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

昇給年1回
賞与年2回（業績による）
交通費一部支給（月2万円まで）
各種社会保険完備
住宅手当
残業手当
深夜手当
制服貸与
食事補助

交通費支給

応募資格

パン職人経験者歓迎

求める人物像

【　こんな方にピッタリ！　】
●BURDIGALAのパン、スタッフを大切にできる方
●情熱と誠意を持ってお客様に向き合える方
●スクラッチベーカリーでの勤務経験がある方
●製パン技術を磨きたいという意欲のある方

パン職人 / 正社員の募集要項

※募集終了時点の情報です

職種

パン職人

雇用形態

正社員

仕事内容

工房での製パン・開発業務
※仕込み・麺台・窯・シーター（クロワッサンのおりこみ）・サンドの5つのポジションに分かれています。2〜3ポジションを経験し、メインポジションを決定します！
※最初の配属は今までの経験や得意なこと、本人の希望を聞いた上で、適性・状況によって配属します。

給与

月給 230,000円〜350,000円

※試用期間3ヶ月
試用期間中はアルバイト雇用（時給1,050円～1,800円　※経験による）、その他条件変更なし
※経験・年齢・能力考慮　応相談

＜給与例＞
30歳（経験6～7年）
夜勤勤務年収400万円以上

【アルバイト/パート】
時給1,050円～
※経験･能力により考慮
※昇給、食事補助有
※別途夜勤手当有
※応募資格同様

勤務時間

6：30〜15：00
3交代制（休憩1時間）
①6:30～15:00　②10:00～19:00　③20:00～翌4:30
※シフトは数か月単位で交代
※残業あり（月平均20時間）
※勤務時間については応相談

休日休暇

月間6〜8日
シフト制（年間休日96日）
★日勤固定、夜勤固定も可能
※夏季・年末年始の休暇（それぞれ3〜4連休程度）は、工房内のスタッフ同士で調整
有給休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

昇給年1回
賞与年2回（業績による）
交通費一部支給（月2万円まで）
各種社会保険完備
住宅手当
残業手当
深夜手当
制服貸与
食事補助

交通費支給

応募資格

パン職人としての実務経験者（年数不問）
専門卒の実務未経験者OK

求める人物像

【　こんな方にピッタリ！　】
●BURDIGALAのパン、スタッフを大切にできる方
●情熱と誠意を持ってお客様に向き合える方
●スクラッチベーカリーで技術を高めていきたい方

【　こんな方が活躍中！　】
●20代/30代/40代のスタッフが活躍中！30代を中心に30名ほどのスタッフが在籍しています。
●力をつけて独立したスタッフも、安定感を求めて10年以上長く働いているスタッフも！

お店の特徴

ブルディガラ　フルニ川崎について

★創業80周年の老舗ベーカリー
★賞与年2回支給＆時間外手当あり
★オールスクラッチ
★アルバイト同時募集

「日常生活を少しだけ上質に」をミッションに、本場ヨーロッパの味をお届け！
『BURDIGALA（ブルディガラ）』は、ハード系の食事パンや、発酵バターをていねいに折り込んだデニッシュ系やヴィエノワズリーなど、レストラン・ブーランジェリー・カフェで提供する上質なパンづくりに取り組んでいます。素材本来の味を噛み締めてもらえるように10種類以上の小麦粉をパンの特徴によって使いわけ、オールスクラッチでその日のうちに焼成。職人が工房で焼き上げています。

事業拡大による増員募集！
まだまだ多くのお客様に自慢のパンの味を知ってもらいたい。今回の募集は、ブルディガラのさらなる拡大に向けてのパン職人増員です。仕込み、麺台、窯など各ポジションを、経験やスキル・適正に応じてお任せします！またポジションはローテーション制で担当するため、すべての工程に携わることが可能。技術向上を目指す方はもちろんですが、新商品の開発にも取り組んでいきたい……そういった探究心と向上心を持つ方が活躍できる職場です！

入社してすぐの商品開発も可能！
製造経験のある方であれば、入社してすぐの商品開発も大歓迎！製造・開発にあたってはBURDIGALAのコンセプトを理解してもらうことを大切にしているため、コンセプト講習会も実施。新商品案からどうやって商品化していくか、アドバイスもしてくれるので、商品開発の経験が浅い方も安心です！

新商品は、3ヶ月に一度のサイクルで6～8種類ほどを入れ替え。開発はテーマ（例「季節の食材」「サステナブル」「エシカル」「身体に良い」等）に沿ってスタッフが考案し、試食会をした上で商品を決めています。

◇本人の希望に応じた働き方を実現！
★キャリアアップ例★
まずはパン職人として製造業務から。段階を踏みながらチーフ→マネージャー（シェフ）、さらにはテクニカルマネージャー（店舗指導）と様々なキャリアパスが用意されています。

本人の希望に応じて、第一条件をなるべく満たせられるようにしたいと考えています。給料アップを目指すなら夜勤メインのシフトにしたり、プライベートとの両立を目指すなら日勤メインのシフトにしたり…働き方も一緒に考えていきます。

少しでも気になった方は、まずはお問い合わせからでもOKです。
たくさんのご応募をお待ちしています！