ブルディガラフルニ川崎（アトリエ）の求人情報

【残業代別途全額支給】オールスクラッチのパン工房｜関東中心に複数店舗展開の人気ブランド＜接客なし！製造に集中＞

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自家製酵母や十数種類の小麦を使い分けて製造

職種: パン職人・パン製造
ジャンル: 製造工場・ラボ,パン屋・ベーカリー
給与: [正] 月給25万円〜
勤務地: 神奈川県川崎市中原区宮内2-19-17

募集中の職種

パン職人 / 正社員の募集要項

職種

パン職人

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

ブルディガラフルニ川崎は、関東の各店舗へ届けるパンを製造する工房。
店頭併設ではないため、販売や接客のヘルプに入ることはなく、パンづくりそのものに集中できる環境です。

工房では、自家製酵母を使ったハード系を中心に、ヴィエノワズリーやサンドイッチなど幅広い商品をオールスクラッチ製法で製造。仕込み・成形・焼成など、各ポジションをローテーションしながら担当していただきます。

製造量が多く、パン生地に触れる回数や経験値をしっかり積めるため、これまでのご経験を活かしながら、さらに技術の幅を広げていける環境です。
ひとつの工程だけでなく、製造全体を理解しながら成長したい方にぴったり。

「もっとパンづくりに集中したい」「製造の現場で技術を磨きたい」
そんな想いをお持ちの方をお待ちしています。

食パン・菓子パンデニッシュペストリーハードパン調理パンオールスクラッチ

給与

月給 250,000円〜

※試用期間3ヶ月（待遇変更なし）
※上記給与には、地域手当（1万円）を含みます。
※夜勤発生の場合は深夜手当支給（22:00～翌5:00は25%の割増）

【給与例】
日勤モデル
ブーランジェ経験9年／36歳
基本給25万円・残業25時間
総支給額約300,000円（交通費、諸手当込）

夜勤モデル
ブーランジェ経験7年／32歳
基本給23万5千円・残業25時間・夜勤125時間
総支給額約350,000円（交通費、諸手当込）

勤務時間

6:00～翌4:30の間でシフト制（3交代/実働8時間・休憩1時間）

【シフト例】
6:00～15:00
9:30～18:30
19:00～翌4:30
※半年を目安とした固定勤務になるので、生活リズムが整えやすい環境です！

シフト制

休日休暇

月8日休み（シフト制）

有給休暇
慶弔休暇
産休・育休制度（取得実績あり）

月8回休み産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給:年1回（給与見直しを含む改定あり）
賞与:年2回
深夜手当
食事手当
制服貸与
寮制度有（社内規定:家賃補助）

交通費支給まかない・食事補助あり社保完備引っ越し補助/住宅手当あり昇給あり賞与あり残業代支給

応募資格

パン製造の実務経験者
※オールスクラッチ製造経験がない方も歓迎！

第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎

求める人物像

パンづくりにしっかり向き合い、製造の仕事に集中したい方
幅広い工程を経験しながら、技術の幅を広げていきたい方
周囲と連携しながら、安定した品質づくりに取り組める方

パン職人（リーダー候補） / 正社員の募集要項

職種

パン職人（リーダー候補）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

ブルディガラフルニ川崎は、関東の各店舗へパンを届ける製造拠点として、ブランドの味と品質を支えている工房。
販売業務のない製造専念の環境だからこそ、パンづくりに深く向き合いながら、より高いレベルの技術と現場力を磨いていくことができます。

自家製酵母を使ったハード系を中心に、ヴィエノワズリーやサンドイッチなど多彩な商品をオールスクラッチ製法で製造しており、仕込み・成形・焼成など各工程をローテーションで担当。
リーダー候補の方には、日々の製造業務に加えて、周囲との連携や後輩指導など、現場をより良くしていく役割も期待しています。

製造量の多い工房だからこそ、効率だけでなく、品質の安定やチームワークも重要です。
これまで培ってきた製パン技術を活かしながら、現場を支える存在として活躍したい方、プレイヤーとして手を動かしながら周囲にも良い影響を与えていきたい方を歓迎します。

食パン・菓子パンデニッシュペストリーハードパン調理パンオールスクラッチ販促・企画店舗運営・マネジメント

給与

月給 300,000円〜

勤務時間

シフト制

休日休暇

月8日休み（シフト制）

有給休暇
慶弔休暇

産休・育休制度（取得実績あり）

月8回休み産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備引っ越し補助/住宅手当あり昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給まかない・食事補助あり

応募資格

オールスクラッチ製造の実務経験者
後輩指導やポジションリーダーなど、人をまとめた経験のある方は活かせます！

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎

求める人物像

オールスクラッチの経験を活かし、より大きな製造現場で力を発揮したい方
後輩指導や周囲との連携を通して、現場を支える役割にも前向きな方
品質・効率・チームワークのバランスを大切にしながら、より良いものづくりを目指せる方

お店の特徴

ブルディガラフルニ川崎（アトリエ）について

関東中心に複数店舗を展開する人気ブランド「ブルディガラ」。フルニ川崎は、関東各店舗へ届けるパンを製造している工房です。ここで作られたパンが、それぞれの店舗に並び、たくさんのお客様のもとへ届けられていきます。ブルディガラの“いつもの美味しさ”を支えている、大切な製造拠点です。
工房では、自家製酵母を使ったハード系のパンをはじめ、ヴィエノワズリーやサンドイッチなど、さまざまな商品を製造しています。日々の製造量は少なくありませんが、ただ数をこなすだけではなく、ひとつひとつ丁寧に、ブランドらしい品質を守りながら作り続けているのが特徴です。
製造にしっかり向き合える環境なのも魅力のひとつ。自分が作ったパンが複数の店舗に並び、多くのお客様に届いていく。そんなやりがいを感じながら、日々のものづくりに取り組める工房です。

働きやすさ・やりがい・社風について

フルニ川崎の魅力は、パンづくりにしっかり集中できること。店頭併設の店舗ではないため、販売や接客のサポートに入ることはありません。
また、ある程度の製造量がある工房なので、日々の仕事を通して経験を積みやすいのも特徴です。小さな現場ではなかなか触れられない量や種類のパンに携われるため、技術を磨きたい方にとっては成長を実感しやすい環境だと思います。できることが少しずつ増えていく感覚は、この仕事ならではの面白さです。
社内ではキャリア面談の機会もあり、現場だけに任せきりにするのではなく、今後の働き方や成長について相談しやすい体制も整っています。黙々と手を動かすだけでなく、周りと声をかけ合いながら、より良い製造を目指していく。そんな落ち着きとあたたかさのある雰囲気も、この工房の良さだと思います。

採用担当者からのメッセージ

私たちが一緒に働きたいのは、パンづくりが好きで、毎日の仕事に丁寧に向き合える方です。パンの仕事は、華やかに見える部分だけではなく、仕込みや成形、焼成などの積み重ねがとても大切です。だからこそ、日々の仕事を大事にしながら、少しずつでも成長していこうとする姿勢を何より大切にしたいと思っています。
経験者の方には、これまで身につけてきた技術を活かしながら、さらにできることを広げていってほしいですし、リーダー候補の方には、自分の仕事だけでなく、周囲との連携や後輩への声かけなども含めて、現場を支える存在として活躍していただけたら嬉しいです。
ブランドを支える工房の一員として、毎日の製造を大切にしながら、一緒により良いパンづくりをしていける方と出会えるのを楽しみにしています。
応募前の見学も大歓迎！お気軽に「見学を希望する」ボタンからお申し込みください。

勤務地

住所

ブルディガラフルニ川崎（アトリエ）

〒211-0051 神奈川県川崎市中原区宮内2-19-17

アクセス

JR南武線「武蔵新城」駅から徒歩15分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（喫煙室設置）

選考について

選考の流れ: ▼一次次面接
▼二次面接
▼三次面接
▼内定

書類選考なしオンライン面接可能
面接地: 〒211-0051
神奈川県川崎市中原区宮内2-19-17
ブルディガラフルニ川崎にて

企業情報

会社名: 株式会社トリコロール
代表者名: 柴田直孝
事業内容: 製パン製造、販売・卸業、飲食店経営
設立年: 1936年
住所: 〒105-0004
東京都港区新橋6-12-5
会社HP: https://burdigala.co.jp/about

最終更新日：2026年04月03日

掲載終了日：2026年07月23日

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