MAISON D’AHNI（メゾンダーニ） パティシエ／正社員の求人情報
＜白金高輪から徒歩2分＞賞与2回あり・月8日休み！フランス・バスク菓子をメインにしたパティスリーでパティシエ募集！＜姉妹店同時募集あり＞
口コミサイト百名店に選出・本格フランス菓子の名店
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 給与
- [正] 月給25万円〜
- 勤務地
- 東京都港区白金1丁目11-15 TS白金1階
おすすめポイント
- 経験・スキルに応じてローテーション！3〜4年でマスターできます
- 全員女性でチームワークも雰囲気も◎技術向上を目指して頑張れる環境です！
- 賞与2回あり・月8日休み / 賄いあり
パティシエ / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ
- 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
生菓子、焼菓子、チョコレート菓子の製造
パティシエとしてフランス菓子の製造業務全般をお任せします。
ポジションは焼菓子・生菓子で分かれており、3～4年程度ですべてのお菓子作りに携われる予定でローテーションいたします。
これまでの経験やスキルに応じてどちらかからスタート。「まだ自分のスキルに自信がない」という方でしたら、焼菓子の仕込みからお任せします！
2～3ヶ月に1回のペースで、季節商品3種類を開発しています。商品開発は、勤務実績やスキル、意欲等に応じて若手であってもチャレンジできます！アイデアがあればぜひ挑戦してみてくださいね。 - 給与
-
月給 250,000円〜300,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※上記給与には、固定残業代45時間分（67,092円〜80,510円）が含まれています。超過分については別途支給。
※1ヶ月間の平均残業時間:20〜30時間
※試用期間3ヶ月（その間は社会保険加入なし） - 勤務時間
-
6：00〜20：00
早番・遅番のシフト制（休憩1時間） - 休日休暇
-
月間8日休み
シフト制（定休日：火曜日）
特別休暇
産前産後休暇
育児休暇
有給休暇
慶弔休暇月8回休み - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年1回
賞与 年2回（業績による）
交通費全額支給
各種社会保険完備
役職手当
残業手当
制服貸与
食事補助昇給あり 賞与あり 残業代支給 社保完備 交通費支給 転勤なし - 応募資格
-
パティシエ経験2年以上
若手積極採用 第二新卒歓迎 学歴不問 - 求める人物像
-
・向上心があり、努力できる方
・協調性のある方
・相手の想いに立って考えられる方
・プライベートを充実したい方
お店の特徴
MAISON D’AHNI（メゾンダーニ）について
様々なスイーツ・パンなど最新グルメがひしめきあう白金エリアに位置する『MAISON D'AHNI（メゾンダーニ）』は、「ガトーバスク」や 「マカロンバスク」などフランスとスペインの国境・バスク地方の伝統菓子と、四季折々のプティガトーを提供するパティスリーです。
お店のこだわり、商品についてご紹介
プティガトーは濃厚なチョコレートムースの「ベレ バスク」や和栗とイタリア栗をブレンドしたモダンなデザインの「モンブラン」、ミルフィーユ、ゴショアなど15種類程度をラインナップ。
焼菓子はガトーバスクにフィナンシェ、サブレブルトン、ティグレといった伝統菓子を15種類ほど作ります。
こんなスタッフが活躍しています！
現在20代～30代のパティシエ6名が活躍中！シェフを中心に、ほかは全員が女性で日頃からチームーワークとコミュニケーションを大切にしています。ただ、土地柄グルメなお客さまも多く、商品クオリティーは常に一定以上のレベルのものを追求しています。そのため時には厳しいことを伝える時もありますが、上下関係や差別がないようなチーム作りを心掛けています。そんな雰囲気を築く一員となってくれたらと思います。実力や努力が評価される職場のため、キャリアアップも目指せます。
今後はさらなる店舗展開の予定があり、来年の春のOPENに向けて動いています！
オーナー（シェフ）紹介
シェフを務める戸谷尚弘は、フランスの老舗洋菓子店「LA VIEILLE FRANCE （ラ・ビエイユ・フランス）」や「Miremont（ミルモン）」といった名店で修業を積み、本場の製法をしっかりと学んだ実力派。帰国後、日本で初めてのバスクチーズケーキ専門店『GAZTA』を開き、バスクチーズケーキブームの火付け役ともなりました。
シェフの第二の故郷とも言えるバスク地方の美味しいお菓子の魅力を、日本のお客さまにどんどん発信していきたい。そんな想いで、毎日『MAISON D'AHNI（メゾンダーニ）』は営業しています。
勤務地
- 住所
-
MAISON D’AHNI（メゾンダーニ）
〒108-0072 東京都港区白金1丁目11-15 TS白金1階
- アクセス
-
都営地下鉄三田線・東京メトロ南北線「白金高輪」駅より徒歩2分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考（履歴書・職務経歴書のご提出）
▼1次面接
▼内定
最短でご応募から内定まで2週間を想定しております。
入社日は相談に応じます！ - 面接地
-
〒108-0072
東京都港区白金1-11-15 TS白金1階
企業情報
-
会社名
-
株式会社メゾンビー
-
代表者名
-
戸谷尚弘
-
事業内容
-
パティスリーの運営、洋菓子の製造・販売
-
住所
-
〒108-0072
東京都港区白金1-11-15 TS白金1階
最終更新日：2022年09月12日
掲載終了日：2022年09月12日
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