高級パフェ専門店（店舗名未定）

2023年5月末にオープン予定！京都の高級パフェ専門店でパティシエを募集します
河原町駅と烏丸駅の間、四条大通りと錦市場にはさまれた京都のなかでもっとも注目される場所に誕生します。京都の2階建て町屋をリノベーションし、来春の完成予定です。
昼は最高級のパフェ体験、夜は上質な〆パフェを提供し、客単価も3,500円～8,500円を想定しています。フルーツやチョコレートなど、スイーツの定番食材だけではなく、斬新で真新しいもの、例えば野菜を使ったパフェなどにもチャレンジていきたいと考えています。

作り上げるのはスイーツでありスイーツではありません。美味しいだけではない”体験”を大切に、お店作りをしていきます。
『大人のテーマパーク』－大人が大人として楽しめる場所、深みを感じてもらえる場所でありたいと考えています。
最高級のパフェとともに日本文化に触れ、訪れた人が明日へ一歩踏み出せる、そんな場所を目指しています。

お願いしたいこと・・・
2023年5月末にオープン予定であり、現在まさに作り上げている途中です。
パフェの調理、仕上げなどの製造業務だけではなく、商品開発にチャレンジすることも可能です。
新しいことにチャレンジしたい方、一からお店作りに携わりたい方、これまでの経験を発揮したい方にはピッタリです。ご応募お待ちしております。