ミッシェル・ブランの求人情報

【月8日休み】フランスの最高峰職人が創立した海外ブランドでフランス菓子を極める！見習いからスーシェフまで幅広いポジションでパティシエ募集◎

職種: パティシエ
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
給与: [正] 月給18万円〜
勤務地: 愛知県名古屋市西区児玉3-7-32

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募集中の職種

パティシエ / 正社員の募集要項

※募集終了時点の情報です

職種

パティシエ

雇用形態

正社員

仕事内容

[1] 見習いパティシエ…洋菓子の製造業務全般、補助業務など基礎から身に付けていただきます。
[2] 中堅パティシエ…洋菓子の製造業務全般に加え、クオリティ維持・向上に努めるポジションリーダーを目指していただきます。
[3] スーシェフ候補…洋菓子の製造全般全般に加えて商品開発・原価計算・売上・人件費などの数値管理を少しずつお任せします。
[4] 製造補助…洋菓子の製造補助業務（未経験の方歓迎いたします）

給与

月給 180,000円〜400,000円

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）

勤務時間

6：00〜20：00
シフト制（休憩1時間）

休日休暇

月間8日
シフト制（定休日：火曜日）

有給休暇
夏季休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

昇給随時
交通費一部支給（確認したい）
各種社会保険完備
役職手当
制服貸与
社員割引

交通費支給

応募資格

[1] 実務経験1年程度（製菓学校を卒業していれば経験1年未満もOK）
[2] 実務経験4〜5年程度（一通りのポジションで経験がある、もしくは一つのポジションでリーダーを務めたことがあれば経験4年未満もOK）
[3] スーシェフ・チーフなど管理経験がある方
[4] 未経験者歓迎

求める人物像

フランス菓子に興味がある意欲的な方

＜下記いずれかに当てはまる方！＞
■フランス菓子の技術を磨きたい方
■自発的に物事に取り組める方
■将来リーダーポストを目指している方
■将来独立を考えている方

パティシエ / 正社員の募集要項

※募集終了時点の情報です

職種

パティシエ

雇用形態

正社員

仕事内容

洋菓子製造全般

給与

月給 180,000円〜300,000円

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）

勤務時間

6：00〜20：00
シフト制（休憩1時間）

休日休暇

月間8日
シフト制

有給休暇
夏季休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

昇給随時
交通費一部支給
各種社会保険完備
役職手当
制服貸与
社員割引

交通費支給

応募資格

実務経験者（1年以上～）
＊スーシェフ・チーフ・主任などマネジメント経験者は優遇します＊

求める人物像

■フランス菓子を学びたい方
■自発的に物事に取り組める方
■将来リーダーポストを目指している方

お店の特徴

ミッシェル・ブランについて

【フランスの至宝】と賞される最高峰の職人ミッシェル・ブランとは
当店はフランスの菓子職人であるミッシェル・ブランが、2012年に立てたパティスリー。
ミッシェル・ブランは「シャルル・プルースト・コンクール」にて金メダルを受賞し、国際的なショコラティエと認められ、その他国際的なコンクールで多くの賞を受賞。お菓子文化の盛んなフランス国民から愛され続け、【フランスの至宝】とまで賞される最高峰の職人です。

そのミッシェル・ブランが日本で店舗を構えるのに東京ではなく名古屋を選んだのは、町並みや文化が彼の拠点である南フランス・アルビの雰囲気によく似ているからです。日本国内においても、フランスの郷土が育んできた天才的な味覚と技術、そして世界観は大切に受け継がれ、再現されたフランス菓子が好評。日々行列が絶えない人気店として知名度を高めています。

フランス菓子を学びたい若手から独立を目指す中堅パティシエまで幅広く経験者を積極採用予定！
今回、名古屋西区・浄心付近の本店にてパティシエを募集しています。生菓子・焼き菓子あわせて50種類以上という多種多様な製造に携われますので、フランス菓子を学びたい方、幅広い技術を身に付けたい方にとって魅力的な職場です。現在8名のパティシエが在籍していて、平均年齢は25歳。向上心があり、意欲的なメンバーが揃っていて、職場はいつも活気に溢れています。

入社後は生菓子・焼菓子・マカロンなどスキル・経験に応じたポジションからお任せします。技術の習熟度によりますが商品開発のチャンスもあり、また将来的には将来的に原価計算、売上・人件費などの数値管理にまで関わっていただけますので、独立を目指す方にも学べることは多いと思います。経験が浅い見習いから知識を深め技術を高めたいという中堅パティシエ、そしてポジションアップを目指すスーシェフ候補まで。幅広く活躍していただける職場です。