Bakery bank（ベーカリー バンク）の求人情報
茅場町駅徒歩2分◎「ease」の大山シェフが手掛けるベーカリー・ビストロ・カフェ・インテリア等の複合施設でパン職人募集！＜年間休日111日・月9日休み＞
注目度◎複合施設内ベーカリー
- ジャンル
- パン屋・ベーカリー
- 勤務地
- 東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第7平和ビル1F
Bakery bank（ベーカリー バンク）の募集要項
※募集終了時点の情報ですおすすめポイント
- 未経験もOK！イチからパン作りについて学ぶことができます◎
- 多彩なキャリアパスをご提案できます！
- 一般職 → 製造責任者やご希望があれば他ブランドへ異動し別なスキルを積むことも！
お店の特徴
Bakery bank（ベーカリー バンク）について
ベーカリー バンク（Bakery bank）」は、2022年12月に日本橋兜町の旧銀行跡地にオープンしたベーカリーです。人気パティスリー「ease」を手掛ける大山恵介シェフがプロデュース。店舗は、元銀行の建物をリノベーションした独特の空間で、ビストロ「yen」やコーヒーバー「coin」なども併設されています。エントランスには樹齢1000年のオリーブの木が植えられ、お客様を迎えます。
お店のこだわり、商品についてご紹介
旧銀行跡に生まれた食の複合ショップ「BANK」の施設全体をプロデュースしているのは、兜町でパティスリー「ease」と「teal」を手がける⼤⼭恵介氏。「生地本来のおいしさ」を引き出すことが、パン作りのこだわりです。粉の種類や水分量、発酵の方法に細心の注意を払い、シンプルながらも奥深い味わいのパンを提供しています。
特に、サワードウや食パンには「ease」で育てた天然酵母を使用。じっくりと発酵させることで、香ばしさとほのかな酸味が生まれ、噛むほどに広がる旨みが特徴です。甘いパンやデニッシュには、それぞれ最適な生地や食材を組み合わせ、食感や香りまで計算しながら丁寧に仕上げています。
また、看板商品のサワードウ「BANK」を使用した「パンなソフト」も人気。ミルクベースのアイスにパンを練り込み、なめらかな口どけの中に香ばしさと酸味、塩味が広がる、新感覚のスイーツです。
「素材の力を信じ、発酵の旨みを大切にする」
そんな想いを込めて、毎日パンと向き合い、新しいおいしさを追求しています。
勤務地
- 住所
-
Bakery bank（ベーカリー バンク）
〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第7平和ビル1F
- アクセス
-
東京メトロ東西線/日比谷線「茅場町」駅から徒歩2分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考（正社員:履歴書・職務経歴書／アルバイト:履歴書のみ）
▼面接
▼内定
最短でご応募から内定まで2週間を想定しております。
入社日は相談に応じます！ - 面接地
-
〒103-0026
東京都中央区日本橋兜町5-1 兜町第一平和ビル 6F XPORT
企業情報
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会社名
-
株式会社イートクリエーター
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代表者名
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永砂智史
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事業内容
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食、フードホスピタリティ分野のイノベーション及びインキュベーション事業
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設立年
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2019年
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住所
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〒103-0026
東京都中央区東京都中央区兜町6-7 兜町第7平和ビル 1F
最終更新日：2026年12月31日
掲載終了日：2026年12月31日
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