LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）京都店 パン職人・パン製造／正社員の求人情報
◆月9日休み・駅チカ◆パリ発祥のパティスリー・ブーランジェリー！カフェ併設の大型店◎
世界に誇る日本の都市で世界水準のパン・お菓子を発信しているブランドです！
- 職種
- パン職人・パン製造
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,パン屋・ベーカリー
- 給与
- [正] 月給34万円〜
- 勤務地
- 京都府京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273 プラウド京都東洞院
おすすめポイント
- 商品企画＆イベント企画など、お店作りに携わることができます！
- 人気の四条烏丸エリア勤務◎アクセスも良好で通いやすい♪
- 年間休日107日・月9日休みでワークライフバランスもバッチリ♪
パン職人（リーダー候補） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パン職人（リーダー候補）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
■パン職人（リーダー候補）の仕事内容
商品の製造、販売計画の策定
メニューや新商品の開発
原価管理・食材発注
セクションのシフト調整やチームのマネジメント
など
⽣地の仕込みから焼き上げまで、冷凍⽣地は一切使わず、その⽇・その店舗で丁寧に仕込んだパンだけを提供しています。
分業制ではなく、パンづくりの一連の流れすべてを把握・実践しながら、チームをリードしていただくポジションです。
◎20種類前後のハード系パンを中心に展開しています。
フランスから輸入した小麦粉・バター・塩など、本当に良い素材だけを使用しており、それを扱えることはスタッフ全員の誇りでもあります。
中でも一番人気はクロワッサン。
フランスの伝統や文化を感じられるような商品づくりを大切にしており、技術だけでなく企画や提案にも積極的に関われる環境です。デニッシュペストリー ハードパン オールスクラッチ 商品開発 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 340,000円〜420,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間あり（その間の給与や待遇に変更はありません。） - 勤務時間
-
5:00〜20:00
シフト制（実働8時間、休憩1時間）18時までの退社 - 休日休暇
-
月間9日休み（※2月のみ月間8日休み）
シフト制
有給休暇
慶弔休暇月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年1回
交通費全額支給
各種社会保険完備
残業手当
制服貸与
休日手当
バイク通勤OK社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 車・バイク通勤OK - 応募資格
-
オールスクラッチでのパン製造経験がある方（目安:5年以上）
商品開発の経験がある方
スーシェフ、シェフ等のリーダーとして勤務した経験がある方急募 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 - 求める人物像
-
●チームで協力しながら、お客様に愛されるお店作りを目指していける方
●これまでの経験を活かし、リーダーとしてキャリアアップしていきたい方
●将来独立を視野に入れている方
お店の特徴
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）京都店について
「透明性」「親近感」「品質」がコンセプトの、パリ発祥パティスリー・ブーランジェリーです。フランス産の小麦粉やAOPバター、フランス産の塩などこだわりぬいた素材のみを使用し、全てをその店舗で製造し、作りたてのおいしい日常をお届けしています。
LIBERTEの世界展開1号店として選ばれたのは、日本・吉祥寺。2018年に東京本店をオープンし、次いで同年10月には京都店をオープンしました。世界に誇る日本の都市で世界水準のパン・お菓子を発信しているブランドです。
こんなスタッフが活躍しています！
同店はクリスマスやハロウィン、バレンタインや母の日などのイベント企画にも力を入れたいと考えています。リーダーだけが考えるのではなく、アルバイトスタッフも含め全スタッフがオープンに意見交換しながら働いています。
パティシエ、パン職人、カフェ調理、販売・ホールスタッフが協力して、日々季節ごとの商品開発やギフトなどのアイデアを出し合っています。お客様に喜ばれるお店を目指していきましょう。
採用担当者からのメッセージ
独立志望者も多く在籍しており、PL表など経営に関わる数値をスタッフに公開しています。企業や料理人、生産者コラボも積極的に行なっていますし、状況に応じて催事出店もあり、人脈も自然と広がっていきます。経営を学びたい方、独立を見据えて色々な経験を積みたい方に最適な環境です！
勤務地
- 住所
-
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）京都店
〒604-8147 京都府京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273 プラウド京都東洞院
- アクセス
-
京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」から徒歩5分
阪急電鉄京都本線「烏丸駅」から徒歩6分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
企業情報
-
会社名
-
株式会社LIBERTE JAPON
-
代表者名
-
飯塚達也
-
事業内容
-
「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」東京本店、京都店の運営、製菓・製パン、販売 カフェ・レストランの運営
-
設立年
-
2018年
-
住所
-
〒100-0013
東京都千代田区霞が関3-2-1 霞が関コモンゲート西館36階
最終更新日：2025年04月14日
掲載終了日：2026年12月31日
パティシエ・パン職人の
転職をプロと一緒に
製菓製パン専任のキャリアアドバイザーがあなたの転職活動を徹底サポート!
納得できる転職先をご提案いたします。
＼登録から内定まですべて無料／
-
あなたにピッタリの
求人をご紹介 -
面接対策、書類添削を
転職のプロが徹底サポート -
職場のリアルな
情報がわかる -
給与、休み、労働時間の
条件交渉を代行
この企業が運営する他のお店の求人
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 パン屋・ベーカリー
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）東京本店
東京都 武蔵野市
[正] 月給27万円〜
「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）京都店」を見ている人は、こんなお店も見ています
パン屋・ベーカリー
ブーランジェヤマダ
京都府 相楽郡精華町
[正] 月給18万円〜
パン屋・ベーカリー
ザ・ブレッド
京都府 京都市中京区
[正] 月給22万円〜
パン屋・ベーカリー カフェ・レストラン
転職支援サービス
京都府 京都市
[正] 月給20万円〜
パン屋・ベーカリー
Bakery&Cafe CASCADE 京阪丹波橋駅店
京都府 京都市伏見区
[正] 月給25万円〜
パン屋・ベーカリー
Bakery&Cafe CASCADE ゼスト御池店
京都府 京都市中京区
[正] 月給25万円〜
パン屋・ベーカリー
ムーラン 墨染店
京都府 京都市伏見区
[正] 月給23.4万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 パン屋・ベーカリー
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）京都店
京都府 京都市中京区
[正] 月給26万円〜
パン屋・ベーカリー
プティボヌール 八幡店
京都府 八幡市
[正] 月給20万円〜
ホテル・ブライダル パン屋・ベーカリー
フォーシーズンズホテル京都
京都府 京都市東山区
[正] 月給23.8万円〜
パン屋・ベーカリー カフェ・レストラン
ベーカリーレストラン進々堂 三条河原町店
京都府 京都市中京区
[正] 月給22万円〜
他の求人を探す
現在 4131件の求人を掲載中