LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）京都店の求人情報
【年間休日108日／連休あり】パリ発のパティスリー・ブーランジェリー｜フランス産素材と現地交流で腕を磨ける◎
NEW
世界に誇る日本の都市で世界水準のパン・お菓子を発信しているブランドです！
- 職種
- パティシエ,パン職人・パン製造,販売・接客
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,パン屋・ベーカリー
- 給与
- [正] 月給26万円〜
- 勤務地
- 京都府京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273 プラウド京都東洞院
おすすめポイント
- フランス産の小麦粉やバターを使い、すべて店内で一から手づくり
- 商品企画＆イベント企画など、お店作りに携わることができます！
- 月9日休み＋年2回の店休連休で、オンオフにメリハリ
募集中の職種
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
ケーキ約10種、焼菓子約15種を店内で一から仕込むパティスリー部門で、製造の中心を担っていただきます。
将来的には仕込みの段取りや後輩への声かけなど、チームを支えるリーダー役もお任せする予定です。
原価を意識したものづくりや、シフトづくりにも関わっていただきます。商品開発にも挑戦いただける環境です。
フランスのショコラティエとのコラボ商品や百貨店催事など、外に向けた取り組みも年々広がっています。
現場は20代〜30代前半の意欲的なスタッフが中心。
パティスリーで積み上げてきた経験を、そのまま発揮できる環境です。
入社後はまず商品や作業の流れを覚えるところからスタートし、慣れてきたら少しずつ役割を広げていただきます。 - 給与
-
月給 300,000円〜400,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※上記給与には、固定残業代40時間分を含みます。超過した分は別途支給
※試用期間2ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） - 勤務時間
-
6:00〜20:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
シフト制 - 休日休暇
-
月9日休み（シフト制）
年間休日108日
1月と8月にそれぞれ3日間の店休日あり。
有給休暇と組み合わせて連休が取れます。
有給休暇
慶弔休暇月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
交通費全額支給
残業手当
休日手当
制服貸与
バイク通勤OK
フランス研修の機会あり社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 車通勤OK バイク通勤OK 海外研修あり - 応募資格
-
パティスリーでのパティシエ経験が5年以上ある方
生菓子・焼菓子をひと通り製造できる方急募 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 - 求める人物像
-
優しさだけでなく、必要なことをはっきり伝えられる方
若手スタッフの手本となり、チームを前に進めたい方
フランスとの交流など、新しい挑戦を楽しめる方
パン職人 / 正社員の募集要項
- 職種
-
パン職人
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
ハード系を中心に約20種類のパンを、フランス産の小麦粉やバター、塩を使ってオールスクラッチで製造しています。
一番人気のクロワッサンをはじめ、生地づくりから成形、焼成まで、パンづくりの工程に幅広く携わっていただきます。
経験豊富な方には即戦力として製造の中心を、経験の浅い方には、成形や焼成など一つひとつの工程から丁寧に覚えていただきます。
季節ごとの商品アイデアをスタッフ同士で出し合う風土があり、商品開発に挑戦するチャンスも。
パティシエやカフェ、販売スタッフとの距離も近く、お店全体でものづくりを楽しめる職場です。デニッシュペストリー ハードパン オールスクラッチ 商品開発 食パン・菓子パン 調理パン - 給与
-
月給 260,000円〜320,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※上記給与には、固定残業代40時間分を含みます。超過した分は別途支給
※試用期間2ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） - 勤務時間
-
5:00〜20:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
※勤務開始時刻は、始発電車の時間なども考慮します。シフト制 - 休日休暇
-
月9日休み（シフト制）
年間休日108日
1月と8月にそれぞれ3日間の店休日あり。
有給休暇と組み合わせて連休が取れます。
有給休暇
慶弔休暇月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
交通費全額支給
残業手当
休日手当
制服貸与
バイク通勤OK
フランス研修の機会あり社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 車通勤OK バイク通勤OK 海外研修あり - 応募資格
-
パン職人経験者（目安:2年以上）
急募 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 - 求める人物像
-
素材にこだわったパンづくりを追求したい方
限られた時間の中で効率よく製造することにやりがいを感じる方
仲間と声をかけ合いながら、チームで成長していきたい方
店長候補 / 正社員の募集要項
- 職種
-
店長候補
責任者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
■店舗業務
・カフェ部門のホール業務全般
・接客業務全般
■運営業務
・スタッフ教育・指導
・シフト作成・管理
・発注・在庫、売上・コスト管理
・集客戦略立案の起案・実行
・催事、イベント企画・実行
・集客のための施策・広報・営業活動、渉外・提携店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 300,000円〜400,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※上記給与には、固定残業代40時間分（6万7442円〜）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間2ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） - 勤務時間
-
8：00〜20：00
シフト制（実働8時間、休憩1時間）シフト制 - 休日休暇
-
月間9日
シフト制
◎年間休日107日
有給休暇
慶弔休暇月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年1回
賞与あり（業績による）
交通費全額支給
各種社会保険完備
住宅手当
残業手当
深夜手当
制服貸与
休日手当
バイク通勤OK昇給あり 残業代支給 社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 車通勤OK 交通費支給 賞与あり バイク通勤OK - 応募資格
-
販売・接客経験者
※リーダー、店長、マネージャー経験者歓迎(サービス業、飲食店、販売店、百貨店等優遇)独立希望歓迎 急募 学歴不問 若手積極採用 異業種からの転職歓迎 - 求める人物像
-
・ブランドコンセプトに共感いただける方
・チャレンジをすることが好きな方
・お客様に愛される店づくりを一緒に目指していける方
・誠実に柔軟に対応できる方
・スタッフやお客様の想いに立って行動できる方
販売・ホールスタッフ / 正社員の募集要項
- 職種
-
販売・ホールスタッフ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
■販売・ホールスタッフの仕事内容
・LIBERTEオリジナルのパンや菓子の販売
・カフェホールサービス（提供、ドリンク作成、洗い物）
・お客様からのギフト相談、作成
・シーズンイベントの企画
など
入社後はLIBERTEこだわりの生ケーキや焼菓子、パンの販売をしていただきます。またカフェも運営しているので、お客様のもとにお食事やお菓子を運ぶなどサービス接客もお願いします。
LIBERTEのこだわりの商品をお客様に案内したり、お客様に寄り添って商品を一緒に選んだり...など、お客様に一番近い存在となる大切なポジションが接客・ホールスタッフです。こうしなければいけない、といったマニュアルはありません。「お客様に喜んでいただくには、どうしたら良いか」を考えられる方であれば、洋菓子・パンの販売や接客経験がなくてもOKです。
お客様・スタッフへの思いやりがあり、LIBERTEの想いに共感いただける方をお待ちしています。 - 給与
-
月給 260,000円〜300,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間2ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） - 勤務時間
-
8：00〜20：00
シフト制（実働8時間、休憩1時間）シフト制 - 休日休暇
-
月間9日
シフト制
◎年間休日107日
有給休暇
慶弔休暇月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年1回
賞与あり（業績による）
交通費全額支給
各種社会保険完備
残業手当
制服貸与
休日手当
バイク通勤OK社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 転勤なし 車通勤OK バイク通勤OK - 応募資格
-
販売・接客経験者歓迎
急募 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 異業種からの転職歓迎 - 求める人物像
-
・ブランドコンセプトに共感いただける方
・チャレンジをすることが好きな方
・お客様に愛される店づくりを一緒に目指していける方
・誠実に柔軟に対応できる方
・スタッフやお客様の想いに立って行動できる方
お店の特徴
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）京都店について
使う素材は、フランス産の小麦粉にAOP認定のバター、フランス産の塩など、本場の味を支えるものばかり。「本当に良い材料を使っている」ことは、スタッフ全員が胸を張れる誇りです。
パンはハード系を中心に約20種類。なかでも一番人気はクロワッサンで、バターの香りと軽やかな層を目当てに通ってくださるファンも多くいます。焼き上がりの時間には店内に香ばしい香りが広がり、焼きたてを待つお客様の姿も見られます。パティスリーではケーキ約10種、焼菓子約15種を展開。どれも生地やクリームから一つひとつ仕込む、オールスクラッチの手仕事です。
大切にしているのは、フランスらしさやフランスの文化を感じてもらえる商品であること。新しい商品も次々と生まれていて、商品開発には責任者以外のスタッフも挑戦できます。製造の技術に加えて、アイデアを形にする経験を積めるのも魅力のひとつ。クリスマスやバレンタイン、母の日など季節のイベントにも力を入れており、一年を通して変化のある仕事を楽しめます。
お店のこだわり、商品についてご紹介
同店はクリスマスやハロウィン、バレンタインや母の日などのイベント企画にも力を入れたいと考えています。リーダーだけが考えるのではなく、アルバイトスタッフも含め全スタッフがオープンに意見交換しながら働いています。
パティシエ、パン職人、カフェ調理、販売・ホールスタッフが協力して、日々季節ごとの商品開発やギフトなどのアイデアを出し合っています。お客様に喜ばれるお店を目指していきましょう。
今後の事業展開について
毎年声がかかる百貨店催事では売上が右肩上がりで伸びており、さらに次のステージへ進もうとしています。
フランスの職人たちと交流しながら商品を生み出し、日本に向けて発信していく。そんな取り組みが、これからますます増えていきます。
現地での研修やオンラインでのミーティングなど、スタッフ自身がフランスとつながる機会も広がっています。フランス産の小麦粉を使っていることが大きな特長だったこれまでに、文化面での交流も加わっていくイメージです。決まったものを作るだけでなく、新しいことに挑戦し続けたい。そんな20代後半〜30代の職人にとって、技術も視野も大きく広げられるタイミングといえます。ブランドが新しい扉を次々と開いていく時期に、その中心で経験を積めるのは大きな財産になるはずです。
勤務地
- 住所
-
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）京都店
〒604-8147 京都府京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273 プラウド京都東洞院
- アクセス
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京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」から徒歩5分
阪急電鉄京都本線「烏丸駅」から徒歩6分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
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パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
企業情報
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会社名
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株式会社LIBERTE JAPON
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代表者名
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飯塚達也
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事業内容
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「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」東京本店、京都店の運営、製菓・製パン、販売 カフェ・レストランの運営
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設立年
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2018年
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住所
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〒100-0013
東京都千代田区霞が関3-2-1 霞が関コモンゲート西館36階
最終更新日：2026年10月29日
掲載終了日：2027年12月31日
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京都府 京都市北区
[正] 月給20万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
夢の里やながわ 福知山店
京都府 福知山市
[正] 月給20万円〜
パン屋・ベーカリー
ブーランジェヤマダ
京都府 相楽郡精華町
[正] 月給18万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
patisserie natura（パティスリー ナトゥーラ）京都エリア
京都府 京都市
[正] 年収250万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
ジョフラン
京都府 八幡市
[正] 月給20万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
パティスリーカラン
京都府 京都市北区
[正] 月給21.3万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
パティスリー・ル・フルティエ MOMOテラス店
京都府 京都市伏見区
[正] 月給22万円〜
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