エルベラン パティシエ／正社員の求人情報
★コンテスト入賞者続出★20代活躍中♪50年以上愛されるパティスリーで技術とセンスを磨きませんか？＜月火定休・年間休日105日＞
西宮市／夙川駅から徒歩3分の好立地
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 給与
- [正] 月給22万円〜
- 勤務地
- 兵庫県西宮市相生町7-12 エルベラン
おすすめポイント
- モチベーションの高い仲間と一緒にさらなる成長ができる！
- コンテストも参加可能◎スタッフの半数以上が入賞者！
- 週2日の定休日あり！年間休日105日でメリハリをつけて働ける環境
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 未経験 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
＼本物の素材を使い、普通のお菓子屋じゃ体験できない“人を幸せにする仕事”を！／
・国産小麦粉
・ノンホモ生クリーム
・希少糖
・カルピス低水分バター
・北海道産甜菜上白糖
などなど…
紹介しきれないほどのこだわりの素材を使用し、変わらぬおいしさで50年以上愛されてきたお店。
優れた技術と本物の素材で美味しいお菓子を生み出し、本物の笑顔をお客様に提供する、そんな仕事をしてみませんか？
具体的な業務としては、生菓子・焼菓子の製造全般、接客。
オーナーシェフのもと、スキルを磨きながら素材の知識も深めていただきます。
また、希望すれば独立や経営、マネジメントのノウハウもオーナーから直接教わることができます。
また、コンテストにも挑戦可能！
オーナーをはじめ既存スタッフにも入賞者が多く、意欲の高い仲間たちと一緒に切磋琢磨できる環境です。商品開発 コンテスト 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 220,000円〜300,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間あり（待遇変更なし） - 勤務時間
-
7:00～18:00
シフト制（休憩1時間）
※月平均残業時間:11～20時間
※クリスマス、年末、バレンタインデー、ホワイトデー、お花見等の繁忙期は月30時間程度の残業あり18時までの退社 - 休日休暇
-
週休2日制
定休日:月曜日・火曜日
慶弔休暇（冠婚葬祭は確実に休みが取れます）
冬季・夏季休暇（それぞれ8日間）
有給休暇（6ヶ月経過後10日付与）
産休制度連休取得可能 月8回休み 年間休日105日以上 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給:年1回
賞与:年1回（業績による）
各種社会保険完備
健康診断
制服貸与
食事補助
退職金（5年以上勤務の方は功績により支給）
結婚手当
販売技能手当
リーダー手当
社員旅行
※コロナ前は年1回、日帰りバスツアーで伊勢や鳥取などへ行きました。（出勤日扱いなので、休日は減りません）昇給あり 賞与あり 社保完備 残業代支給 交通費支給 転勤なし 車・バイク通勤OK - 応募資格
-
パティシエとしての実務経験者
独立希望歓迎 学歴不問 若手積極採用 - 求める人物像
-
パティシエとしてのスキルをみがきたい方
自分のアイデアを発揮し、チャレンジし続けたい方
将来、独立して自分のお店を持ちたい方
お店の特徴
エルベランについて
兵庫・西宮で50年以上続く老舗。創業から今日まで「日本一おいしいものを」という気持ちを忘れず、素材の魅力を極限まで引き出したシンプルな洋菓子を作るパティスリーです。口に入れた瞬間、懐かしいような、それでいて新しい風味を感じられるお菓子が揃い、幅広い年代から愛されています。「本物の素材を使い続けるからこそお客様が本当に良い笑顔になれる、そして生産者も、私達チームも本当に良い笑顔になれる」をモットーに、「本当の美味しさ」を追求しつづけています。
お店のこだわり、商品についてご紹介
大仙牧場の特注生クリームやバニラを一切使わない、素材の味を活かしたものばかり。一つの商品が完成するのに約3～10年を費やしており、定番化した生ケーキやレモンケーキなどをはじめ、旬の素材を使用した季節のケーキなどを揃えます！乳化剤などの不要な添加物は一切使用せず、選びに選び抜いた素材本来の風味をそのまま食べて頂けるよう丁寧に一つずつ製造するのは、食べていただくお客様のことを一番に考え、安心して美味しく食べていただくためのオーナーの想いです。
オーナー（シェフ）紹介
＜オーナーシェフ・柿田衛二＞
初代オーナーからバトンを受けつぎ、二代目オーナーシェフとして就任。
【経歴】
1995年に奈良学園前のドイツ菓子店ゲベックに入社、1999年にエルベランに戻る。
2000年にはフランス・ブルターニュ地方レンヌの名店「パティスリールダニエル」でローランルダニエル氏に師事し、イッサンジョー国立製菓専門学校で研修を行う。
帰国後、2002年から2003年にかけて兵庫県クリスマスケーキコンテストでブッシュドノエル部門連続優勝、その他の部門でも上位に入賞。
2004年から2005年にはジャパンケーキショー東京で銅賞を受賞し、2006年にはクッキー&コンフィズリー部門で金賞を受賞するなど、数々の受賞歴を持つ。
2019年には船井総研セミナーの講師を務め、2021年から兵庫県洋菓子協会の常任理事を務めている。
勤務地
- 住所
-
エルベラン
〒662-0063 兵庫県西宮市相生町7-12 エルベラン
- アクセス
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阪急線夙川駅から徒歩3分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
企業情報
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会社名
-
エルベラン
-
代表者名
-
柿田衛二
-
事業内容
-
洋菓子の製造・販売
-
設立年
-
1964年
-
住所
-
〒662-0063
兵庫県西宮市相生町7-12
最終更新日：2024年08月27日
掲載終了日：2026年12月31日
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