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『hanafru(ハナフル)』 の求人掲載は終了しました。

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hanafru(ハナフル)

募集職種:パティシエ

★人気ブランドの商品開発チーム配属
★2022年9月までの入社OK
★週休2日&実働7時間40分


19店舗展開中の人気ブランド『hanafru』が商品開発職を募集!
『hanafru』は、創業70年の歴史をもつ青果店が、フルーツの魅力やストーリーを発信していくべく立ち上げたスイーツブランド。関西の百貨店を中心に名古屋・西日本エリアなどに19店舗を展開していて『果物のある生活を提案していく』をテーマに、季節のフルーツを使ったタルトやケーキを製造・販売しています。フルーツがもつ魅力を表現した彩り豊かな洋菓子が評判を呼び、事業は好調です!

そんな当社『hanafru』ではさらにお客様に喜んでいただくため、新商品開発スピード・クオリティの向上を目指し【商品開発チーム】を結成。本社すぐ近くのセントラルキッチンにて商品開発・試作・製造まで担っていただけるパティシエ経験者を募集いたします!

最初は既存メニューのアレンジなどからスタート!あなたのアイデア・知識・感性を活かせる職場です。
入社後、hanafru、BAKED hanafru、FRUiT、NORTHSHORE Cafe & Dining等、各ブランドのコンセプトに合わせた商品・メニュー開発をお任せします。まずは会社が企画したものを試作したり、昨年のものを参考にしながら改良してもらうところからスタート。会社の理念、開発の方針とコンセプトについての理解を深めてください!ゆくゆくは自分で商品企画を行い、開発まで担えるように段階的に仕事を覚えていきましょう。
開発するのは生菓子・焼菓子・デセール・パフェ、FRUiTはスイーツのフルコース。ケーキだけでなく幅広いメニュー考案に携わることで経験値が上がります!

また開発と並行してセントラルキッチン内での製造もお任せします。各ブランドの商品・メニューの仕込み作業もセントラルキッチンのスタッフと一緒に製造しながら、より効率的な仕込み方法を模索してください。

チームメンバーがあなたをしっかりサポートします!
商品開発チームは、現在3名のパティシエが活躍中。洋菓子店出身、製菓学校の講師経験の方、洋菓子店のシェフ経験者など、多種多様な経験をハナフルでの商品開発に活かしてくれています。
メンバー間で仕事量を考慮しながら業務を振り分けていますが、最初は慣れないことも多いと思うのでみんなでサポートします!
和気あいあいとした雰囲気なので、職場にもすぐに馴染んでいただけるはず!安心してくださいね。

企業情報


株式会社ハナフル


社名 株式会社ハナフル
代表者 中村 善信
事業内容 青果物小売・製菓製造販売・喫茶
設立 1984年
住所 〒553-0005
大阪府大阪市福島区野田1-1-86
会社HP https://hanafru.jp/