MAISON CACAO（メゾンカカオ）茅ヶ崎工場の求人情報

＜年間休日120日以上＆教育体制充実＞働きやすさ抜群のチョコレートファクトリーでパティシエ・商品開発職採用◎ 今がチャンス

全国8店舗とオンラインショップを構えるチョコレートブランド

ジャンル: 製造工場・ラボ
給与: [正]月給270,000円〜
勤務地: 神奈川県茅ヶ崎市共恵2-4-4

募集中の職種

パティシエ / ショコラティエ / 正社員

仕事内容

チョコレート・ショコラ

2022年に完成したばかりの綺麗な新工場で、メゾンカカオの各種製品（生菓子、生チョコタルト、ガトーショコラ、クッキー、アロマ生チョコレートなど）の製造を行ないます。
最初は箱詰めや仕上げから先輩が丁寧に指導をするので、パティシエの仕事が初めての方も安心。
その後は仕込みに進み、様々な商品に携われます。
まずは技術をつけたい、オペレーションを学びたい、そんな方にオススメです。

給与

月給 270,000円〜450,000円

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※上記額には正社員のみに付与される固定残業代（月20時間、3万円分）を含みます。超過分は全額支給します。
※メゾンプロフェッショナル職（契約社員職）は能力に応じて給与を決定致します。

【年収例】
3,200,000円 / 入社1年目・パティシエ
4,000,000円 / 入社3年目・ショコラティエ
5,200,000円 / 入社5年目・製造責任者

＜順調なキャリアアップが可能！＞
将来は、店舗や工場全体をまとめる責任者の道に進むことも可能。明確な評価制度や給与体系を整えています。

勤務時間

残業ほぼなし 9時～勤務OK

シフト制
実働8時間／1日
※残業は月20時間以内と少なめです。
※完全週休2日制で、年間休日は120日以上です。

休日休暇

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり完全週休二日制長期休暇あり

＜年間休日120日以上＞
■完全週休2日制（土日）
■有給休暇（※5日以上の休暇あり／大人の夏休み）
└有休消化率は80%以上です。
■産前産後休暇（取得・復帰実績あり）
■育児休暇（取得・復帰実績あり）
★女性の管理職、多数活躍中です！

【メゾンカカオの大人の夏休み】
毎年全社員を対象に3週間の『大人の夏休み』を実施。美味しい素材を探して旅をしたり、パティシエは自分のペティナイフを求めて福井に向かったり、プレゼンターはブランドとデザインを学びに展示会に行ったり。さらなるワクワクするクリエーションを生み出せるよう、それぞれ沢山のインプットをしています。

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

交通費支給社保完備引っ越し補助/住宅手当あり昇給あり賞与あり残業代支給講習費・コンテスト費サポート社員割引あり車・バイク通勤OK 海外研修あり

給与改定（年2回／4・10月）
賞与（昨年度実績年2回／3・9月）
インセンティブ（月間、3ヶ月毎、年間）
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
交通費（月2万円まで）
住宅手当（職場の近くに居住の場合：月5千円／規定あり）
制服貸与
社内禁煙
社員旅行
表彰制度（月間MVP、年間MVPなど／年間MVPには豪華旅行券）
社内イベント（キックオフ、運動会、BBQ、クリスマス会、社員旅行など）
時短勤務制度あり
社内イベント
└ 運動会
└ 花火大会鑑賞
└ BBQ
└ クリスマス会など

【国内／海外視察あり】
毎年、パリとコロンビアへ現地視察へ行きます！
●パリ
・サロンデュショコラへの出展
・ミシュランレストランで美食を楽しむ
・アートに触れる etc.

●コロンビア
・自社農園訪問
・地域の学校を訪問
・研究所での新商品開発 etc.

応募資格

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問異業種からの転職歓迎

未経験OK
（パティシエとしての経験が少しでもある方は歓迎）

求める人物像

・チョコレートが好きな方
・お菓子作りが好きな方
・コツコツと好きなことに取り組める方
・着実にステップアップしたい方
・チームワークを大切にできる方
・作り手としてお菓子に長く携わりたい方

チョコレート商品開発職 / 正社員

仕事内容

チョコレート・ショコラ

メゾンカカオの美味しさの源は素材。
ショコラティエも素材で味が決まると言う程、チョコレートそのものの品質にこだわっています。

コロンビアに自社管理農園を構え、カカオの栽培から行うのもそのため。
美しい水と豊かな土壌の元、コロンビアのテロワールを生かしたカカオづくりに取り組んでいます。

収穫したての新鮮なカカオの味わいと香りを閉じ込めるため、
現地で丁寧に発酵と乾燥をさせた後、
大切になるのが焙煎から始まる一連の加工工程です。
素材の美味しさをいかに引き出すか、真の味作りをする大切な工程です。

今回初めて、【カカオの焙煎から調合までを行う開発職】を募集します。
0.1度の温度変化で大きく味が変わる世界、
自分の手でものづくりを行い。ブランドの未来を創るチャレンジングな仕事です。

焙煎から成形まで全ての機械を有するメゾンカカオファクトリーで、
どこまでも自分たちのものづくりを追求できるまたとない環境です。

上手くいかないから面白い！
でも合言葉は「Nothing is Impossible」
レシピでは語れない、やってみないと分からない、真のものづくりの面白さに挑戦しませんか？

＜仕事内容＞
・オリジナルクーベルチュールの開発
・原料の選定、仕入れ
・カカオ豆の焙煎からチョコレートの成形までの全工程の管理、製造
・新規チョコレート製品の開発（ボンボンショコラ、タブレット型チョコレートなど）

研究好きな方、香りや味わい作りに興味がある方、
コーヒーやワインに携わっていた方は特に、好奇心が刺激される仕事です！

給与

月給 270,000円〜450,000円

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※上記額には正社員のみに付与される固定残業代（月20時間、3万円分）を含みます。超過分は全額支給します。
※メゾンプロフェッショナル職（契約社員職）は能力に応じて給与を決定致します。

【年収例】
3,300,000円 / 入社1年目・商品開発担当
5,000,000円 / 入社3年目・開発責任者
6,000,000円 / 入社5年目・開発責任者

勤務時間

残業ほぼなし

シフト制
1日実働8時間、完全週休2日
※残業は月20時間以内と少なめです。

休日休暇

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり長期休暇あり完全週休二日制

完全週休2日制
有給休暇、5日以上の休暇あり（大人の夏休み）
産前産後休暇（取得・復帰実績あり）
育児休暇（取得・復帰実績あり）
★女性の管理職、多数活躍中です！

【メゾンカカオの大人の夏休み】
全社員が20日間の休みを取り、それぞれが自由に世界中を旅する「大人の夏休み」。Deliver Wonderを通して文化創造を目指すメゾンカカオにとって、大切なことは美意識を磨くこと。便利さや機能性の先にある、心に届くものづくりと想像を超える提案をお届けするために、何より大切と考えています。夏休みは全員が旅に出て、多くの経験をしながら成⻑し、感性を磨く絶好のチャンス。行き先も、学びも自分次第です。

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備引っ越し補助/住宅手当あり昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給講習費・コンテスト費サポート社員割引あり車・バイク通勤OK 海外研修あり

応募資格

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問異業種からの転職歓迎

未経験OK
コーヒーの焙煎経験、ソムリエ経験のある方歓迎

求める人物像

・チョコレートが好きな方
・お菓子作りが好きな方
・コツコツと好きなことに取り組める方
・着実にステップアップしたい方
・チームワークを大切にできる方

1分でWEB応募する

お店の特徴

MAISON CACAO（メゾンカカオ）茅ヶ崎工場について

当社『メゾンカカオ株式会社』は、チョコレートをメインにしたクッキーやバウムクーヘン、タルトなど、幅広いお菓子を製造・販売しています。
当社ラインナップで特に人気なのが「生チョコレート」、「リッチ生チョコタルト」。茅ヶ崎工場ではその人気商品を、約30名のスタッフで協力しながら作っています。
スタッフの頑張りのおかげで、私たちの商品はこれまでに数々のメディアにも取り上げられ、世界のコンクールでは最高金賞も受賞。世界に誇る日本のチョコレートブランドとして成長しています。

各種制度や働きやすさのポイント

当社は社員の【働きやすさ】に力を入れていて、完全週休二日制や残業ほぼなしで心身ともに無理なく働き続けられる職場です。
あなたが不安なく仕事に取り組めるよう、先輩たちが細かく声をかけ、確かめながら進めていくので一歩一歩着実に成長していただける環境です。

こんなスタッフが活躍しています！

メゾンカカオの先輩パティシエは、個人パティスリー出身の方が多いのも特徴です。経験が1年未満の若手も活躍していて、中にはチョコレートの経験が全くなかった人も。「チョコレートをやってみたい」「自分のスキルに自信を持ちたい」など、成長意欲があれば、お菓子作りのワクワク感を楽しんでいただけますよ。

採用担当者からのメッセージ

パティシエ・商品開発職として、ずっとお菓子に関わっていきたい。
今はしっかり会社に腰を据えて成長していきたい。
そんなあなたの気持ちに応えていきます！

確実に、着実に成長していきたい方大歓迎！
「パティシエを長く続けていける環境で働きたい」
「焦らず、じっくりスキルを身につけていきたい」
「着実に成長できる仕事をしていきたい」
そんな想いがある方、『メゾンカカオ株式会社』で一緒に働きませんか？