パティスリードゥネルの求人情報

【年間休日104日＆フランス菓子】海外研修のチャンスも◎本場ヨーロッパのお菓子を基礎から学べる環境にてパティシエ募集

『パティスリードゥネル』の求人掲載は終了しました。

10周年に向けて成長中！小平市の本格派ヨーロッパ菓子店

ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
給与
勤務地: 東京都小平市鈴木町2-865-19 1F

お店の特徴

パティスリードゥネルについて

フランスを中心に7年かけてヨーロッパを渡り歩き、修行を積んだ中澤シェフが経営するパティスリードゥネル。2009年のOPEN以来、本場で学んだフランス菓子だけでなく、ドイツやオーストリアの菓子技術を活かし、自然に培われた素材を使ったナチュラルケーキを作り続けています。ショーケースに並ぶケーキだけでなく、焼き菓子やショコラ、コンフィチュール、アイスクリームなどもお店で手作りしています。

各種制度や働きやすさのポイント

オーナーシェフはヨーロッパでの勤務経験だけでなく、日本の企業での統括シェフや製菓教授の経験もあるので、「教える」ことに関してもベテラン！
スタッフの意志を大切にしながら、一人前のパティシエになれるように、時間をかけてしっかりと技術を伝授します。一定の技術を習得したあとは、フランス・ドイツ・オーストリア各国での研修労働も可能です！ひとつのお店に長く留まることが全てではありません。ドゥネルで培った技術と心を、将来のあなた自身の強みにして、大きく羽ばたいてください！

採用担当者からのメッセージ

大切にしてほしいのは「お菓子のことを深く学びたい！」という心。技術や感性をもちろんですが、歴史や背景などを知ることで、より人に喜んでもらえるお菓子を作るためのアイデアやパワーを生み出すことに繋がります。お菓子を学びたいという想いに、経験は関係ありません。

スタッフはみんな挑戦心に溢れ、現在はそれぞれが「こんなの作りたい！」というお菓子を自由に試作し、自らオーナーへ持っていくという風景が日頃から多く見られます。オーナーシェフはスタッフのクリエイティブな感性や成長したい、という「意欲」を尊重し、サポートしていきたいと考えています。

勤務地

住所

パティスリードゥネル

〒187-0011 東京都小平市鈴木町2-865-19 1F

アクセス

西武新宿線「花小金井駅」徒歩7分
JR中央線「武蔵小金井駅」徒歩12分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: 書類選考なしオンライン面接可能
▼応募（電話もしくはメール）
▼1次面接（電話にて実施）
▼2次面接（来店もしくはオンライン）
▼体験入店（2～5日間）
▼採用
入社日は相談に応じます！
面接地: 〒187-0011
東京都小平市鈴木町2丁目865-19
パティスリードゥネル