ル パティシエ タカギ 本店 パティシエ／正社員の求人情報
【世界大会優勝】メディアでも活躍する高木シェフのもとで本場フランス菓子や上質な接客の技術が磨けるチャンス！＜独立実績多数あり◎＞
パティシエの仕事は『幸せ配達人』がモットーの高木シェフ
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給26万円〜
- 勤務地
- 東京都世田谷区駒沢公園1-1 Tote駒沢公園 1階 ル パティシエ タカギ 本店
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おすすめポイント
- ＜久しぶりの掲載です！＞コンクールや各種メディアで活躍する高木シェフのお店！
- 生菓子・焼菓子だけでなくショコラ、パフェ、クレープ、かき氷など幅広いお菓子を提供！
- 腰を据えて技術のレベルアップをしたい方、将来独立をしたい方、どちらも歓迎です！
パティシエ（リーダー候補） / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ（リーダー候補）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
◎洋菓子の製造全般
生菓子・焼菓子・ショコラから、季節のパフェやアシェットデセールまで、幅広い製造業務に携わっていただきます。
キッチンは生場・焼場・ショコラ・カフェに分かれており、それぞれの専門性を高めながら、全体を見渡せる立場で活躍していただきます。
◎店舗運営業務
リーダー候補として、後輩スタッフへの技術指導や、製造現場のオペレーション管理をお任せします。
ゆくゆくは発注や原材料管理などにも関わっていただき、製造チームの中核としてご活躍いただきます。
「任されるやりがい」と「チームでつくる達成感」が、日々のモチベーションに繋がるポジションです。
★ここが魅力！
オーナーシェフ・高木康政のもと、本格的なフランス菓子の技術を実践的に学べる環境。
季節ごとのパフェやクレープなど、カフェスイーツにも力を入れており、商品開発に携わるチャンスもあります。
実際に独立を果たした卒業生も多数。
高い技術とチームワークを培い、次のステージを目指したい方にぴったりの職場です。チョコレート・ショコラ アシェットデセール・パフェ かき氷・アイス・冷菓 商品開発 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 260,000円〜327,225円
※上記給与には、固定残業代40.25時間分（58,696円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間3ヶ月（待遇変更なし） - 勤務時間
-
6:00～21:00の間でシフト制
（実働7.75時間・休憩1時間）シフト制 - 休日休暇
-
月8日休み
元日
有給休暇（入社半年後から10日支給）
産休・育休制度月8回休み - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回（業績による）
賞与:年2回（業績による）
交通費支給（規定あり）
役職手当
残業手当
制服貸与
社員割引
バースデーケーキプレゼント交通費支給 社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 社員割引あり - 応募資格
-
パティシエとしての実務経験がある方で、下記いずれかの経験がある方
◎ポジションリーダーなど、チームをまとめた経験
◎商品開発
◎後輩指導
◎売上・仕入れ管理
※高校卒業以上の方若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
これまでの経験を活かしてリーダーとしてキャリアップしたい方
コミュニケーションを大切に仕事に取り組める方
本場フランス菓子の製造技術を高めていきたい方
お店の特徴
ル パティシエ タカギ 本店について
2000年に東京・世田谷で誕生した『ル パティシエ タカギ』は、本場フランスのコンクールで日本人最年少優勝の経歴を持つ高木康政シェフが手がけるフランス菓子専門店。素材の持ち味や香り、口どけにまでこだわったスイーツは、見た目にも美しく、食べる人に驚きと感動を届けます。まるでパリの街角に佇むパティスリーのような店内には、生ケーキやショコラ、焼菓子をはじめ、手土産やギフトにぴったりなアイテムが豊富に並び、リピーターも多く訪れます。
併設のカフェでは、旬の果物を使ったパフェや、クレープなどのメニューも提供。春には苺、夏には桃やかき氷など、季節感あふれるラインナップも魅力のひとつ。
また、スイーツ以外にも、キッシュやガレットなどお食事メニューもそろえています。
丁寧に作られたお菓子が並ぶ空間には、日常を少し特別に彩るような、上質な時間が流れています。
地域に愛され続けるパティスリーとして、季節ごとの“美味しい瞬間”を大切にしています。
オーナー（シェフ）紹介
＜オーナーシェフ 高木康政＞
辻調理師専門学校フランス校を卒業後、国内の有名店や2度の渡欧でフランス、ベルギー、ルクセンブルクで修行を積む。
1992年にはヨーロッパのコンクール「ガストロノミックアルパジョン」にて日本人最年少で優勝。
帰国後は国内数多くのメディアに取り上げられ、後のパティシエブームの火付け役となる。
2000年に自店「ル パティシエ タカギ」をオープン。
本場ヨーロッパのお菓子をベースとした、タカギならではの素材、香り、食感にこだわった商品を展開。
お店のこだわり、商品についてご紹介
「夢と感動をお菓子に、笑顔を届ける幸せ配達人」
これは、ル パティシエ タカギが大切にしている想いです。
お菓子には、ひとくちで人の心を動かし、大切なひとときを笑顔で満たす力があります。
私たちは、お菓子を囲む風景を思い浮かべながら、素材・香り・食感・姿かたちにまでこだわり、一つひとつ丁寧に仕上げています。
ショーケースに並ぶスイーツたちは、誰かの“今日の幸せ”をそっと彩る存在になることを願って作られたものばかり。
また、当店はペットフレンドリーなお店として、ワンちゃん用のお菓子も販売しています。
駒沢公園の隣という立地もあり、ペット同伴のお客様も多く訪れる、あたたかく開かれた空間です。
“お菓子がある幸せな瞬間”を、より多くの人と動物たちに届けられる場所でありたいと考えています。
勤務地
- 住所
-
ル パティシエ タカギ 本店
〒154-0013 東京都世田谷区駒沢公園1-1 Tote駒沢公園 1階 ル パティシエ タカギ 本店
- アクセス
-
東急田園都市線「駒沢大学」駅より徒歩10分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼面接（1～2回）
▼内定
★オンライン面接も可能なので遠方の方も是非ご応募ください！
※パティシエリーダー候補にご応募の方のみ、実務テストを実施します。詳細は面接にてお伝えします。
◎店舗見学について
実際に見て、聞いてみないとわからないことも多いと思いますので、ご応募前の店舗見学を歓迎しています！
下記のような内容を予定しています。
「見学を希望する」ボタンからお申し込みください。
【パティシエ希望の方】
ガラス越しに厨房の見学、スーシェフとの質問タイム
【販売希望の方】
売り場やカフェの案内、担当者との質問タイム
いずれの場合も、ご希望の方にはカジュアル面談を実施することも可能です。
是非、お店の雰囲気を感じにいらっしゃってください！オンライン面接可能 - 面接地
-
〒15-0013
東京都世田谷区駒沢公園1-1 Tote駒沢公園 1階
ル パティシエ タカギ 本店にて
企業情報
-
会社名
-
株式会社ティー・ケー・ジー
-
代表者名
-
高木康政
-
事業内容
-
菓子製造販売
-
設立年
-
1999年
-
住所
-
〒154-0013
東京都世田谷区駒沢公園1-1 Tote駒沢公園 5階
最終更新日：2025年06月12日
掲載終了日：2025年08月25日
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