ベルアメール京都別邸（京都工房） パティシエ／正社員の求人情報
★賞与年2回・年間休日105日★経験者・未経験者ともに歓迎！人気チョコレートブランドのアトリエでパティシエ募集
京都の中心地◎人気チョコレートブランド
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- 製造工場・ラボ,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給25万円〜
- 勤務地
- 京都府京都市下京区天使突抜4-481-3
おすすめポイント
- ★人気ブランド★年間休日105日
- チョコレート製造を集中的に学びたい方が活躍中！
- 様々な和素材を融合させる独自性ある商品づくり
パティシエ / チーフ候補 / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ / チーフ候補
責任者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
アトリエでのショコラ・洋菓子全般の製造業務
【1日の流れ】
8時 始業 準備 → 製造開始
12時 休憩 ※時間は作業の流れによって前後あり
13時 製造
16時ころ製造終了 → 清掃
17時終了
※時期やその日の流れによっては残業あり商品開発 チョコレート・ショコラ - 給与
-
月給 250,000円〜350,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）
◎昇給年1回
◎賞与年2回（入社2年目以降/昨年の賞与実績有） - 勤務時間
-
8：00〜17：00
（休憩1時間）
※閑散期：3〜8月
※繁忙期：9〜2月残業月20時間以下 18時までの退社 - 休日休暇
-
年間105日
シフト制
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇月8回休み 年間休日105日以上 日曜日休み 有給取得推奨 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年1回
賞与 年2回（業績による）
各種社会保険完備
残業手当
制服貸与
駐輪場
交通費支給（社内規定あり）昇給あり 賞与あり 残業代支給 社保完備 転勤なし 交通費支給 - 応募資格
-
パティシエのリーダー経験者歓迎
急募 若手積極採用 学歴不問 - 求める人物像
-
●パティシエ経験を活かしたい方
●チョコレートの経験を積みたい方
●新しいことにチャレンジしてみたい方
●労務環境の整った職場で働きたい方
お店の特徴
ベルアメール京都別邸（京都工房）について
『ベルアメール京都別邸』で提供するチョコレートを使った商品（ボンボンショコラ・タルト・カステラ・テリーヌ・フォンダンショコラ・パイ・ショコラショー・季節のアシェットデセール・パフェなど）の製造を通して、チョコレートと日本の食材との組み合わせを追求し、知識と技術を得られます。
提供店舗と製造場所は異なりますので、製造に集中できる環境です。
お店のこだわり、商品についてご紹介
アトリエでは『ベルアメール 京都別邸』の看板メニューとも言える「ショコラ瑞穂のしずく」の製造を担当したり、スティックショコラやタルトショコラなど、チョコレートを使った生菓子・焼菓子をすべて、手作りで製造していただきます。
日本酒や抹茶、大和茶、伊勢茶などの日本茶、伊予柑、かぼすなど日本の食材をチョコレートにかけあわせた、唯一無二の商品作りに携われます。チョコレートという素材の可能性を広げたい方、勉強したい方はアトリエをご希望ください。
カフェ配属では、2階建の町家をリノベーションした店舗でパフェやアシェットデセールの仕上げ、ドリンクの準備等をお任せ。カフェ運営に興味がある方、接客にも携わりたい方はぜひカフェ配属を希望してください。
こんなスタッフが活躍しています！
20〜30代の若手が活躍している職場です。
社員パティシエのほか、パートスタッフが在籍し、製造補助を担当。パートスタッフがあなたの仕事をしっかりサポートしてくれます！
各種制度や働きやすさのポイント
働きやすさのポイントは、閑散期の残業がほぼないこと。実働8時間を遵守しているので、プライベートも充実できますよ。9月以降は店頭販売用に加えて、翌年2月の繁忙月に向けた生産を少しずつ進めていきます。1年を通してチョコレートの製造に携われるので、技術と実践的な知識をしっかりと身に付けたい方にはまたとない環境です。
勤務地
- 住所
-
ベルアメール京都別邸（京都工房）
〒600-8456 京都府京都市下京区天使突抜4-481-3
- アクセス
-
地下鉄烏丸線「五条」駅から徒歩5分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
面接は2回を予定しています。
▼1次面接
▼2次面接
▼内定
入社日は希望をお伺いし、内定後調整いたします。 - 面接地
-
〒600-8456
京都府京都市下京区天使突抜4-481-3
ジェイ・ワークス株式会社 京都支店
企業情報
-
会社名
-
ジェイ・ワークス株式会社
-
代表者名
-
大平 直
-
事業内容
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高級洋菓子・チョコレートの製造・販売及び店舗運営、菓子・雑貨のシーズンギフト・パーソナルギフトの企画・開発・製造
-
設立年
-
1988年
-
住所
-
〒108-0071
東京都港区白金台3-19-6
最終更新日：2022年10月31日
掲載終了日：2022年10月31日
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