MAISON LANDEMAINE JAPON（メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポン）パン職人・パン製造／正社員の求人情報

【フランス発の本格ブーランジェリー】メゾン・ランドゥメンヌでシェフ&スーシェフ候補を大募集◎新規出店計画も多数あり

職種: パン職人・パン製造
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,パン屋・ベーカリー
給与: [正] 月給27.5万円〜
勤務地: 東京都港区麻布台3-1-5 麻布台日ノ樹ビル1階

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パン職人 / 正社員の募集要項

※募集終了時点の情報です

職種

パン職人

雇用形態

正社員

仕事内容

シェフ・スーシェフ候補として製パン全般のほか、
商品開発やマネジメントなどをお願いします。

給与

月給 275,000円〜

＋諸手当＋賞与あり（業績による）

※上記はシェフ候補の給与です
※シェフ候補は一律管理職手当を含みます
※経験・年齢・能力考慮　応相談
※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません）
※給与には、固定残業代25時間分（3万9000円）が含まれています。
超過分については別途支給（スーシェフのみ）。

[1]シェフ候補：月給27万5千円〜
[2]スーシェフ候補：月給25万円〜

勤務時間

8：00〜17：00
シフト制（休憩1時間）

【シフト例】
※製パン業務のため、夜勤をお願いする場合がございます。
詳細は面接時にお話しします。

休日休暇

年間108日
シフト制
産休・育児休暇制度（取得実績あり）
※有給はほぼ100％消化しています
有給休暇
冬季休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

交通費一部支給（5万円まで）
各種社会保険完備
役職手当
残業手当
深夜手当
制服貸与
研修制度
昇給あり（業績・能力による）
賞与あり（業績による）
各補償制度あり
産休・育児休暇取得実績あり
社宅あり
ほか

※各種社会保険完備は以下の通りです。
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）

交通費支給

応募資格

・製パンの実務経験がある方
・シェフ・スーシェフ経験がある方は優遇します
※数値管理に関してはすぐにできなくてもOK

求める人物像

・フランス直営のブランドイメージを意識しながら行動できる方
・チームワークを大切にできる方
・根気強く仕事に向き合える方
・研究熱心で、向上心を持って取り組める方

お店の特徴

MAISON LANDEMAINE JAPON（メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポン）について

経験次第では、入社後すぐにスーシェフからのスタートも可◎
現在フランスに17店舗、日本に2店舗を構える
メゾン・ランドゥメンヌでシェフ＆スーシェフ候補を募集！
MAISON LANDEMAINE JAPON（メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポン）は、パンを愛する日本の女性パン職人と、かつてピエール・エルメ氏の元で働いていたフランス人のパティシエが出会い、生まれたお店。今では、フランスに17店舗、日本に2店舗を持つまでに成長したブーランジェリー・パティスリーです。麻布台のお店には、イートイン、カジュアルレストランを併設。赤坂のお店には、イートインとパンを中心にした100種類以上のアイテムを毎日揃えています。

日本のお店では本場パリのルセットを忠実に再現しており、特にクロワッサンやハード系のパンは連日お客様に大人気。お菓子は麻布台のパティシエファクトリーで製造しており、パンは全てお店で製造しています。当社のパン職人・パティシエたちは、パリにいる社長から直接伝えられる確かな製法を学んだり、OJTや本場パリでの研修機会を通じて、日々スキルアップしています。

今回はそんな「メゾン・ランドゥメンヌ」で、ブーランジェ部門のシェフ・スーシェフ候補を大募集◎現在のパン製造チームは20代後半〜30代ぐらいの人が多く、比較的若いチームですので、これまでの経験を生かしてチームを牽引してくれる方をお待ちしています。高いクオリティと技術力のある商品で、評価を得ているクロワッサンやエクレアは、パリで受賞歴もあり。あなたにはハードもしくはヴィエノワズリーの製パンを中心に、メニュー開発にも積極的に関わっていただきたいと考えています。

【事業拡大にむけた新メンバー採用】2021年に2店舗出店決定!!
昇格のスピードが早く、やりがい抜群の当社で
未来を見据えてさらなるキャリアアップを目指しませんか？
受賞歴多数の商品がならぶ、MAISON LANDEMAINE JAPON（メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポン）ではスタッフの働きやすさにも力を入れています。シェフブーランジェ、スーシェフでの活躍経験がある方は、経験次第で即日同じポジションからの勤務も可能◎2021年には2店舗出店予定で、その後も店舗拡大に動いておりますので、会社の成長も早く、やりがいを感じてもらえる環境です！

さらに月の休日を9日設けておりますので、無理なく働けるのも当社の魅力。パリに本店を構えるブーランジェリーならではの本格的な経験を積みつつ、いままで培った経験を活かして、日本でも愛される店舗作りを私たちと目指しませんか？

勤務地

住所

MAISON LANDEMAINE JAPON（メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポン）

〒106-0041 東京都港区麻布台3-1-5 麻布台日ノ樹ビル1階

アクセス

都営大江戸線・日比谷線「六本木駅」より徒歩8分
南北線「六本木一丁目」「麻布十番」より徒歩5分

受動喫煙対策

求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します

選考について

選考の流れ: 面接は2回予定しています。
書類選考→1次面接→2次面接→内定
（入社日は希望をお伺いし、内定後調整いたします）
面接地: 〒106-0041
東京都港区麻布台3-1-5 麻布台日ノ樹ビル1階
MAISON LANDEMAINE JAPON（メゾン・ランドゥメンヌ・ジャポン）