果実問屋にしかわ 船橋法典店の求人情報
★急募★月8～9日休み★フルーツ問屋のパティスリーでパティシエ・販売スタッフ募集！珍しいフルーツもたくさん扱えます♪
新鮮なフルーツをふんだんに使用したスイーツの数々
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 勤務地
- 千葉県船橋市藤原2-17-18 ワイズコート102 果実問屋にしかわ 船橋法典店
果実問屋にしかわ 船橋法典店の募集要項
※募集終了時点の情報ですおすすめポイント
- 豊洲市場仲卸青果店直営のため、毎日色々なフルーツを思い切り使えます！
- 未経験の方も大歓迎！洋菓子製造とフルーツの知識をイチから学べます！
- スタッフ発信で開発した新商品がすぐに店頭に並びます！
お店の特徴
果実問屋にしかわ 船橋法典店について
創業80年以上の青果店が営む新しい洋菓子店。私たち『果実問屋にしかわ』は、豊洲市場にて青果物の卸売業を営む青果店です。築地市場から70年以上もの歴史を刻んでおり、野菜・フルーツのプロフェッショナルとして、より素材の魅力・味を活かす洋菓子店をスタートしました。
現在、船橋店と各地のイベント出店で展開中！今回はセントラルキッチンとしても機能している船橋店にてパティシエを募集しています。前年度は年2回の賞与支給実績あり！（社員のみ）3交代のシフト制を組んで労働時間の短縮を図るなど、働きやすい環境を整えています。
お店のこだわり、商品についてご紹介
フルーツをまるごと使ったスイーツが当店の大人気商品。アニバーサリーケーキは、デコレーションケーキ、タルト、チーズスフレ、ズコットなど、豊富なバリエーションでご用意しています。特に、色とりどりの新鮮なフルーツを贅沢に盛り合わせたケーキは、多くのお客様から高く評価され、リピーターも続出。お誕生日や記念日など、特別な日にふさわしい華やかで贅沢なケーキをお届けすることを目指し、心を込めて日々製造しています。季節ごとに変わるフルーツの彩りもお楽しみいただけるため、何度来店していただいても飽きないラインナップの商品が自慢です。
お店のこだわり、商品についてご紹介
一番人気の商品は「オムレット」と「旬のフルーツのショートケーキ」です。例えば、いちごの季節には、品種ごとのいちごを飾ったショートケーキをご用意し、お客様に食べ比べを楽しんでいただいています。また、当店の本社が市場内にあるため、競りで偶然珍しい果物が手に入ることもあります。真っ赤なシャインマスカット、ハート型のぶどう、ルビーレッドキウイフルーツなどです。こうした希少な素材を使用し、その日限定のスイーツをパティシエに作ってもらうことも。そのため、素材を活かしたアイデアの引き出しもどんどん増えていきます！
オーナー（シェフ）紹介
代表の西川です。
「果実問屋にしかわ」は、毎朝市場で競り落とした新鮮なフルーツを使い、スイーツに変えてお客様に届けることで、「こんなフルーツがあったんだ」「産地の違いでこんなにも味が変わるんだ！」と、果物の新しい魅力を知っていただきたいという想いでオープンしました。日々、シェフパティシエと共にメニュー開発を行い、季節ごとのフルーツを最大限に活かした商品づくりに挑んでいます。
商品開発の際には、果物のプロフェッショナルとしての知識を活かし、私がメインでアイデアを出し、それをパティシエが形にしています。また、パティシエ自身が発案して新商品を手がけることもできるため、フルーツを使ったスイーツに挑戦したい方にとって、自由にアイデアを試せる環境です。
当店で働くパティシエや販売スタッフには、常に新鮮な素材に触れる機会があり、果実の美味しさを最大限に引き出す技術を学ぶことができます。私たちと一緒に、フルーツの魅力をたっぷり詰め込んだスイーツをお客様に届ける喜びを、ぜひ共有しましょう！
勤務地
- 住所
-
果実問屋にしかわ 船橋法典店
〒273-0047 千葉県船橋市藤原2-17-18 ワイズコート102 果実問屋にしかわ 船橋法典店
- アクセス
-
JR線「船橋法典」駅から徒歩5分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考（履歴書・職務経歴書のご提出）
▼面接（1〜2回）
▼内定
最短でご応募から内定まで2週間を想定しております。
入社日は相談に応じます！ - 面接地
-
〒273-0047
千葉県船橋市藤原2-17-18
Y'Sコート102
企業情報
-
会社名
-
株式会社丸大一
-
代表者名
-
西川輝久
-
事業内容
-
野菜果物の開発・販売
-
設立年
-
1962年
-
住所
-
〒135-0061
東京都江東区豊洲6-3-1 五街区青果棟と01
最終更新日：2026年12月31日
掲載終了日：2026年12月31日
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