株式会社進々堂（本社工場）パン職人・パン製造／正社員の求人情報

◇年間休日110日◇京都で110年余の歴史を誇る「進々堂」の本社工場でパン職人を募集！

京都市内の自社店舗や取引先ホテル、レストランへ卸すパンを製造しています！

ジャンル: 製造工場・ラボ,工房・アトリエ・オンラインショップ
給与: 月給 220,000円〜300,000円
勤務地: 京都府京都市伏見区深草西川原町21-1

パン職人 / 正社員

仕事内容

食パン・菓子パンデニッシュペストリーハードパン調理パンオールスクラッチ

＜工場でのパン製造＞
・仕込み（計量、ミキシング）、分割、成形・HM成形、焼成作業、包装など

＜ゆくゆくは…＞
・チームマネジメント（アルバイトへの指示出し、育成など）

◎工場内の構成
1課：フランスパン、食パン（7～8名）
2課：ペストリー、菓子パン、総菜パン（12～13名）

各課の中でさらにセクションにも分かれており、各セクションが連携を取りながらパンの製造をしています。
入社後、まずは一つのポジションで一工程の作業を覚え、マスターできるよう、先輩や上司がサポート。
分からないことの質問や、試してみたいことの提案がしやすい環境です。
「何故この配合をするとこの焼き上がりになるんだろう？」など、疑問に思ったことはどんどん質問し、製パン理論の理解を深めていくことができますよ！

業務に慣れ次第、同じポジションのパートさんの育成やシフト管理にもチャレンジ。
意欲次第で、主任→課長と製パンラインの中でのキャリアアップが可能です。

ゆくゆくは、製パン業務と並行し、育成や人員コントロール、利益構造を把握した上での原価管理や人件費管理など、マネジメント業務にも携わることができます。
また、新商品提案を行う機会もある為、あなたのアイディアが形になるチャンスもありますよ♪

給与

月給 220,000円〜300,000円

※経験やスキルを考慮して基本給を決定
残業代全額支給

勤務時間

18時までの退社

シフト制（実働8時間休憩60分）

【勤務時間例】
6:30～15:30
8:00～17:00
1:00～10:00　など

【残業時間】
月平均10時間～45時間（繁閑に応じて変動）
※繁忙期:4～5月、10～12月
※閑散期:7～8月
⇒閑散期には3連休以上の取得もOK！

休日休暇

月8回休み年間休日105日以上有給取得推奨

【休日】
月8～10日/年間110日

【休暇】
年次有給休暇（入社3か月で3日、6か月で10日付与）
産前産後・育児休暇
介護休暇
慶弔休暇
特別休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給

昇給：年2回（4月・10月）
賞与：年2回（6月・12月）
交通費支給（月額上限25,000円）
社会保険完備
各種研修
共済会制度（結婚祝・出産祝・旅行補助金、予防接種費用補助など）
財形貯蓄制度
継続雇用制度（定年60歳）など
引っ越しを伴う異動なし

応募資格

第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問

パン職人経験2年以上
※リテールベーカリー、インストアベーカリーでオールスクラッチを経験してきた方歓迎！
※2級パン製造技能士、1級パン製造技能士、製菓衛生師の資格お持ちの方歓迎！

求める人物像

パンがお好きな方
自ら考えて行動できる方
パンがお好きな方
チームワークを大切にできる方
コミュニケーションを取りながら仕事を進めていける方
ポジティブに物事を考えて行動できる方
自分の思いを発信できる方
京都内で働きたいという方

1分でWEB応募する

お店の特徴

株式会社進々堂（本社工場）について

創業は1913年、京都で誕生した『進々堂』。創業者の続木斉（つづきひとし）が日本人ではじめてパリへパン留学し、ドイツの窯を輸入して本場で学んだフランスパンの製造・販売をスタートしたのがその歴史の始まりです。また現地の食文化を再現するため、パンだけでなく洋菓子の販売も開始。地元のお客様から愛され、京都を代表するブーランジェリー＆パティスリーに成長しました。
100年を超え、確固たるブランド力を誇る企業になりましたが、その歴史におごることなく常に本物の味と新しいチャレンジを追求する姿勢を忘れません。「京都には進々堂がある」…今後も成長し長く愛され続けるためにも、製造メンバーを増員募集！進々堂のこれからを担う新世代に期待しています！

こんなスタッフが活躍しています！

若手スタッフが多く活躍している環境なので、どんどん意見を発信していただける雰囲気。会社をあげてスタッフ育成に力を入れており、質問や相談がしやすい環境です。管理職メンバーも明るくコミュニケーション能力が高いので、風通しの良い社風。そんな先輩たちの背中を見て育ったスタッフたちが、自然と「ゆくゆくは教える側や管理職に回って活躍したい」と考えるように。今の状態からステップアップ・キャリアアップを目指している方、長期的に働いて上を目指したい方にはぴったりです！

勤務地

住所

株式会社進々堂（本社工場）

〒612-0009 京都府京都市伏見区深草西川原町21-1

アクセス

地下鉄烏丸線「十条」駅
京阪「鳥羽街道駅・伏見稲荷」駅
各駅から徒歩10分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: オンライン面接可能
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。