レストラン西本の求人情報

＜残業代全額支給＞自由度高く、自分のアイデアをどんどん形にできる一軒家レストラン◎パティシエ経験者募集！月8日休み＆実働8時間

職種: パティシエ
ジャンル: カフェ・レストラン
給与: [正] 月給24万円〜
勤務地: 大阪府枚方市招提元町1-38-15

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お店の特徴

レストラン西本について

アットホームでお客様と距離の近い一軒家レストラン◎
レストランパティシエとして経験を積みたい方大歓迎！
枚方市招提（しょだい）に位置する『レストラン西本』は地域のお客様だけでなく、奈良・京都・兵庫など関西全域にファンがいる郊外型の一軒家レストラン。ランチ・ディナーともコース料理を提供しており、「一般の方にもリーズナブルに美味しいものを食べてもらいたい」との想いのもと、シェフや専属パティシエたちが一丸となって本格西洋料理を提供しています。1ヶ月の利用者は約2000人にものぼり、コース料理を提供しているレストランとしては珍しいと思います。その理由としては、リピートの方がとても多く、記念日ごとに利用してくれるお客様がいらっしゃるからです。スタッフの名前を覚えてくださり、「会いに来たよ」という声も。スタッフだけの力でなく、温かいお客様方の存在があってこそ25年間歩み続けることができています。

そんな当店では、現在新たにパティシエを募集しています。現在パティシエが2名在籍しているのですが、内1名が65歳を超え、引退時期を迎えています。レストランパティシエとしてコースのデザートの開発やコラボレーション・イベント企画、物販用の焼菓子製造、原価計算まで幅広く経験を積みたい方はぜひ、この機にチャレンジしてみませんか？あなたの得意ジャンルや経験、そしてやってみたいことに合わせて自由に商品開発していただける環境です。培ってきたアイデアをどんどん表現したい！そんなやる気を思う存分に発揮できますよ。

抜群の働きやすさ！風通しの良い職場で定着率◎
当店はキッチン、パティシエ、ホール、アルバイトも含めると全員で25名のスタッフが在籍しています。中心となっているのは30代ですが、高校に入ったばかりの16歳から73歳まで年齢層は非常に幅広く、和気あいあいとした雰囲気です。15時〜17時がクローズで、2時間の休憩時間を設けています。その間は皆で楽しく話をしながら食事を取っていて、コミュニケーション不足で悩むこともありません。「居心地が良い」という理由から、腰を据えて長く働いているスタッフもたくさんいます。

そんなアットホームな職場でデザート・洋菓子の製造業務全般をお任せします。デザートもお菓子もすべて一から手作りで提供しており、限定1品のデザート料理やデコレーションケーキ、販売用のお菓子など多岐に渡って製造していただけます。作りたいお菓子があればどんどん発信して、形にしていくことができます。パンが得意なスタッフが在籍していた時は、パンを手作りで販売していたことも。

ガラス張りのキッチンのため、店内の様子やお客様の喜んでいる姿も見ることができ、逆にお客様からもスタッフが見られます。だからこそ、好きなことにどんどん取り組み、活き活きと働いてほしいと考えています。あなたのやりたいこと・好きなことを全力でバックアップします！

採用担当者よりメッセージ
『レストラン西本』には《「ゆりかご」から「墓場」まで》という合言葉があります。付き合ったカップルが当店を利用し、プロポーズでも利用していただき、結婚のお祝い、お子様が生まれたお祝いに、そして誕生日や各記念日、法事で使っていただくなど、お客様の人生にずっと長く寄り添っていけるお店でありたいという想いに由来しています。

実際に25年続けてきて、小さかった赤ちゃんが大人になって、帰省の度に利用してくれたり、成長過程を見ることがありました。「あんな小さかった子がこんなに大きくなって」と思う瞬間がありました。

お客様にとっては唯一無二のレストランであること。そう思って、一人ひとりのお客様に向き合うことを大切にしています。長く続けるからこそ得られる、代え難い経験ができると思います。ぜひ、一度お問い合わせください！