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『 Les Freres Moutaux（レ・フレール・ムトウ） 』の求人情報
京都岩倉の閑静な住宅街に佇む地域密着型のパティスリー＆ベーカリー
「ふと思い出した時に無性に食べたくなる」そんなお菓子を目指して現在2店舗を運営しています。プティガトーやギフト向けの焼菓子、焼きたてパンの製造・販売など豊富なラインナップで親しまれる洋菓子店は、今後さらに幅を広げていく為にブライダルにも視野を広げ、オーナー自らアプローチをすることで、京都の婚礼会場との契約が決まり、ウェディングケーキや引き出物の注文も受けるようになりました。
マジパン・チョコレートなど工芸菓子のスキルも活かせる
入社後はシェフパティシエ候補として洋菓子の製造業務全般をお願いします。プティガトーやチーズケーキから焼き菓子までどんどん携わってください。地域密着のお店であることから、お誕生日を祝うキャラデコレーションケーキの注文も多く入ります。絵心や手先の器用さをいかんなく発揮して活躍してください！また、スタッフの育成などもお任せしますので、コミュニケーションを大切にチームが円滑になるようアイデアをお願いします。
コンテストで腕試しができる！独立に向けたノウハウが学べる！
お店を率いるオーナーは、大阪のパティスリーやホテルで修業した後、30歳で独立を果たしたエネルギーに溢れた方。スタッフの事を大切に想い、休みや労働時間、手当てなども含め長く働ける環境づくりに努めています。さらに、スタッフが提案したアイデアは積極的に採用！自由度の高い風土で商品開発なども行なっているため、意欲的なスタッフ達のアイデアは数知れず、そのアイテム数を減らさなければいけないという贅沢な悩みがあるほどです。また、洋菓子コンテストにも積極的に参加し、業務終了後に一生けんめい練習するスタッフが多く、高い意識を持った仲間に囲まれて取り組むことができます。さらにこれまでお店全体で9名のスタッフが独立に成功。店舗運営ノウハウを惜しみなく提供するオーナーのもとで、独立に向けての力をつけることができます！
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「ふと思い出した時に無性に食べたくなる」そんなお菓子を目指して現在2店舗を運営しています。プティガトーやギフト向けの焼菓子、焼きたてパンの製造・販売など豊富なラインナップで親しまれる洋菓子店は、今後さらに幅を広げていく為にブライダルにも視野を広げ、オーナー自らアプローチをすることで、京都の婚礼会場との契約が決まり、ウェディングケーキや引き出物の注文も受けるようになりました。
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入社後はシェフパティシエ候補として洋菓子の製造業務全般をお願いします。プティガトーやチーズケーキから焼き菓子までどんどん携わってください。地域密着のお店であることから、お誕生日を祝うキャラデコレーションケーキの注文も多く入ります。絵心や手先の器用さをいかんなく発揮して活躍してください！また、スタッフの育成などもお任せしますので、コミュニケーションを大切にチームが円滑になるようアイデアをお願いします。
コンテストで腕試しができる！独立に向けたノウハウが学べる！
お店を率いるオーナーは、大阪のパティスリーやホテルで修業した後、30歳で独立を果たしたエネルギーに溢れた方。スタッフの事を大切に想い、休みや労働時間、手当てなども含め長く働ける環境づくりに努めています。さらに、スタッフが提案したアイデアは積極的に採用！自由度の高い風土で商品開発なども行なっているため、意欲的なスタッフ達のアイデアは数知れず、そのアイテム数を減らさなければいけないという贅沢な悩みがあるほどです。また、洋菓子コンテストにも積極的に参加し、業務終了後に一生けんめい練習するスタッフが多く、高い意識を持った仲間に囲まれて取り組むことができます。さらにこれまでお店全体で9名のスタッフが独立に成功。店舗運営ノウハウを惜しみなく提供するオーナーのもとで、独立に向けての力をつけることができます！
パティシエの募集要項
| 募集職種 | パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給 与 | 月給28万円～35万円 ※研修期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 |
| 勤務時間 |
06時30分～20時30分 シフト制（休憩1時間） ※交代制で早上がり有 |
| 業 態 | パティスリー・洋菓子・スイーツ、パン屋・ベーカリー |
| 仕事内容 | パティスリーでの洋菓子の製造業務、メニュー開発等 |
| 求める人材像 | パティシエ経験を活かして新メニューの開発やマネジメントにもチャレンジしたい方 店舗販売だけでなく婚礼やオンラインなど様々な洋菓子に携わりたい方 将来独立し自分のお店を持ちたい方 |
| 応募資格 | パティシエ経験者歓迎 |
| 待 遇 | 昇給 年1回 賞与 年1回(業績による) 交通費一部支給(応相談) 各種社会保険完備 制服貸与 食事補助 車・バイク通勤OK 研修制度 （外部講習会） |
| 休日休暇 | 月間8日 シフト制 年間休日96日 夏季休暇 冬季休暇 |
フォトギャラリー
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・条件交渉、面接のサポートもおまかせください！
・ご希望やご経験にあわせて、ほかの求人のご紹介も可能！
企業情報
Les Freres Moutaux（レ・フレール・ムトウ）
| 社名 | Les Freres Moutaux（レ・フレール・ムトウ） |
|---|---|
| 代表者 | 武藤 康司 |
| 事業内容 | パティスリーとカフェの経営 |
| 設立 | 2000年 |
| 住所 | 〒606-0016 京都府京都市左京区岩倉木野町8 |
| 会社HP | http://www.moutaux.jp/ |
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