Maison du Musee（メゾンドミュゼ）の求人情報

＜表参道＞120点以上の美術品に囲まれたフレンチレストランでパティシエ募集

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プティガトー・皿盛りデザート・ウェディングケーキに携わる◎

ジャンル: カフェ・レストラン
給与
勤務地: 東京都渋谷区渋谷4-2-9

お店の特徴

Maison du Musee（メゾンドミュゼ）について

1934年、東京・青山に建築されたクラシックな洋館。アールデコを代表する芸術家エルテの作品120点以上を展示する中に、レストラン『Maison du Musee（メゾンドミュゼ）』があります。
美術館で食す贅沢、くつろぎを約束された空間、最高のおもてなし…そんな唯一無二の価値を提供するフレンチレストランでパティシエとして働きませんか？

こんなスタッフが活躍しています！

同店はブリゲード・ド・キュイジーヌで各部門が連携し、料理人たちが相乗効果でパフォーマンスを高めていく厨房です。
シェフ・ド・キュイジーヌの福永敏之を中心に、各部門のシェフを配置。料理と製菓は別のフロアに厨房を設置しており、パティシエたちはシェフパティシエの指示のもと、コースのデザートの仕込みはもちろんのことショップの小物ケーキやウェディングケーキの製作を担当します。

プティガトー、アシェットデセール、ウェディングケーキと幅広いジャンルの製菓に携わり、そのどれもが一級品を目指す、高いレベルの仕事が求められますが、その分日々成長を実感できると思います！

勤務地

住所

Maison du Musee（メゾンドミュゼ）

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷4-2-9

アクセス

東京メトロ銀座線「表参道駅」から徒歩8分
東京メトロ半蔵門線「表参道駅」から徒歩8分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: オンライン面接可能

この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。