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DEK 青山の求人情報

<年間休日115日>安定企業運営のお店でフルーツたっぷりのパフェやパンケーキを作るパティシエ募集!

ジャンル
カフェ・レストラン
勤務地
東京都港区南青山5-4-41グラッセリア青山1・2F DEK青山
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DEK 青山の募集要項

※募集終了時点の情報です

おすすめポイント

  • 安定企業で飲食事業の基盤づくりに携われる
  • 年間休日115日/昇給賞与あり
  • 他職種のチームメンバーと一致団結!幅広い知識と経験が身に付く環境です
子育て応援 駅から徒歩5分以内 オープンから3年未満

お店の特徴

DEK 青山について

創業100年お嬢の老舗青果卸としてフレッシュな青果の「本当の美味しさ」をお届けしたい!レストラン事業1号店となる『DEK(デック)青山』をオープンした背景には、そうした思いがあります。歴史を持つ老舗仲卸のバイヤーが厳選した野菜やフルーツを本当に美味しい状態で召し上がっていただけるよう、専属シェフやパティシエ、ソムリエが集まって日々研究を重ねています。

「どのような調理法がいいか?」
「素材の美味しさを最大限引き立たせるには?」
「ワインとの相性はどうだろう?」
といった意見交換を繰り返し行いながら、新しいメニューを生み出しています。

お店のこだわり、商品についてご紹介

カジュアルに青果を楽しめる「DEK KITCHEN」、旬の青果をフルコースで味わえる「DEK DINING」の2フロアをご用意!
今回募集するのは、家族や友人、おひとりでも気軽に利用できるカジュアルダイニング「DEK KITCHEN」。
サラダやスイーツなど、カジュアルに楽しめるメニューを取り揃えています。
またアフタヌーンティーでは、品種や産地にこだわった国産フルーつをそれぞれの個性と魅力を最大限に生かしたスイーツとして仕上げ提供しています。
フードロス削減にも力を入れ、本来であれば廃棄となってしまう野菜の端材を使ったピラフやスープ、ピクルスを提供するなど、SDGsな取り組みにも積極的です。

勤務地

住所

DEK 青山

〒107-0062 東京都港区南青山5-4-41グラッセリア青山1・2F DEK青山

アクセス

東京メトロ千代田線「表参道」駅より徒歩4分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり(屋内禁煙)

選考について

選考の流れ

この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。

オンライン面接可能
面接地

パティシエントの担当者より連絡します。

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企業情報

会社名

株式会社f.dining

代表者名

関野裕

事業内容

飲食部門の新規開発、レストラン事業「DEK」の店舗運営・メニュー開発

設立年

2022年

住所

〒143-0001
東京都大田区東海3-9-5 船昌ビル

最終更新日:2026年12月31日

掲載終了日:2026年12月31日

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