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深川コンフェクショナリー

募集職種:パティシエ

当社『東和フードサービス株式会社』は、首都圏にカフェ・レストラン・お好み焼き店などの飲食チェーンを120店舗以上展開するJASDAQ上場企業です。
◆高級喫茶「椿屋珈琲」「椿屋カフェ」「椿屋茶房」
◆オムライス・ケーキ「ダッキーダック」「Egg Eggキッチン」
◆パスタ・ピッツァ「イタリアンダイニングDoNA」
◆鉄板ステーキ・お好み焼き「こてがえし」「ぱすたかん」
など、【あったら楽しい・手の届く贅沢】をコンセプトに地域密着型の個店経営をしています。

その各店舗にて提供するスイーツ・洋菓子・焼菓子類の製造を担う工房『深川コンフェクショナリー』が、あなたの次の活躍のステージ!上場企業のため労務環境・諸条件が整っており、長く安心して働ける環境です。

<入社後は…>
生菓子・焼菓子いずれかに配属後、スキルや経験に応じた洋菓子製造教務全般をお任せしていきます。生菓子と焼菓子は7:3ほどの割合で、ホールケーキをメインにプティガトー(ショートケーキ、レアチーズ、ベイクドチーズケーキ、モンブラン、フルーツのズコットケーキなど)常時10種類を作ります。
焼菓子はマドレーヌ、フィナンシェ、フルーツパウンドケーキ、ブラウニ―、リーフパイなどシーズン毎に入れ替えながら常時7〜8種類を製造します。
半年~1年位のペースでセクションチェンジをして、全ての工程に携わっていただきますので、ずっと同じポジションで同じ仕事…なんてことはありません!
ほとんどの商品を生地から手作りしているため製菓技術・知識もしっかり身につき成長できる環境です。

<キャリアアップ例>
新商品については、全社員から公募して商品化しています。企画書を作成して工場長に提出し、社長が最終的に承認します。誰もがそのチャンスがあるので、「自分が考えた商品を世に出したい!」という思いがあればぜひチャレンジしてください◎
また、製造の仕事に慣れてきたら品質管理やシフト調整など、マネジメント業務にもチャレンジ可能!

70店舗分のケーキ開発に携わってもらうことも、マネジメントに携わってもらうことも、あなたのキャリアビジョンに応じて相談できます。

<こんな雰囲気の職場です>
工房には正社員10名、アルバイト40名以上、計50名以上のスタッフが在籍しています。
工場長、副工場長、各セクションのリーダーが職場を働きやすい環境作りに努めていますし、不安やストレスを感じたら「社内通報制度」を活用して相談できるので安心してください。
穏やかなスタッフが多く、すぐに環境に馴染んでもらえると思います!

企業情報


東和フードサービス株式会社


社名 東和フードサービス株式会社
代表者 岸野 誠人
事業内容 フード(外食)事業/喫茶・カフェ、レストランの店舗運営
設立 1974年
住所 〒105-0004
東京都港区新橋3-20-1TOWA J'sビル6階
会社HP https://www.towafood-net.co.jp/