Summerbird Organic（サマーバードオーガニック）の求人情報

10時出勤＆月8〜10日休み★表参道駅から徒歩3分！100％オーガニックの原材料を使う自然派チョコレートラボ＆カフェでパティシエ募集！

職種: パティシエ,販売・接客
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
給与: [契] 月給23万円〜
勤務地: 東京都港区南青山5-5-20

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募集中の職種

販売・接客 / 契約社員の募集要項

※募集終了時点の情報です

職種

販売・接客

雇用形態

契約社員

仕事内容

接客対応・商品の説明販売
オンライン販売の商品発送準備
エスプレッソマシンを使ったドリンク作成を含めたホール業務全般
電話応対
商品在庫チェック
など

給与

月給 230,000円〜267,000円

※月給230,290円～267,690円
※上記給与には、固定残業代40時間分（52,800円〜61,400円）が含まれています。超過分については別途支給。
※経験・年齢・能力考慮　応相談
※試用期間1ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）

勤務時間

10：00〜19：00
（休憩1時間）

休日休暇

月間8〜10日
週休2日のシフト制（年間休日105日、定休日：不定休）
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
年末年始休暇（12月31日、1月1日）
有給休暇
慶弔休暇

雇用期間

求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します

待遇・福利厚生

昇給年1回
交通費一部支給（月30,000円まで）
各種社会保険完備
役職手当
残業手当
制服貸与
研修制度
社員割引（カフェ・フラワー）
誕生日フラワーギフト
定期健康診断
慶弔手当
正社員登用制度（勤続1年以上+上司推薦により正社員への途あり）
自己成長支援制度（インプットのための本購入、セミナー参加、年間2万円まで）
健康維持支援制度

交通費支給

応募資格

下記いずれかの経験必須
・飲食店でのホール経験
・小売店での販売経験
※両方の経験がある方歓迎

求める人物像

●オーガニックチョコレートや北欧の文化に興味がある方
●主体的に仕事を進める自主性のある方
●前向きで積極的なコミュニケーションができる方
●チームワーク力を大切に仕事を進められる方
●物事に柔軟に対応できる方

パティシエ / 契約社員の募集要項

※募集終了時点の情報です

職種

パティシエ

雇用形態

契約社員

仕事内容

カフェ併設のラボでのチョコレート製造業務
・在庫管理などの事務作業
・オンライン販売の発送準備
・ホールやレジのサポート等

アイテム数と1日の製造数は以下の通りです。
【定番アイテム】
・クリームキス（定番×2種、シーズンもの1種）　
（通常）週3回×200個／日～（繁忙期）600個／日

【その他】
・マンスリースイーツ（オリジナル）
・グラノーラ　
・クッキー
・タパス
・チョコレートドリンクの種　など

【シーズンもの】
・クリスマスケーキ
・イベントケータリング　など

＜1日の流れ＞
（10～11時）開店準備
・店内清掃、アイスドリンクの仕込み　など
・商品制作
・メレンゲ
・チョコレート　テンパリング
・成形
・コーティング（エンローバー使用）
・トッピング　など
（13時ごろ）昼休憩
・商品制作続き
・翌日制作の仕込み
・機械等の清掃
・箱詰め作業　など

給与

月給 230,000円〜267,000円

勤務時間

10：00〜19：00
（休憩1時間）

休日休暇

雇用期間

求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します

待遇・福利厚生

昇給年1回
交通費一部支給（月30,000円まで）
各種社会保険完備
役職手当
残業手当
制服貸与
研修制度
社員割引（カフェ・フラワー）
誕生日フラワーギフト
定期健康診断
慶弔手当
正社員登用制度
自己成長支援制度（インプットのための本購入、セミナー参加、年間2万円まで）
健康維持支援制度

交通費支給

応募資格

パティシエ経験者
※テンパリングができればOK！
※ショコラトリー勤務経験でなくてもOK！

求める人物像

お店の特徴

Summerbird Organic（サマーバードオーガニック）について

★オーガニックのチョコレート作り
★ショコラティエ
★月8〜10日休み
★表参道駅チカ・アクセス良好

◆100％オーガニック素材を使った”五感”を刺激するチョコレートラボ
『Summerbird Organic』は、デンマークを代表するチョコレートブランド。デンマーク政府が認定した100％オーガニックの原材料を使い、体に優しく美味しいショコラを製造・販売しています。このSummerbird Organicを日本に持ち込んだのが、デンマーク出身のニコライ・バーグマン。ニコライは世界的フラワーアーティストとして日本を拠点に、フラワーショップや花カフェなど様々なショップを立ち上げ、そして2016年に同店をOPEN。花を五感で楽しませるフラワーアーティストと、自然を味わうという想いが重なるチョコレートラボ＆カフェとなっています！

◆チョコレートの技術・知識・製法が身につく職場です！
入社後はチョコレート商品の製造を行っていただきます。看板商品の”クリームキス”は、メレンゲクリームがチョコレートで包まれている新食感のボンボン。”アーモンドアベニュー”はナッツとチョコレートで包んだクラシカルスタイル。そしてカカオの苦味と香りを色濃く反映させるチョコレートバーなどなど…メイン素材がチョコレートなので、テンパリング技術や構造への理解・知識が身につき、カカオ本来の味わいを引き出す商品づくりに注力できる職場です。またカフェとラボは隣接しています。チョコレート愛好家が集うカフェなので、製造過程にも興味を示すお客様が多数！反応を間近で感じられるのは、モチベーションアップにもつながります。

◆ショコラティエを目指したい…そんなパティシエを歓迎します！
チョコレートを扱ったことのある方はもちろんですが、パティスリーで一通り製菓業務の経験がある方も歓迎します！ラボにいる先輩パティシエが、レシピやオペレーション、Summerbird Organicの理念まで、イチからていねいにレクチャーします。チョコレートの魅力、Summerbird Organicの魅力を日本のお客様に広めていきましょう。ブランドを共に盛り上げていくやりがいを仲間とともに感じてくださいね。

勤務地

住所

Summerbird Organic（サマーバードオーガニック）

〒107-0062 東京都港区南青山5-5-20

アクセス

各線「表参道」駅から徒歩3分

受動喫煙対策

求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します

選考について

選考の流れ: ▼書類選考（履歴書・職務経歴書のご提出）
▼1次面接（Webまたは対面）
▼2次面接およびスキルチェック
▼合否
最短でご応募から内定まで2週間を想定しております。
入社日は相談に応じます！

オンライン面接可能
面接地: 〒107-0062
東京都港区南青山5-7-2
本社